關(guān)曉彤的奶茶店和陳赫的火鍋店一樣,明星餐飲加盟都違規(guī)了
事實(shí)上,這些明星餐飲品牌雖然已開放大批加盟,但并不具備餐飲品牌開放加盟的資質(zhì)?!鞍凑仗卦S經(jīng)營的‘一條兩法’規(guī)定,這些明星品牌在既無備案,也無信息披露的情況下開放加盟,完全屬于違規(guī)操作。”中國政法大學(xué)特許經(jīng)營研究中心主任李維華表示。 | 相關(guān)閱讀(中國新聞周刊)
張程
如今去逛街,經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)街邊和商場里的餐飲店鋪不停地在更換,到了最后,會發(fā)現(xiàn)幾乎所有的商場里面的店鋪都是那么幾家連鎖品牌,消費(fèi)者審美極度疲勞。
明星想多元化投資撈金,涉足餐飲業(yè)這無可厚非,但靠著自己的名氣盲目擴(kuò)張賺加盟費(fèi),而不是把心思放在提升餐飲的品質(zhì)上,這就有點(diǎn)不厚道了。而投資者也非常盲目,明明知道餐飲是一個長線生意,卻忍不住也想去撈一把快錢。靠著這種浮躁的心態(tài)來做直接面對消費(fèi)者日常的服務(wù),這定不會長久。
餐飲的核心是食物和服務(wù),以及消費(fèi)者能夠負(fù)擔(dān)的價(jià)格。西貝最近因?yàn)殡x任副總裁的不當(dāng)言論又被推上風(fēng)口浪尖。西貝在早期倒還是不錯,只是后續(xù)靠營銷取得巨大成功后就開始飄了,做的本來就是普通的家常菜,卻把炒雞蛋賣到40元,白饅頭賣到20元,這就是侮辱消費(fèi)者的智商了。
曾女士的四億美金
誒
周維亞
明星加盟推廣模式是近幾年的較多的一個商業(yè)經(jīng)營模式,無外乎是借助明星的知名度提升餐飲服務(wù)企業(yè)的知名度!這種方式的初心是希望借助明星自我開辟多種賺錢模式的心里達(dá)到借助明星名人效應(yīng)合作共贏的效果!如今很多城市的街道或者是商業(yè)步行街里都有這些店面的連鎖經(jīng)營,效果方面確實(shí)也取得了一定的成效,但是這些店面的經(jīng)營同時卻又在蠶食中小自營餐飲個體戶和小餐館的生存空間!造成的效果是實(shí)體餐飲的多元化被變相的幾家連鎖店給壟斷了!同時在沒有合格的市場監(jiān)督許可經(jīng)營管理證件的前提下,不少明星效應(yīng)的連鎖店又時時有著被摘牌的風(fēng)險(xiǎn)!這又大大的變相增大了明星合作和加盟商不能得利的風(fēng)險(xiǎn)!國家如今對于企業(yè)特別是餐飲行業(yè)的實(shí)體店管理都有嚴(yán)格的市場監(jiān)督規(guī)定,像這樣的明星效應(yīng)的加盟商連鎖模式如果沒有正確的遵從市場法規(guī)的有序經(jīng)營前提在里面,被摘牌的結(jié)局也是早晚的在所難免的定式結(jié)果,而對于消費(fèi)者來說由于不能有更多的消費(fèi)餐飲的選擇面,加之較高的消費(fèi)物價(jià),消費(fèi)餐飲欲望也會慢慢的被磨蝕掉!所以還是那句話說得好遵從市場消費(fèi)規(guī)律遵守市場法規(guī)是前提!只有這樣,你我他才能是多贏的結(jié)果才不會出現(xiàn)那種剛開始經(jīng)營時夢想很足現(xiàn)實(shí)卻又往往無奈的結(jié)果!