現(xiàn)在動(dòng)不動(dòng)就是萬億的市場(chǎng)，實(shí)際上哪有那么多萬億級(jí)別。不過是方便給品牌講故事罷了。

首先，冷靜的說，我覺得預(yù)制菜這個(gè)東西，壓根兒不是好賽道。預(yù)制、半成品菜這種東西主打是為了迎合懶人，問題的關(guān)鍵在于都市懶人根本不會(huì)進(jìn)廚房，這個(gè)大前提都沒搞清楚，感覺是一廂情愿。而真正愿意進(jìn)廚房做飯的人不會(huì)傾向于買預(yù)制菜，因?yàn)閮r(jià)格貴且不一定合口味，還難以保證新鮮。況且同質(zhì)化的食品很難形成購物粘性，轉(zhuǎn)換成本極低，我平時(shí)吃外賣還要天天換店換菜呢。

要我說，懶人飲食很長一段時(shí)間還是得交給外賣。不過有些外賣小店似乎早就開始用“預(yù)制菜”了，所以如果說有大量需求，那供應(yīng)外賣店這個(gè)層面還是有可能。