說(shuō)實(shí)在，看到這個(gè)時(shí)候李寧要進(jìn)軍咖啡市場(chǎng)倒不是一件特別讓人意外的事情，我們到底該怎么看這件事呢？
首先，咖啡的確是一個(gè)非常適合跨界賺錢的市場(chǎng)。其實(shí)縱觀咖啡產(chǎn)業(yè)這些年的發(fā)展就會(huì)發(fā)現(xiàn)咖啡幾乎已經(jīng)成為了眾多企業(yè)共同的選擇，從最早招商銀行在自己的金葵花網(wǎng)點(diǎn)里面布局咖啡開始，幾乎每隔一段時(shí)間就有企業(yè)跨界咖啡的消息傳出，從大家熟悉的銀行咖啡、郵政咖啡、石油咖啡等等，不一而足。當(dāng)然之前的選擇還有奶茶，不過伴隨著新式茶飲企業(yè)的各種走弱，咖啡逐漸再次占據(jù)了市場(chǎng)的C位？為什么是咖啡？我們之前說(shuō)了咖啡市場(chǎng)的發(fā)展空間很大，中國(guó)的咖啡產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)率也非常高，所以從咖啡市場(chǎng)的增長(zhǎng)率來(lái)說(shuō)，似乎選擇咖啡怎么說(shuō)都說(shuō)的過去，不過這也僅僅是說(shuō)的過去而已。對(duì)于當(dāng)前的企業(yè)來(lái)說(shuō)，選擇咖啡的理由不僅僅是咖啡市場(chǎng)的增速這么簡(jiǎn)單，我們可以詳細(xì)分析一下：
一是咖啡的確是一種能讓人上癮的癮品。無(wú)論我們承不承認(rèn)，咖啡這種飲料自從被發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在一千多年的時(shí)間中，咖啡由于其主要成分咖啡因的作用，能夠在短時(shí)間內(nèi)讓人緩解疲勞，再加上咖啡因一定的成癮性特征，大家對(duì)于咖啡的消費(fèi)是不斷提升的，而且這種提升從某種意義上來(lái)說(shuō)還有不斷蔓延的趨勢(shì)，所以在這樣的情況下，中國(guó)的咖啡消費(fèi)受眾不斷增長(zhǎng)，對(duì)于當(dāng)前的都市白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，每天下午一杯咖啡“續(xù)命”幾乎已經(jīng)成為了大家的共識(shí)。
二是咖啡的作用可不僅僅是咖啡?？Х鹊奶嵘褡饔脙H僅是其功效中很小的一部分，對(duì)于大部分的企業(yè)來(lái)說(shuō)，進(jìn)軍咖啡可不是為了賣一杯飲料那么簡(jiǎn)單，自從星巴克創(chuàng)造出了第三空間的概念之后，其實(shí)咖啡的外延已經(jīng)被不斷擴(kuò)張了，在大多數(shù)城市的咖啡市場(chǎng)之上，大家對(duì)于咖啡的需求可不僅僅是喝一杯，而是一種服務(wù)，對(duì)于忙忙碌碌的都市白領(lǐng)而言，喝上一杯咖啡不僅可以提升，也可以是在匆忙的工作之余有一個(gè)短暫休息停留的地方。所以，咖啡當(dāng)前的外延已經(jīng)更多的成為了一種服務(wù)的組成部分，大部分企業(yè)不僅是賣咖啡而是賣服務(wù)。
三是咖啡成為了線下場(chǎng)景吸引流量的關(guān)鍵。之前郵局咖啡出現(xiàn)的時(shí)候，我們就在說(shuō)在郵局這個(gè)充滿著“布爾喬亞”氣息的地方喝上一杯咖啡，體會(huì)一下“從前的日色變得慢，車，馬，郵件都慢“的愜意。不僅如此，大量的書店也都把咖啡引入了自己的門店，無(wú)論是鐘書閣、西西弗書店、誠(chéng)品書店都是做咖啡的典范，其實(shí)無(wú)論是郵局、書店、加油站等等都逐漸想明白一個(gè)問題，這就是咖啡只是一個(gè)引子，為的是更好地吸引用戶來(lái)消費(fèi)，所以都要玩跨界。
