家樂(lè)福以前都是聯(lián)營(yíng)，在底樓就有很多的入駐餐廳，像永和大王、肯德基、麥當(dāng)勞等等，現(xiàn)在決定去聯(lián)營(yíng)化，等于是要把這些餐廳趕走，做自己的餐廳，我個(gè)人覺(jué)得很難。

MR福走的是“大食堂”路線，裝修的也比較簡(jiǎn)單，且不論其口味，它的舒適度可能就低于之前的入駐餐廳了。原本顧客的吃飯就不成問(wèn)題，而且可以自己選擇想去的餐廳，現(xiàn)在變成只能在一處地方用餐，反倒會(huì)不樂(lè)意來(lái)了。

相較而言，宜家本來(lái)就一直都是自營(yíng)，顧客不會(huì)有一個(gè)前后的差距變化，在一直都沒(méi)有其他選擇的基礎(chǔ)上，宜家餐廳的口味反倒成了一個(gè)驚喜。對(duì)于家樂(lè)福而言，此事正是“由儉入奢易，由奢入儉難”。

文中所說(shuō)一二線城市充分接受了“在超市里吃飯”有可能是因?yàn)橐欢€城市生活節(jié)奏較快，逛完超市以后可以便捷快速的吃完飯帶上購(gòu)物完的商品回家，家樂(lè)福的這些超市也大多選在中心地區(qū)，餐廳的定位更以快捷方便為主。而宜家對(duì)餐廳的使用更多的是為了讓顧客慢慢享受悠閑的時(shí)間，主打舒適和悠閑，位置也是選在離市區(qū)較遠(yuǎn)的地方，所以?xún)烧哌€是有明顯的區(qū)別的。如果把“MR.福“放在三四線城市來(lái)看，小城市市民更為悠閑，對(duì)待吃飯與選擇餐館的問(wèn)題也較為隨意，假如家樂(lè)福在三四線城市大量投入此類(lèi)餐廳，“MR.?！笆欠衲芎芎玫纳嫦氯ヒ彩莻€(gè)大問(wèn)題。

宜家的餐廳是根據(jù)客戶的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣而打造的，家居類(lèi)商品的挑選往往需要花上大半天時(shí)間，因此店內(nèi)提供的餐食是有必要的。但是相比之下，家樂(lè)福作為一家超市，消費(fèi)者的購(gòu)物時(shí)長(zhǎng)是不足以跨越一頓飯的周期的，因此家樂(lè)福想按照宜家的思路開(kāi)始餐廳，可行性就要打個(gè)問(wèn)號(hào)了。除非做出一定特色，否則很難留住客戶。

從另一方面看，若真的成功了，客人若是為了吃飯專(zhuān)門(mén)去家樂(lè)福，確實(shí)可以間接為店里帶來(lái)客流量，但其作為一家超市的原有定位可能就變得模糊了。

宜家可能一個(gè)地方就那么幾家，但家樂(lè)福在那個(gè)城市卻比比皆是，如果每個(gè)家樂(lè)福中都安排一個(gè)餐廳，想必要拿出特色，因?yàn)楹贸员阋说牟蛷d這么多，為什么要偏偏在家樂(lè)福吃呢？

不過(guò)，家樂(lè)福如果真的開(kāi)了餐廳，其實(shí)也占了便宜。許多人在超市買(mǎi)了東西后，都大包小包，而這時(shí)候如果剛好要吃飯的話，還得提著東西去吃，如果家樂(lè)福餐廳的食物說(shuō)的過(guò)去，那應(yīng)該會(huì)有不少人選擇在家樂(lè)福就地吃上。

家樂(lè)福開(kāi)餐廳這個(gè)事，感覺(jué)又像盒馬，又像宜家，從他們對(duì)自身的定位來(lái)看應(yīng)該是更偏向宜家。不過(guò)未來(lái)能否像宜家餐廳那么暢銷(xiāo)真不好說(shuō)。宜家的餐廳之所以受人歡迎，一來(lái)是因?yàn)楣湟思液苋菀鬃岊櫩推?，疲勞之后順便就地吃個(gè)飯很正常，二來(lái)，大部分顧客去宜家吃飯都是奔著宜家餐廳的幾個(gè)特色菜。因而，家樂(lè)福要想學(xué)習(xí)宜家，可能要先拿幾個(gè)特色菜出來(lái)呢。

啊這......為啥超市要做餐廳啊……宜家第一反應(yīng)大家都是逛逛家具，拍拍照片，然后累了就想坐下來(lái)吃吃東西，家樂(lè)福雖然也有電器，但是大件很少吧，以零食水果生活用品為主，沒(méi)人想在超市里逛一下午吧……而且正常情況下，超市的門(mén)口或旁邊會(huì)有很多餐飲店的，家樂(lè)福這個(gè)操作真的能吸引到人嗎？