又一個餐飲巨頭敗退中國
2022-12-12 21:00
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艾媒咨詢報告顯示,西式快餐市場在國內(nèi)有較大的發(fā)展?jié)摿?,預(yù)計2022年中國西式快餐的市場規(guī)??梢赃_3201.2億元。正當(dāng)國內(nèi)漢堡大戰(zhàn)如火如荼時,老網(wǎng)紅漢堡品牌卡樂星卻在悄悄撤退。最近,卡樂星關(guān)閉了上海最后一家直營門店浦東嘉里城店,僅在中國留下包括青島膠東國際機場店在內(nèi)的3家加盟店。 | 相關(guān)閱讀(深氪新消費)
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稱罡
不必說麥當(dāng)勞和肯德基,就說漢堡王,在品牌知名度上卡樂星也是遠不能及,可能是很少打廣告的原因,卻有很多青睞有加的粉絲??沸侵饕_在上海,我在北京很少看到,所以之前去上海出差,有時候還特意去品嘗一下卡樂星的漢堡,現(xiàn)在得知卡樂星要退出中國,未免有些可惜。可能是疫情帶來的餐飲寒潮,也可能是激烈的行業(yè)競爭。
從品質(zhì)來說,在平價漢堡領(lǐng)域我覺得綜合表現(xiàn)最佳的是卡樂星,卡樂星比起漢堡王整體也稍微貴一些。他家漢堡的平均水平我覺得比麥當(dāng)勞和漢堡王都略強一些,最強的是薯條,確?,F(xiàn)炸,而且不削皮,水準(zhǔn)又高又穩(wěn)定,比很多人均上百的漢堡店做的還好。此外,在我吃過的里面,感覺快餐漢堡天花板應(yīng)該是shakeshack了,雖然很多人質(zhì)疑他在國內(nèi)價格虛高,但個人覺得它虛高歸虛高,味道還是比上面那些好一些的。希望shakeshack能挺住,這也是我生活里的美食“小確幸”。
其實,不止卡樂星,還有很多國內(nèi)的餐飲品牌也在大幅削減店面,甚至破產(chǎn)退出?!懊褚允碁樘臁辈惋嬓袠I(yè)的蓬勃發(fā)展既是人間煙火氣的體現(xiàn),也代表著經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。外資餐飲更是體現(xiàn)出外國投資者對中國市場的信心。希望當(dāng)一切都恢復(fù)正常,這些退出的外資餐飲品牌還能回來,期待回來的不止是餐廳,更是美好生活的回歸。