說實在，最近一段時間面試再到可以說是風(fēng)起云涌，在我們前不久說完和府撈面要上市的消息之后，又一家面食企業(yè)獲得了互聯(lián)網(wǎng)巨頭騰訊的垂青，很多人都會很奇怪騰訊這到底是要干什么，作為一家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，不去投資那些互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新公司，在這里擺弄起面條來了，這其中的邏輯又在什么地方？
首先，我們要明白騰訊的投資版圖其實越來越分散化，我們看到前段時間騰訊的投資版圖，其實基本上都集中在比較明確的互聯(lián)網(wǎng)賽道之上，大部分都是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，或者至少是線上線下一體化的相關(guān)企業(yè)，在這樣的情況之下，騰訊的市場優(yōu)勢還是比較明顯的。但是最近一段時間，其實騰訊越來越將自己的注意力放到了新消費賽道之上，所以在這樣的大背景之下，騰訊不僅是投資了面條企業(yè)，之前我們也說騰訊還投資了咖啡館等很多非常特殊的企業(yè)，所以當(dāng)前騰訊投資面條企業(yè)至少不是一件特別讓人意外的事情。
其次，我們再來看騰訊為什么要投資拉面？面條作為中國非常傳統(tǒng)的一種食物，在中國北方地區(qū)占據(jù)了大多數(shù)人日常主食中非常重要的組成部分，由于各地都有面條，面條幾乎成為了中國的，一個地方特色走到任何一個地方，幾乎各地都能拿出具有當(dāng)?shù)靥攸c的面條產(chǎn)品，所以面條賽道具有受眾極廣，市場發(fā)展空間較為廣闊的特點。這樣的情況之下，騰訊選擇布局面條賽道，會比布局其他的餐飲賽道更具市場的積極意義，特別是當(dāng)前騰訊所布局的這些企業(yè)都是面條賽道上面具有不錯發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)，那么在這樣的大背景之下，騰訊前面有投資和府撈面成功的先例，如果和府撈面上市的話，騰訊將會獲得較為豐厚的投資回報，這個時候再去投資一家面條企業(yè)，也就顯得順理成章。
第三，騰訊有非常特殊的優(yōu)勢，這就是極強的社交網(wǎng)絡(luò)以及在眾多生活服務(wù)方面具有較強影響力的APP，所以騰訊通過自身的投資，實際上可以進(jìn)行線上線下一體化的導(dǎo)流，將自己在線上的社交優(yōu)勢逐漸導(dǎo)流成為線下的實體盈利優(yōu)勢，這無疑是比直接給予流量更有效的一種變現(xiàn)方式，所以我們可以說騰訊進(jìn)入面條企業(yè)賽道之后，實際上能夠更好的推動面條企業(yè)擴(kuò)張，從而進(jìn)一步形成企業(yè)的競爭優(yōu)勢，騰訊正在將線上的優(yōu)勢不斷賦能到線下，從而在新的賽道上找到自己的一席之地。

有一個奇怪的現(xiàn)象，以面為主食的北方，近幾年并未誕生一家資本下注的連鎖面館。市場熱捧、成為資本寵兒的面館，比如馬記永、張拉拉、陳香貴，反倒是扎堆出現(xiàn)在以大米為主食的上海。在上海市場，陳香貴有接近100家店，馬記永70多家，張拉拉50家，全都是直營店，且都以上海為起點向外擴(kuò)張。

以北方為主陣地的蘭州東方宮總經(jīng)理馬俊此前在接受媒體采訪時對此做出過評價，“蘭州牛肉面在北方市場沒有獲得過一輪融資，而是在上海獲得了資本的矚目，說明南方的金融大鱷比北方的敏銳。這是倒逼北方市場加快改造、和資本結(jié)合?！?br />
北方也有人追逐面食快餐賽道，但是目前來看玩票的居多，比如毛大慶跨界賣包子，信譽破產(chǎn)的陸正耀在北京開出幾家“趣小面”面館后，又轉(zhuǎn)頭去追火熱的預(yù)制菜了。

還有一個現(xiàn)象不容忽視，目前根據(jù)財務(wù)數(shù)據(jù)來看，即便是平均一碗蘭州拉面賣到了30元左右，這些網(wǎng)紅面館目前全部處于虧損階段，對它們來說，如何盈利是個大坎兒。

這陣風(fēng)口過后，資本指不定就不愛吃蘭州拉面了，他們的心頭好，也許會換成沙縣小吃、慶豐包子、揚州炒飯？誰知道呢？

這兩天，一則“和府撈面擬境外IPO”的消息引爆了投資圈和消費圈。但騰訊投資和府撈面和馬記永拉面就如同之前網(wǎng)易等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)要去養(yǎng)豬一樣，完全屬于跟風(fēng)型的投資。

這些連鎖拉面在口味上與之前的很多面館并沒有太大的區(qū)別，只不過是開店的地址選擇了更加高大上的購物中心，而店面的形象也高大上起來，讓很多消費者耳目一新。但這樣的面館，人均價格已經(jīng)不低，目標(biāo)消費者基本都是白領(lǐng)，恐怕未來發(fā)展的體量是不會太大的。

此外，現(xiàn)在的這種消費熱炒大致都是“網(wǎng)紅”營銷的產(chǎn)物，而其產(chǎn)品本身并不是不可替代，而如果大家都以做網(wǎng)紅的思維去做面條的話，恐怕未來普天之下都是網(wǎng)紅了，也就沒有什么炒作點了。