其次，李寧的跨界咖啡真的有戲嗎？不得不說(shuō)，李寧跨界玩咖啡還是有希望的，為什么這么說(shuō)呢？
一是李寧的門店還是足夠拓展咖啡業(yè)務(wù)的。我們前文就說(shuō)了李寧有五千多個(gè)門店，這些門店其實(shí)線下的消費(fèi)額是在不斷降低的，所以在這樣的情況下，李寧將這些門店用來(lái)做咖啡館，無(wú)疑可以有效降低市場(chǎng)的成本，從而在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的擴(kuò)張，這一點(diǎn)不少便利店咖啡的快速發(fā)展就有比較好的先例。
二是咖啡的受眾和李寧的確也有重合。李寧的主要用戶就是年輕人，雖然說(shuō)年輕人消費(fèi)和運(yùn)動(dòng)品牌最搭配的飲料應(yīng)該是運(yùn)動(dòng)飲料比如說(shuō)脈動(dòng)、紅牛這些，但是畢竟做咖啡的利潤(rùn)遠(yuǎn)高于賣飲料，而且雖然沒有那么搭配，但是咖啡的受眾也同樣是年輕人，李寧在這方面的確有這種消費(fèi)者的受眾群體優(yōu)勢(shì)。
三是李寧最擅長(zhǎng)的就是跨界營(yíng)銷。我們看到這些年李寧的各種跨界營(yíng)銷可謂是玩的相當(dāng)順溜，特別是李寧還有老品牌的情懷優(yōu)勢(shì)，如果李寧做咖啡僅僅是為了一個(gè)噱頭的話，配合上他的跨界營(yíng)銷，李寧的確有可能玩的更好。
第三，李寧的劣勢(shì)其實(shí)也沒辦法回避。如果說(shuō)李寧的優(yōu)勢(shì)的確又不少的話，其劣勢(shì)也難以回避，最核心的劣勢(shì)就在于，一方面，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)依然是一個(gè)不斷發(fā)展中的市場(chǎng)，但是當(dāng)前的市場(chǎng)參與方可謂是非常眾多，頭部的星巴克、瑞幸之外，還有新晉企業(yè)manner、不眠海，更有眾多的快餐店、便利店咖啡，消費(fèi)者憑什么要去買你李寧的咖啡，而不是更加專業(yè)的咖啡店咖啡呢？如果李寧沒有辦法回答好這個(gè)問題的話，很有可能就會(huì)被市場(chǎng)所淘汰。另一方面，咖啡與品牌形象能否統(tǒng)一？李寧畢竟是運(yùn)動(dòng)品牌，每個(gè)品牌都有屬于自己的慣性和消費(fèi)者固有認(rèn)知，如何能說(shuō)服消費(fèi)者去你的店里喝咖啡真的不容易，畢竟消費(fèi)者也是有路徑依賴的，雖然通過燒錢和營(yíng)銷能夠在短時(shí)間內(nèi)打造爆款，但是爆款之后該怎么辦呢？
所以，對(duì)于李寧來(lái)說(shuō)，當(dāng)前做咖啡的玩法只能說(shuō)宣傳、營(yíng)銷、噱頭的意義還是遠(yuǎn)大于實(shí)際意義，咖啡能否成為李寧的賺錢法寶，可能還是個(gè)未知數(shù)。

自瑞幸咖啡的推廣，打開了中國(guó)咖啡市場(chǎng)的大門之后，中國(guó)郵政、中國(guó)石油、中國(guó)石化、同仁堂都開始跨界賣咖啡，不過，上述這幾家開始賣咖啡我可以理解，畢竟像加油站啊、郵局這種地方，也算是個(gè)咖啡消費(fèi)得合適場(chǎng)景。但是李寧都開始賣咖啡，這個(gè)畫風(fēng)轉(zhuǎn)變也有點(diǎn)太突然了。

這兩年來(lái)，李寧隨著國(guó)潮的興起，銷量增多，價(jià)格也越來(lái)越貴，社交媒體平臺(tái)上經(jīng)常看到消費(fèi)者吐槽，并將其與鴻星爾克和安踏對(duì)比，如今又開始賣咖啡，想來(lái)又要引起一大波吐槽了。