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今年春節(jié)喝酒勁頭沒往年足,這個(gè)省的人最能喝

2022-02-04 15:00
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據(jù)百度指數(shù),2011年至2022年,12年間“喝酒”的搜索熱度在2019年達(dá)到最高,為2009。之后在2020年春節(jié)下降了近5成。近兩年,“喝酒”的熱度逐漸恢復(fù),但最新數(shù)據(jù)顯示,2022年春節(jié)當(dāng)周“喝酒”的搜索熱度仍低于2019年,相當(dāng)于疫情前的7成。界面數(shù)據(jù)綜合百度指數(shù)、抖音指數(shù)和頭條指數(shù)來看,截至2022年2月1日,近一周有8個(gè)省份喝酒熱情最高。其中,廣東是唯一同時(shí)位居3個(gè)榜單前三名的省份。另外,河南、山東、江蘇、河北、四川、浙江、湖北7個(gè)省份的熱度也很高。 | 相關(guān)閱讀(界面新聞)
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longstory

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沒有很深感觸的,絕對(duì)不說。

酒水總量下降趨勢(shì)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整的原因

1.汽車銷量的持續(xù)增加

私家車的快速增長(zhǎng),以及近年來國(guó)家對(duì)酒駕醉駕的0容忍,“開車不喝酒,喝酒不開車”的觀念越來越深入人心,勸酒文化也因此被一定程度上消解。

另外,單身人口的增加,很多人都是一個(gè)人一輛車,加上逢年過節(jié)代駕數(shù)量大大減少,更一定程度上壓制了酒水消費(fèi)。

2.更加注重身體健康

脂肪肝的患者越來越年輕。脂肪肝,不是一種酒水病,長(zhǎng)期熬夜+宵夜+運(yùn)動(dòng)不足都會(huì)導(dǎo)致,而這種生活狀態(tài)是目前城市中年輕人的常態(tài),可以說大部分年輕人或多或少都有脂肪肝。而中國(guó)的白酒度數(shù)太高,主流品種度數(shù)都是53度左右,本來工作中的熬夜可能是種不可避免,避免再用酒水尤其是高度酒來增加負(fù)擔(dān),會(huì)成為很多人心里的顧忌。

3.社交文化氣氛的轉(zhuǎn)變

如果說白酒的氣氛是嚴(yán)肅而有等級(jí),那么啤酒的氣氛就是輕松而重在參與?,F(xiàn)在很多社交場(chǎng)合,追求的都是輕松而盡量平等,尤其是隨著管理觀念的改變,上司也越來越傾向淡化非工作場(chǎng)合跟員工之間的上下級(jí)身份,盡量創(chuàng)造輕松愉悅的同事關(guān)系。

去看看團(tuán)建文化,占據(jù)C位的永遠(yuǎn)是啤酒果酒或者清酒,在放松的同時(shí),不會(huì)造成很大的壓力;而就算是跟客戶喝,大部分時(shí)候,也會(huì)考慮客戶的身體健康,在微醺的狀態(tài)中拉近彼此的關(guān)系比一個(gè)勁兒得灌酒要來得更加得體恰當(dāng)。

4.生活方式的多元化

白酒是什么?說白了,就是兌水后的高濃度酒精,純烈而直接,除了各種繁文縟節(jié)般的勸酒陋習(xí),單說白酒自身并沒有太多的彎彎繞繞:無論給它兌啥,都是對(duì)白酒靈魂的一種破壞,因?yàn)榘拙频撵`魂就是帶著莊嚴(yán)而不可侵犯的調(diào)調(diào)。

但是,威士忌雞尾酒為代表的洋酒就不是這樣。可以調(diào)制很多口味,比如mojito,Cosmopolitan,Long Island Iced Tea,Margarita,Manhattan,Apple Martini,Gin Tonic,等等。國(guó)內(nèi)酒吧小酒館文化的興起,更是把國(guó)外調(diào)制酒的文化迅速發(fā)揚(yáng)光大,尤其是在年輕人中。

而且,主流威士忌的度數(shù)都是40度-43度左右,麥卡倫、格蘭菲迪、馬爹利、樂加維林等等,在兌制之后,度數(shù)進(jìn)一步降低而口感會(huì)增加很多層次,在調(diào)制后的“微醺”中,來一次次尋找自解自洽。

5.價(jià)格和真?zhèn)?br />
講真,這幾年中國(guó)主流幾大白酒的價(jià)格越來越貴了,尤其是這次春節(jié)前很多高端白酒又不同幅度漲價(jià)---便宜的1000多,貴的茅臺(tái)就不說了,而且有錢也不見得能買到真的。1000多元可以買兩三瓶麥卡倫了??!

雖然威士忌也有很貴的,但對(duì)我們大部分中國(guó)人來說,對(duì)洋酒沒有太深的情結(jié),沒有太多的鄉(xiāng)情,選一般價(jià)位的,就足夠滿足一般的酒水需要。

鄉(xiāng)情固然無價(jià),但過高的白酒價(jià)格卻在消耗人們內(nèi)心的故土鄉(xiāng)情,情感與現(xiàn)實(shí)還是需要一個(gè)平衡點(diǎn)的,這一點(diǎn)來說,白酒就是在拋棄年輕人,那就不要怪年輕人在二級(jí)市場(chǎng)用腳投票了,而你們推出的所謂43度的茅臺(tái),也已經(jīng)一千好幾了,親!

想起007的那句經(jīng)典臺(tái)詞:馬天尼,要搖勻,不要攪拌。生活需要的是靜靜得搖勻,而不是翻江倒海的攪拌。

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托馬斯·鐵蛋

托馬斯·鐵蛋

如今,只要不是那種特別正式的喝酒談事兒的商務(wù)局,一般的家庭聚會(huì)、朋友聚會(huì)中,只要提起喝白酒,大多數(shù)人都會(huì)感覺到有很大的壓力,要么是因?yàn)殚_車不能喝酒,要么就是因?yàn)樯眢w原因不能多喝,除了那種喝酒上癮的人,主動(dòng)多喝的很少見了,最后無不是以啤酒或者紅酒,甚至是日本清酒和梅酒這種低度數(shù)的酒代之。

此外也是因?yàn)槿藗冋w健康意識(shí)的提高,白酒因?yàn)榫凭葦?shù)比較高,一般也被認(rèn)為是對(duì)身體損害最大的,而啤酒和紅酒只要不過量,對(duì)身體有一定好處的。也看到,這幾年白酒的消費(fèi)逐漸的向高端化邁進(jìn),人們的選擇是,可以少喝一點(diǎn)高品質(zhì)的白酒,獲得一些身份上和心理上的認(rèn)同,而低端的白酒很多時(shí)候已經(jīng)無人問津。

去年圣誕節(jié),熱紅酒這種西方文化背景的紅酒產(chǎn)品大熱,基本上成為白領(lǐng)們朋友圈的標(biāo)配,也看到紅酒這種產(chǎn)品的應(yīng)用場(chǎng)景也在不斷的拓寬,而白酒就很少有這樣集體狂歡。

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