社會越來越垂直，市場越來越細分，未來有一天，張小泉菜刀或?qū)⒎譃橹悄芏ㄋ偾胁说丁⒘缀孔詣訖z測切魚刀，直徑10cm以內(nèi)肉類切刀神器，如此等等。異味過濾剝蒜器、冷卻分離搗蒜器，也會層出不窮。職業(yè)、產(chǎn)業(yè)都會細分，而知識、思維、認知需要跨界融合，給我們帶來更大的挑戰(zhàn)。

為什么德國菜刀，日本菜刀會火，就是國產(chǎn)菜刀的質(zhì)量不行嘛！為什么菜刀質(zhì)量不行，不外乎：材料不行、工藝不行、利潤作怪、老百姓購買力有限、品牌得不到保護，急功近利、市場生產(chǎn)流通有問題

之前買菜刀時，也聽人說過“硬的不韌，韌的不硬”的說法，雖然這個比喻看較離譜，但是其實并不用大驚小怪，沒有一種鋼材能兼顧所有的特性，關(guān)鍵看需求和用處。以前是“一把菜刀走天下”，用的是中規(guī)中矩、硬度韌性都適中的材質(zhì)，什么都可以干又都不突出，現(xiàn)在很多刀具都細分了，專門根據(jù)用途生產(chǎn)不同材質(zhì)的產(chǎn)品，優(yōu)點很突出當然缺點也一樣。

北有王麻子，南有張小泉。老字號本是令人信賴的標簽，現(xiàn)在卻出現(xiàn)“張小泉菜刀拍一下蒜就斷了！” 這次產(chǎn)品負面對于張小泉來講，是一個可大可小的事情，如果官方不給予正面解釋，還那么很有可能小事變大，甚至危及品牌的未來。而對于消費者來說，勇于維護自身權(quán)利，也值得贊揚。希望張小泉在此次事件后可以吸取教訓，從產(chǎn)品功能和介紹，以及后期客戶維護上下足功夫。