實(shí)話說一季度過千億的GDP，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省份（廣東、江蘇、浙江、山東）來說并不是特別高，但是，淄博能夠做好的不光是GDP的成績。
淄博這次給大家呈現(xiàn)的是良好的市場環(huán)境、幸福生活、好客的山東人民，在這個(gè)角度看，其意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于GDP數(shù)據(jù)。
給我們兩點(diǎn)啟示：
1、尊重社會主義市場經(jīng)濟(jì)，遵循市場規(guī)律
淄博這次能通過燒烤成為網(wǎng)紅城市，引來好評無數(shù)——核心就是良好的營商環(huán)境和對外來客戶的尊重。
其實(shí)，看起來是一件非常普通的事情，但是淄博做到了。
因?yàn)樽鹬厥袌鼋?jīng)濟(jì)、遵循市場規(guī)律——以客戶為中心，誠信公平交易，抵制不合理的市場行為。這都是社會主義市場經(jīng)濟(jì)最基本的要求。
但是，反觀我們那些具有旅游資源的城市，是如何做的？
旅游是一個(gè)城市的窗口，旅游很多時(shí)候反映的是當(dāng)?shù)氐臓I商環(huán)境。
2、高質(zhì)量發(fā)展是內(nèi)核，目前經(jīng)濟(jì)條件下GDP并不能完全反映經(jīng)濟(jì)質(zhì)量和結(jié)構(gòu)。
從今年開始，國家提倡高質(zhì)量發(fā)展。高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)核就是提高市場經(jīng)營效率、生產(chǎn)效率和發(fā)展結(jié)構(gòu)。
如果完全以GDP來衡量一個(gè)城市的發(fā)展，是不全面的；比如房地產(chǎn)市場和價(jià)格高、城市負(fù)債大修地鐵和基礎(chǔ)設(shè)施、城市的一個(gè)產(chǎn)業(yè)突然火爆（比如鋰電池），在這些條件下都可能帶來GDP的數(shù)據(jù)增長。
但是，這個(gè)GDP數(shù)據(jù)并不能反映高質(zhì)量的發(fā)展的內(nèi)核。

淄博燒烤讓走出三年疫情、想要盡快觸底反彈的我們感受到了一些溫暖的煙火氣，但立刻被上升為“淄博經(jīng)驗(yàn)”，甚至得到國家發(fā)改委的點(diǎn)名表揚(yáng)，就有點(diǎn)變了味道。

“淄博經(jīng)驗(yàn)”存在兩個(gè)問題：燒烤熱度或許可以維持一兩個(gè)小長假，但能成為可持續(xù)的城市發(fā)展動力嗎？就算可以，它真的是一種“可欲”的發(fā)展模式嗎？為什么它讓很多人產(chǎn)生了既然無法向上看齊，那就一起向下對齊的感覺？

發(fā)改委在表揚(yáng)時(shí)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了“誠信”，然而以我讀到的新聞看，“誠信”更多是當(dāng)?shù)卣畯?qiáng)力行政管制的結(jié)果，不準(zhǔn)漲價(jià)、全民待客，是一種“管出來的老實(shí)”。從人性的概率計(jì)算，我不信淄博不存在想要偷偷漲價(jià)或缺斤少兩的商販。若是還要進(jìn)一步把誠信也搞成“運(yùn)動式”，那就有點(diǎn)滑稽了。

1、曾幾何時(shí)，輕工業(yè)喊麥重工業(yè)燒烤，這是網(wǎng)上調(diào)侃東北經(jīng)濟(jì)的段子，未曾想到，2023年的新晉網(wǎng)紅城市淄博，變成了輕重工業(yè)都靠腳邊燒烤攤了，只是當(dāng)熱度褪去，相比于傳統(tǒng)靠旅游業(yè)吃飯的城市，燒烤真的能讓淄博經(jīng)濟(jì)發(fā)生質(zhì)變嗎，恐怕沒那么樂觀。

2、同為人口外流、產(chǎn)業(yè)空心化的老工業(yè)城市，直播，燒烤，二人轉(zhuǎn)這三大支柱產(chǎn)業(yè)并沒有讓東北重生，相反，從GDP增速、房價(jià)、物價(jià)等多個(gè)維度來看，東北的經(jīng)濟(jì)堪稱是沒有最低、只有更低，在省份和城市GDP榜單上，東北城市幾乎都在榜單墊底的位置。

