便利店在北京火不起來可能還有一個文化的因素，北京是一個區(qū)域分裂比較嚴(yán)重的城市除了都市白領(lǐng)還有胡同大院里的“老北京”們，他們的生活節(jié)奏可能沒有那么緊促，那些便利店的特色如24小時營業(yè)、面積小巧、輕食餐飲等并不能夠吸引到他們，本質(zhì)上會覺得和私人小店無異。所以，便利店極有可能只在朝陽區(qū)這樣的新經(jīng)濟中心受到歡迎。

反觀上海，整座城市都比較新，每個人的生活節(jié)奏都比較快，不論是什么職業(yè)，本質(zhì)上并沒有太大的生活方式差異。所以，在深夜依然還亮著燈能為他們提供一份小食的便利店就變得溫情了起來。對于上海而言，便利店好像已經(jīng)不止是一個小商店了，更像是一份情懷。

另外這也有歸咎于兩個城市間的歷史底蘊，北京的歷史底蘊濃厚，城市的格局都是自然形成的，上海的歷史根基比較淺，城市的格局都是規(guī)劃出來的。既然是規(guī)劃出來的，那么各個經(jīng)濟中心的分部也會比較均勻，也就給了便利店滲透到城市各個角落的機會。

很久以前曾經(jīng)看過一個數(shù)據(jù)，印象很深，講北京的地理面積是上海的兩倍，便利店的數(shù)量卻只有上海的一半。北京，被戲稱為“便利店的荒漠”。這跟北京的經(jīng)營限制有很大的關(guān)系，據(jù)說，在北京，一家便利店卻要同時擁有食品流通許可證和餐飲服務(wù)許可證才能售賣鮮食，這就將大批便利店擋在了門外。而沒有店售的鮮食做支撐，一個便利店很難稱“便利”，盈利也很成問題。

就算這次全時是勉強活下來了，但是原有的限制現(xiàn)在依然存在，便利店這個行業(yè)，在北京的未來依然渺茫。