提起粽子，必然有五芳齋的姓名。這幾年經(jīng)營(yíng)得比較好的傳統(tǒng)食品企業(yè)都在進(jìn)擊IPO，不管是月餅粽子這些全國(guó)都流行的食物，還是地方性很強(qiáng)的產(chǎn)品。至于IPO的目的，最重要的還是募集資金以支撐業(yè)務(wù)的拓展，在更具利潤(rùn)的賽道走得更遠(yuǎn)?，F(xiàn)在粽子的業(yè)務(wù)占到了五芳齋70%的營(yíng)收，已經(jīng)有了“脫粽子化”的趨勢(shì)。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)這是轉(zhuǎn)型的必然要求，但作為一個(gè)消費(fèi)者我會(huì)有所想法，玩得越來(lái)越花，還會(huì)有多少心思放在粽子上呢？