茅臺(tái)酒之所以會(huì)被大肆炒作，究其原因是它不僅僅是消費(fèi)品，更重要的具有收藏品和投資品的屬性，具有一定的稀缺性，以及可變現(xiàn)的流動(dòng)性較強(qiáng)。即使茅臺(tái)在一級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商管理和價(jià)格管理是比較規(guī)范的，但在二級(jí)市場(chǎng)，尤其是個(gè)人間的交易，茅臺(tái)則基本上沒(méi)有管控的能力。
生產(chǎn)企業(yè)貴州茅臺(tái)其實(shí)樂(lè)于見(jiàn)到自己的產(chǎn)品被炒作，這代表著市場(chǎng)的需求和認(rèn)可，對(duì)其股價(jià)有著強(qiáng)的支撐。雖然目前貴州茅臺(tái)已經(jīng)成為A股市值的榜首，但茅臺(tái)估計(jì)有著更大的野心，尤其是當(dāng)貴州茅臺(tái)的股權(quán)被劃轉(zhuǎn)至地方國(guó)資委后，貴州茅臺(tái)的股價(jià)就更加重要了。甚至有債市的投資者就是憑借貴州茅臺(tái)超高股價(jià)，才敢把錢(qián)借給負(fù)債累累的貴州地方政府融資平臺(tái)的。

作為A股白酒板塊的神話，茅臺(tái)收藏市場(chǎng)的廝殺與股票市場(chǎng)不相上下的激烈。茅臺(tái)董事長(zhǎng)李保芳在暗訪旗下專(zhuān)賣(mài)店的時(shí)候曾經(jīng)表示：“茅臺(tái)酒是拿來(lái)喝的，不是拿來(lái)炒的。”相反地，正是因?yàn)槊┡_(tái)在品鑒上極具價(jià)值，才擁有了黃牛們拿來(lái)炒的意義。
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炒白酒除了市場(chǎng)與前景，還與國(guó)人的“面子”心理繞不開(kāi)。紅酒在國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)可更高，但歸根結(jié)底是舶來(lái)品，喝不習(xí)慣、品味不來(lái)的人很多。而白酒則是國(guó)酒一樣的存在，植根于這片土地，白酒和茶葉是商務(wù)人士相互贈(zèng)禮的最佳拍檔。換句話說(shuō)，炒茅臺(tái)的黃牛永遠(yuǎn)都會(huì)存在，不是因?yàn)樗麄冇懈畈煌甑木虏?，而是目前還沒(méi)有茅臺(tái)的替代品。