3、淄博與東北的困境有太多相似之處，從經(jīng)濟(jì)構(gòu)成來看，化工、紡織等第二產(chǎn)業(yè)在GDP占據(jù)近50%，放在上世紀(jì)80、90年代，這個(gè)比例無疑是輝煌，但放在2023年的當(dāng)下，燒烤的火爆出圈，住宿、餐飲為代表的第三產(chǎn)業(yè)，依然占比很低。

4、高情商地說，第二產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢、第三產(chǎn)業(yè)弱勢意味著淄博還大有可為，低基數(shù)放在那里，五一期間洶涌的游客人群，似乎也印證了這個(gè)判斷，只是，淄博歸根到底還是一座老工業(yè)城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)展軌道要從化工紡織轉(zhuǎn)移到旅游、餐飲、住宿，現(xiàn)實(shí)困難還非常多，畢竟花無百日紅，等到明年五一，恐怕就沒有多少游客會為了燒烤來淄博了。

5、旅游是剛需，餐飲也是剛需，但燒烤肯定不是剛需，而且從購買力的維度來看，旅游城市都在轉(zhuǎn)型升級，試圖提高游客的人均消費(fèi)金額，某種程度上來說，淄博燒烤的火爆是旅游業(yè)走向了高端（出國游）和低端（大學(xué)生的窮游）兩個(gè)極限，更大的問題是，如果只拼價(jià)格低、服務(wù)好，山東其他城市和東北的燒烤，其性價(jià)比未必低于淄博，甚至還可能更高。

6、更有意思的是，對于真正有潛力愿意花錢的中產(chǎn)人群來說，在北上廣深這些城市白領(lǐng)早就習(xí)慣了輕飲食，老年人也走向低糖低鹽少吃多餐的生活方式，從生活方式的角度，對于更在乎健康、休閑的有錢有閑人群來說，偶爾去一兩次淄博沒有問題，但是其認(rèn)同的生活方式，肯定更愿意去三亞、長沙、成都或者國外。

7、簡單地說，淄博燒烤的火爆，有天時(shí)地利人和的因素，也有政府的引導(dǎo)，消費(fèi)降級的現(xiàn)實(shí)刺激，但是從國人走向健康生活方式、旅游城市轉(zhuǎn)型升級的維度，淄博成為網(wǎng)紅都具有極大的偶然性，燒烤更解決不了這座老工業(yè)城市的發(fā)展硬傷。

8、何況，從夜經(jīng)濟(jì)、餐飲消費(fèi)來說，相比長江以南，北方城市有著天然的硬傷，漫長的冬天，就是制約北方城市夜經(jīng)濟(jì)的最大阻礙，只要在北方和南方城市都生活過的人們，對此會有更深的感受，比如，在廣州、長沙，晚上12點(diǎn)才是夜經(jīng)濟(jì)的開始，很多燒烤店都是通宵經(jīng)營，這在北方是很難想象的。

9、總之，淄博的燒烤不可復(fù)制，也沒必要復(fù)制，偶然成為網(wǎng)紅城市，未必就是巨大的餡餅，深陷其中不可自拔，還有可能是巨大的陷阱，把城市經(jīng)濟(jì)真正的動力給忽略了，錯(cuò)過了發(fā)展的良機(jī)，因此，現(xiàn)在有意去淄博開疆辟土的創(chuàng)業(yè)者們，還是多考察下，更加謹(jǐn)慎一些吧。

壺口瀑布砌墻這事兒，我不知道世界上除了我們這里還有哪里會這么干，把天然的自然風(fēng)景和老祖宗留下來的文化遺產(chǎn)圍個(gè)圍墻就堂而皇之賣門票收錢。說實(shí)話，原來還可以忍，圍墻就在景點(diǎn)邊，至少進(jìn)了門就能看見真佛，不想花錢的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看一眼也算打了卡。如今不知是哪些商業(yè)人混進(jìn)了文旅圈，用商業(yè)強(qiáng)制動線的邏輯重整了一遍，現(xiàn)在各大景區(qū)就開始出現(xiàn)奇葩現(xiàn)象：景區(qū)大門恨不得修到幾公里外，強(qiáng)制換乘景區(qū)專用的大巴車，出入口擺滿各種攤位還曲里拐彎必須一一走到，在走到真景點(diǎn)之前需要先路過幾個(gè)假景點(diǎn)，看一堆只是想賣貨的民俗表演，什么錢都想賺，就是從不考慮游客心情，游客在他們眼里就是錢流，雁過必須拔毛。

