其實(shí)現(xiàn)代人日常飲食中很多食物都含有有害成分，有些有害物質(zhì)吃進(jìn)肚子里都不知道，例如平時(shí)點(diǎn)的外賣很多食材和加工方式都不利于我們的健康，希望國(guó)家可以逐步加強(qiáng)對(duì)食品安全的管控。而對(duì)于薯片這種高油高鹽的食物不論致癌與否，我們應(yīng)該盡量做到有節(jié)制的食用。

雖然薯片中丙烯酰胺的含量并不低，但它只是含有丙烯酰胺的眾多食物的一種，如果因?yàn)楹斜０肪鸵耆苊馐秤玫脑挘枰苊獾氖澄锲鋵?shí)還有很多很多。且與吸煙相比食物中的丙烯酰胺危害要小得多。根據(jù)目前的科學(xué)證據(jù)顯示沒必要對(duì)這些食物中的丙烯酰胺感到特別恐慌。所有物質(zhì)有沒有毒全在于吃進(jìn)去多少，從健康飲食和實(shí)際的角度來(lái)講，與其呼吁人們?cè)摮允裁床怀允裁?，不如建議人們做到食物多樣化，均衡營(yíng)養(yǎng)，少吃高溫煎炸烘烤的食物，這樣才能真正有效的減少健康風(fēng)險(xiǎn)。