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Popeyes計(jì)劃10年開1500家店,洋快餐市場還有多少礦可挖

2020-05-16 14:00
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5月15日,餐飲品牌國際有限公司(RBI)旗下炸雞快餐品牌Popeyes在上海市淮海路的旗艦店開業(yè),正式宣布進(jìn)入中國內(nèi)地市場,并定下未來10年開店1500家的目標(biāo)。

面對肯德基、麥當(dāng)勞兩大巨頭在中國市場樹大根深的發(fā)展局面,Popeyes還有多大機(jī)會(huì)在這一市場獲得成功? | 相關(guān)閱讀(第一財(cái)經(jīng))
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Figo

Figo

互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者

中國市場足夠大,麥當(dāng)勞、肯德基兩大品牌在年輕人心目中逐漸老化,具備網(wǎng)紅氣質(zhì)的品牌仍有無限的空間。

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胡喜

胡喜

你當(dāng)像鳥飛往你的山去

魔都的朋友發(fā)來現(xiàn)場目擊:排隊(duì) 800 米,黃牛代購費(fèi)300 元起,排隊(duì)的人們已經(jīng)躍躍欲試摘下口罩,并且已經(jīng)有了先行先試的先驅(qū)。這種針對一種食物的排隊(duì)文化,只不過是粉圈文化在飲食屆的變種,網(wǎng)紅食品銷售點(diǎn)的排隊(duì)人群,到底是喜歡那種食物,還是喜歡跟那種食物合影,還是喜歡獲得那種食物之后的快感,還是說他們喜歡的根本就是排隊(duì)本身。

如果是排隊(duì)本身,那么這種類群體行動(dòng),給他們的到底是滿足感還是安全感,已經(jīng)成了一個(gè)問題。

另外,據(jù)多名在美國的朋友發(fā)來的點(diǎn)評:那個(gè)炸雞,也就是“可以”,而已。

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苦逼的核彈

苦逼的核彈

分析情報(bào)信息

Popeyes剛開業(yè),吃貨們就蜂擁而至,早上5點(diǎn)就起來排隊(duì),幾條街全部塞滿,這個(gè)炸雞的味道想必是天上有、人間無了……當(dāng)然這是開玩笑。正經(jīng)來說,Popeyes在中國到底能發(fā)展如何,不是看開業(yè)火不火,而是能否持續(xù)引來客流,畢竟炸雞這門生意在國內(nèi)玩家眾多,不是那么好做的。有數(shù)據(jù)顯示,在洋快餐的推動(dòng)下,中國人對雞肉的消費(fèi)猛增,達(dá)到了一年70億只,也足見這個(gè)市場競爭之激烈。

Popeyes進(jìn)駐之前,洋快餐在中國已經(jīng)經(jīng)歷了一段高速發(fā)展期,不過由于中式餐飲的興起和對健康飲食的關(guān)注提升,這兩年其增長也在放緩?!把罂觳汀眰儽仨氄业接闲乱淮M(fèi)者的新武器才能更快發(fā)展,例如在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)更多用年輕人喜歡的人機(jī)互動(dòng)就是很好的嘗試。

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