今年五一，在我們的母親河黃河最著名的壺口瀑布上就上演了這么一幕，沿途部分路段被將近兩米高的圍墻遮攔，網(wǎng)友吐槽稱“看一眼‘母親河’只能踮起腳尖，將手機(jī)舉過圍墻拍攝墻后瀑布”。此事引發(fā)網(wǎng)絡(luò)轟動后，有官方媒體的記者去采訪，有關(guān)部門的工作人員說是處于“安全考慮”，最有趣的是，這個(gè)涉及交通安全考慮的措施最終卻是由“壺口文旅公司對這段安全墻進(jìn)行了加長加高，之后再未發(fā)生因游人和車輛在此逗留而引發(fā)的安全問題?！眽乜谄俨嘉胰ド轿髯择{游時(shí)去過，最大的感受是景觀壯美但安全防護(hù)存在巨大隱患，景區(qū)小攤小販眾多但附近卻沒有像樣的住宿餐飲，去過一次后絕對不想再去第二次。這個(gè)問題其實(shí)不是只發(fā)生在壺口瀑布，整個(gè)山西的景點(diǎn)多是如此，沒人把心思用在如何服務(wù)好游客身上，都把大量的投資投向修建人造景觀、設(shè)卡擴(kuò)圈上，讓人乘興而來，敗興而歸。

同樣是北方，與之形成鮮明對比的應(yīng)該就是最近火到不行的淄博。要論自然風(fēng)景或祖宗遺產(chǎn)，淄博別說和山西比，就算在山東省內(nèi)也是排不上號的。可是人家就是憑借一個(gè)幾乎各地都有的“燒烤”出圈了，靠的是什么？真的是所謂的“高人指點(diǎn)，營銷造勢”嗎？我們來看人民日報(bào)歸納的一些細(xì)節(jié)，大概就明白答案在哪里了：“燒烤專列”、“高鐵票免費(fèi)換景區(qū)門票”、“臨近‘五一’，酒店坐地降價(jià)”、“市民拉橫幅免費(fèi)載游客”、”有人醉酒鬧事，警方神速出警”……我最近視頻號看到的一則消息是“淄博取消全部城市停車自動收費(fèi)系統(tǒng)”！上次聽說這樣的事情還是在蘇州的昆山，看來之前傳聞的山東干部集體南下取經(jīng)不假，他們真的是學(xué)到了真經(jīng)。類似的故事曾經(jīng)在杭州的西湖就上演過，當(dāng)西湖拆掉的圍墻全部免費(fèi)向游客開放，杭州得到的可不是每人180元門票的損失，而是更多的旅游收入增長和更多的人口流入。為什么北方的經(jīng)濟(jì)會落后？這就是北方應(yīng)該向南方去學(xué)的！

就在前天我們一起大復(fù)盤成都的HuanXin之旅時(shí)，有兩位Xin使的分享讓我很有啟發(fā)。一位是來自天津的智慧山董事長張偉力，他看到的是“城市內(nèi)在成長的密碼”，他看到的數(shù)據(jù)是“成都2023年戶籍人口已超過2126萬人，剛剛過去的五一黃金周成都是全國接待游客數(shù)量最多的城市（高達(dá)1934.4萬人），2012-2022年成都常住人口新增709萬人，近五年新增人口中76%為30歲以下，90%為本科以上學(xué)歷”。作為一個(gè)天津人，他在反思成都這座城市快速崛起的秘籍，正是有為且開放包容的政府造就了成都成為青年人聚集的磁場，不僅充滿消費(fèi)活力，而且?guī)恿讼嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。相比之下，天津是不是該向成都好好學(xué)習(xí)呢？另外一位則是我們中間的另類國際策展人于桄，他看到的則是“空間因人而美，空間的格調(diào)取決于主理人自身的美學(xué)素養(yǎng)和運(yùn)營底氣，好的空間應(yīng)該是以人為尺度的，一切服務(wù)于人在其中的感受”，之所以做書店出身的REGULAR源野會讓所有人驚艷，就在于它雖然一本書都不賣卻是按照閱讀生活的方式在展陳，所以它雖然沒有強(qiáng)制動線（甚至從傳統(tǒng)商業(yè)邏輯看是動線混亂），雖然留出了大量留白、休憩空間，卻一點(diǎn)都不影響它的客戶自然流動，一點(diǎn)都不影響它的客流轉(zhuǎn)化，“不專業(yè)”的商業(yè)運(yùn)營結(jié)果卻是打破線下實(shí)體商業(yè)的死局“人從哪里來？除了體驗(yàn)線下還有零售嗎？”。

