“陽(yáng)澄湖“大閘蟹身世之謎被破解
2021-10-25 17:40
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近日,有記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),市面上許多聲稱(chēng)來(lái)自“陽(yáng)澄湖”的大閘蟹,實(shí)則并非產(chǎn)自陽(yáng)澄湖。甚至有部分企業(yè)和消費(fèi)者玩起了文字游戲——以“陽(yáng)澄湖”為注冊(cè)商標(biāo),從而在包裝上標(biāo)稱(chēng)“陽(yáng)澄湖大閘蟹”;抑或是從其他地方養(yǎng)殖,再?gòu)年?yáng)澄湖鎮(zhèn)發(fā)貨,讓消費(fèi)者誤以為是陽(yáng)澄湖大閘蟹。 | 相關(guān)閱讀(北京商報(bào))
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高倉(cāng)龜
Let it go
這幾年以來(lái),大閘蟹、小龍蝦成了食物消費(fèi)品里面的網(wǎng)紅,小龍蝦大多數(shù)都差不多。但是大閘蟹的話就因?yàn)楫a(chǎn)地不同,被分成了三六九等,有了鄙視鏈。而出產(chǎn)于陽(yáng)澄湖的大閘蟹也因?yàn)閭€(gè)兒大、肉多、黃多,多年來(lái)位居大閘蟹鄙視鏈頂端。不過(guò),陽(yáng)澄湖大閘蟹供不應(yīng)求,也導(dǎo)致了一系列市場(chǎng)亂象。比如之前大家就有所耳聞的,很多時(shí)候其他湖中的大閘蟹到了后期,就會(huì)被運(yùn)到陽(yáng)澄湖養(yǎng)護(hù)一段時(shí)間,然后就成了陽(yáng)澄湖大閘蟹。這樣的現(xiàn)象不在少數(shù),這就需要市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)的規(guī)范了。