????10月底，喜達(dá)屋集團(tuán)——全球最大的酒店集團(tuán)之一——100位來(lái)自世界各地的高管齊集北京，召開(kāi)全球領(lǐng)導(dǎo)力峰會(huì)?！斑@么多高管到中國(guó)來(lái)，討論的是全球業(yè)務(wù)。而中國(guó)是我們未來(lái)業(yè)務(wù)發(fā)展的核心，因此會(huì)議的大部分內(nèi)容是討論和展望我們?cè)谥袊?guó)的業(yè)務(wù)的發(fā)展?！毕策_(dá)屋全球發(fā)展總裁董錫文（Simon M. Turner）告訴《財(cái)富》（中文版）。當(dāng)讀者看到本期雜志的時(shí)候，喜達(dá)屋在中國(guó)的酒店數(shù)將從我們采訪時(shí)的63家增加到70~75家。到2012年，喜達(dá)屋在中國(guó)預(yù)計(jì)會(huì)有100家酒店。也就是說(shuō)，接下來(lái)的兩年，喜達(dá)屋要在中國(guó)開(kāi)近40家酒店，而公司自1985年進(jìn)入中國(guó)以來(lái)25年間也只開(kāi)了63家。無(wú)獨(dú)有偶，最近，香港著名的地產(chǎn)發(fā)展商新世界集團(tuán)也宣布發(fā)力中國(guó)大陸的酒店市場(chǎng)，并委派其家族第三代領(lǐng)導(dǎo)人鄭志雯出任新世界酒店集團(tuán)執(zhí)行副主席，到2015年將其管理的酒店從目前的7家增加到40家以上，其中大部分位于中國(guó)內(nèi)地。事實(shí)上，另一家跨國(guó)酒店管理集團(tuán)凱悅集團(tuán)在中國(guó)也有一個(gè)激進(jìn)的擴(kuò)張計(jì)劃，據(jù)說(shuō)其正在開(kāi)發(fā)中的新酒店有20家之多。

????中國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越熱衷于旅游，顯然是這些酒店集團(tuán)加大對(duì)中國(guó)市場(chǎng)投資的原因。鄭志雯兩年前便已開(kāi)始考察中國(guó)大陸的酒店市場(chǎng)，此前她在投資銀行任職。她告訴《財(cái)富》（中文版）：“我認(rèn)為中國(guó)旅游業(yè)未來(lái)的年增長(zhǎng)率會(huì)達(dá)到70%左右。”董錫文雖然不愿意預(yù)測(cè)具體的增長(zhǎng)率，但認(rèn)為中國(guó)豪華酒店市場(chǎng)在未來(lái)五到十年里至少會(huì)保持15%的增長(zhǎng)率。對(duì)中國(guó)市場(chǎng)，董錫文更愿意強(qiáng)調(diào)的是，中國(guó)有171座城市超過(guò)100萬(wàn)人口，而美國(guó)只有50座，但是在美國(guó)喜達(dá)屋集團(tuán)有500多家酒店，而在中國(guó)則只有不到100家。他認(rèn)為，在自己的職業(yè)生涯中應(yīng)當(dāng)可以看到喜達(dá)屋在中國(guó)也有500家酒店。

????隨著中國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)的升溫，酒店業(yè)也面臨著租金不斷上升的局面。盡管喜達(dá)屋在中國(guó)的酒店大多是采取與業(yè)主合作的方式，但也不是說(shuō)沒(méi)有這方面的壓力。那么，將來(lái)集團(tuán)會(huì)不會(huì)自己持有物業(yè)呢？董錫文說(shuō)，公司在全球1,000多家酒店中，大概有50個(gè)是自持物業(yè)，在中國(guó)還沒(méi)有這方面的計(jì)劃。但是，在印度，喜達(dá)屋有一個(gè)模式是與當(dāng)?shù)匾恍└辉Ｈ耸炕蛘叻康禺a(chǎn)開(kāi)發(fā)商合作開(kāi)發(fā)酒店。在中國(guó)，他也不排除這種可能性。然而，新世界酒店集團(tuán)則采取了完全不同的模式，即基本上酒店的物業(yè)都是自己持有。鄭志雯說(shuō)，公司計(jì)劃投資11億美元建設(shè)自己的酒店，而不是租物業(yè)開(kāi)酒店。這說(shuō)明，新世界不僅看好中國(guó)的酒店市場(chǎng)，而且看好與之相關(guān)的商業(yè)房地產(chǎn)。

????客源是酒店業(yè)者最關(guān)心的問(wèn)題。目前，喜達(dá)屋集團(tuán)在中國(guó)的酒店中，一半的客人是中國(guó)人，另外一半則是國(guó)際客人。在日本，喜達(dá)屋的酒店90%都是本地客源。董錫文認(rèn)為，中國(guó)也會(huì)向日本的趨勢(shì)發(fā)展。新世界酒店集團(tuán)與喜達(dá)屋相比，缺乏國(guó)際資源。事實(shí)上，鄭志雯說(shuō)，目前酒店的客人75%是內(nèi)地人，將來(lái)酒店也主要針對(duì)內(nèi)地市場(chǎng)——公司的服務(wù)理念就是“現(xiàn)代東方待客之道”。為把握中國(guó)市場(chǎng)機(jī)遇，喜達(dá)屋集團(tuán)還投資建設(shè)了一個(gè)全漢語(yǔ)訂房引擎軟件。去年，公司在廣州投資了一個(gè)訂房中心，員工已經(jīng)從幾十人發(fā)展到目前的200多人，預(yù)計(jì)今年會(huì)達(dá)到400人，是公司最大的訂房中心。

????未來(lái)開(kāi)這么多酒店，人才對(duì)喜達(dá)屋或者新世界酒店集團(tuán)都是非常大的挑戰(zhàn)。比如，新世界在五年之內(nèi)會(huì)新增6,000多名員工，即從現(xiàn)在的3,000名增加到9,000名。員工的培訓(xùn)，以及找到這么多合格的員工，都是非常繁重的工作。相較而言，喜達(dá)屋顯示出了作為酒店管理集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)。據(jù)董錫文介紹，公司已經(jīng)與30多家大學(xué)的在校生建立了聯(lián)系，這些學(xué)生一畢業(yè)就會(huì)進(jìn)入酒店工作。廣泛的網(wǎng)絡(luò)、強(qiáng)大的中央系統(tǒng)和已經(jīng)具備十幾年本地經(jīng)驗(yàn)的管理團(tuán)隊(duì)，也為其培訓(xùn)新員工打下了良好的基礎(chǔ)。