看到很多專業(yè)機(jī)構(gòu)在復(fù)盤今年五一的“窮游”現(xiàn)象，就是眼見的大家都出門旅游了，但是就是消費(fèi)力降了，能免費(fèi)就免費(fèi)，能平替就平替。我個(gè)人以為這未必說明什么不好的趨勢，可能只是因?yàn)榇蠹蚁M(fèi)更加理性了，不會被營銷帶著走買一堆沒用的東西，或者去為不好的體驗(yàn)花大錢。我們家今年五一為了避開洶涌人流就選擇了在北京過節(jié)，結(jié)果一天體驗(yàn)了溫榆河的野營，一天體驗(yàn)了亮馬橋夜游，一天體驗(yàn)了石景山五里坨片區(qū)有機(jī)更新里的天臺山露營燒烤，人都不多，卻是實(shí)打?qū)嵏惺艿搅吮本┝硗獾囊幻妫瑢?shí)打?qū)嵍攘艘换貝芤獾募倨?。我們一家三口把自己的體驗(yàn)做成視頻發(fā)出后，很多朋友就在打聽在哪里，結(jié)果是幫很多人種了草，也讓更多人對北京的消費(fèi)復(fù)蘇有了信心。

道理就是這么簡單：大家不是不消費(fèi)了，是沒找到讓人有消費(fèi)動力的地方；北方南方其實(shí)差距不在經(jīng)濟(jì)實(shí)力，而在對待市場的態(tài)度；商業(yè)的根本不在于營銷策略和銷售技巧，而在于是否真的把消費(fèi)者放在心上，是否做的是他們真心喜歡的產(chǎn)品（包括場景）。就在寫這篇文章的同時(shí)，我一位在上海游戲公司就職的朋友告訴我，他們準(zhǔn)備近期就去淄博辦一期團(tuán)建，為了去淄博還順便要去濟(jì)南走一趟，還順便全員腦補(bǔ)了山東的名勝與美食！你看，誰說淄博的熱度很快就會下去的？你是真心改變自己，大家就都能看得到，再偏遠(yuǎn)再落后都不是問題，向上的機(jī)會永遠(yuǎn)都把握在你自己手中！

希望會有更多人看的到真相，扭轉(zhuǎn)經(jīng)濟(jì)頹勢，請從喚心開始！

這一局我們不得不佩服淄博，淄博本來是個(gè)工業(yè)城市，基本上沒有什么旅游資源，對一般城市來講，雖然城市都會有這么一兩種拿得出手的美食，但是都沒能像淄博一樣通過持續(xù)運(yùn)作將其打造成城市名牌，從而真的吸引游客慕名而來。

這一番操作下，成為了網(wǎng)紅城市的淄博一季度GDP過千億，這足以讓本來旅游資源非常豐富，卻在五一期間爆冷的傳統(tǒng)旅游城市比如大理等地方好好自慚形穢了。

消費(fèi)自由與自由消費(fèi)同等重要。

一個(gè)城市的經(jīng)濟(jì)只是一時(shí)的在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代只是給地方提高gdp當(dāng)時(shí)在不久會降百分之30

我記得淄博貌似四月份火的，也就是說按照現(xiàn)在規(guī)模，二季度會同比多增長12個(gè)點(diǎn)左右

淄博這一輪可不光賺到轉(zhuǎn)型，同時(shí)還帶動整個(gè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的動力源泉，淄博以誠立足市場，則無數(shù)產(chǎn)品輸出較先期后勁十足，如果五一燒烤只是話題的一時(shí)火爆，建立誠信淄博這張名片只要執(zhí)政與市場盡力維護(hù)，淄博無疑成了一座極具吸引力與充足動力發(fā)展自身的燙金名片