昨天看到一家知名日料店的宣傳，說自己的食材完全沒有從日本進口的東西，譬如牛肉是來自澳大利亞、而三文魚來自挪威，還有很多食材都來自于中國內(nèi)地的省份，在日本核廢水排放引發(fā)公眾擔憂的大背景下，這樣的操作可謂是“求生欲滿滿”。

不過，我們倒是可以觀察一下日本本國居民和消費者的反應，目前也沒有看到新聞，說日本本國消費者不吃自己國家產(chǎn)的水產(chǎn)和食品。

不過據(jù)一些研究報告顯示，日料常規(guī)食材中的三文魚、青花魚、秋刀魚與鰻魚基本上都有替代的生產(chǎn)國，譬如鰻魚大部分都已經(jīng)是國產(chǎn)的。如果店家能夠做到宣傳到位，可能影響的時間也不會太長。