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星巴克CEO卸任,調(diào)低中國市場預期

2021-08-29 15:00
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8月26日,星巴克中國官方宣布新人事任命,王靜瑛將卸任星巴克中國CEO一職,并繼續(xù)擔任星巴克中國董事長,聚焦星巴克未來在中國的長期發(fā)展戰(zhàn)略。蔡德粦將升任星巴克全球執(zhí)行副總裁兼星巴克中國CEO。本月初,星巴克公布2021財年第三季度財報顯示,中國市場出現(xiàn)了增長放緩的態(tài)勢,客單價同比下滑9%。在公告中,星巴克調(diào)高了全球銷售額預期,卻調(diào)低了對中國市場的預期,并預期Q4中國市場同店銷售額與Q3持平。 | 相關(guān)閱讀(36 氪)
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向東

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咖啡的賽道看似喧囂,但正如文中所述,這個市場的規(guī)模并不大,畢竟星巴克、Manner咖啡、Tims Horton這些咖啡的價格都太貴了,單杯超過30元的售價決定了他們只能面對高端的消費人群,這主要包括了一線和新一線城市商務(wù)區(qū)的白領(lǐng)消費者,而對于中國人口絕大多數(shù)的低線城市和縣城,根本沒有消費能力來消費這么貴的咖啡。這就是為什么連蜜雪冰城都開到了北京,但喜茶和奈雪卻不敢開到縣城的原因。

這樣的消費力水平?jīng)Q定了這些高端品牌面對的消費群體是非常有限的,除了增加他們的消費頻次外,再拓展新的消費者資源也是一個途徑,但很艱難,如果中國的普通老百姓收入不提高的話,這一切都是空談??Х仁袌鲞_到萬億規(guī)?;臼前V心妄想,很多年前有很多人預計中國的啤酒消費會暴增,但實際上到了今天這個市場的規(guī)模仍然沒有太大的增長,這是由中國的消費習慣、社會和文化因素決定的,很難用西方的那種消費模式來預計中國市場。

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