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西方快餐從俄羅斯撤退留下空白

2022-03-28 15:30
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西方餐飲巨頭撤離后留下的快餐市場空白,讓包括俄羅斯本土企業(yè)在內(nèi)的餐飲行業(yè)暗流涌動。誰能利用麥當(dāng)勞關(guān)門后的“時間窗口”占領(lǐng)俄羅斯餐飲市場?麥當(dāng)勞走后是否給中國餐飲企業(yè)留下機(jī)會呢?華宇集團(tuán)董事長紀(jì)文楠在接受采訪時表示,“機(jī)會不大,影響很小”。他表示,中俄餐飲文化區(qū)別較大,俄羅斯人的飲食習(xí)慣偏向歐美,因此美式快餐更符合俄羅斯人口味。 | 相關(guān)閱讀(環(huán)球時報)
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吳思佳

吳思佳

基金副經(jīng)理、家有小萌娃、美劇愛好者

土耳其連鎖快餐品牌Chitir Chicken也是一個炸雞、漢堡品牌。美國和西方企業(yè)在俄羅斯閉店,土耳其想進(jìn)駐。從俄羅斯媒體和各大商超的傳遞信息看,Chitir Chicken正在積極推進(jìn)。

這里我要說的是歐美的這些連鎖企業(yè)為什么要從俄退出?是因為歐美對俄羅斯的制裁?還是因為疫情?還是從局勢的發(fā)展將給他們的經(jīng)營造成不利?我沒有看到俄羅斯對這些連鎖企業(yè)制裁或要求退出的報道,那么問題可能出在這些歐美的連鎖企業(yè)。上面我的幾點疑問,無論哪方面都會影響到這些企業(yè)的生存。

企業(yè)是以盈利為目的,沒有盈利就不能生存?,F(xiàn)在的俄烏戰(zhàn)爭,歐美的制裁讓奢侈品都撤出了俄羅斯柜臺,所以我們有理由相信,在俄羅斯的這些歐美連鎖企業(yè)在多重壓力下,日子并不好過。那么,土耳其企業(yè)進(jìn)駐日子就一定會好過嗎?

所以,在當(dāng)前的形勢下,一切都是未知數(shù)?;蛟S歐美這些企業(yè)也只是暫時閉上眼睛,等它睜開眼睛的時候,他還是很厲害的角色。所以Chitir Chicken進(jìn)入俄羅斯,如果說是發(fā)現(xiàn)了機(jī)會,但還是要按照商業(yè)規(guī)則,把自己真正的經(jīng)營起來才是最重要的。從這點上來說,任何一個市場都是機(jī)會,而且無論對誰。

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