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多家知名品牌薯片被檢出含致癌物

2020-11-02 18:30
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近日,廣東深圳市消委會(huì)進(jìn)行了15款熱銷薯片的對(duì)比試驗(yàn)。選取了油炸型薯片和焙烤型薯片,共計(jì)15款。其中有5款進(jìn)口油炸型薯片,產(chǎn)地分別來(lái)自美國(guó)、新西蘭、澳大利亞和德國(guó)。

檢測(cè)中發(fā)現(xiàn),有7款薯片的2A類致癌物丙烯酰胺含量高于歐盟設(shè)定的基準(zhǔn)水平值,其中鹽津鋪?zhàn)?、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超過了2000微克每千克。 | 相關(guān)閱讀(搜狐)
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菁

其實(shí)現(xiàn)代人日常飲食中很多食物都含有有害成分,有些有害物質(zhì)吃進(jìn)肚子里都不知道,例如平時(shí)點(diǎn)的外賣很多食材和加工方式都不利于我們的健康,希望國(guó)家可以逐步加強(qiáng)對(duì)食品安全的管控。而對(duì)于薯片這種高油高鹽的食物不論致癌與否,我們應(yīng)該盡量做到有節(jié)制的食用。

雖然薯片中丙烯酰胺的含量并不低,但它只是含有丙烯酰胺的眾多食物的一種,如果因?yàn)楹斜0肪鸵耆苊馐秤玫脑挘枰苊獾氖澄锲鋵?shí)還有很多很多。且與吸煙相比食物中的丙烯酰胺危害要小得多。根據(jù)目前的科學(xué)證據(jù)顯示沒必要對(duì)這些食物中的丙烯酰胺感到特別恐慌。所有物質(zhì)有沒有毒全在于吃進(jìn)去多少,從健康飲食和實(shí)際的角度來(lái)講,與其呼吁人們?cè)摮允裁床怀允裁?,不如建議人們做到食物多樣化,均衡營(yíng)養(yǎng),少吃高溫煎炸烘烤的食物,這樣才能真正有效的減少健康風(fēng)險(xiǎn)。

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