去過(guò)衛(wèi)龍調(diào)研，來(lái)說(shuō)說(shuō)“辣條一哥”憑什么“香”？

辣條是許多人的童年回憶。幾乎是辣條代名詞的衛(wèi)龍受到投資者的熱捧，首次融資估值達(dá)到604億元，投資者名單中包括中信產(chǎn)業(yè)基金、高瓴、騰訊、紅杉，據(jù)說(shuō)還有機(jī)構(gòu)排著隊(duì)要來(lái)投資，被創(chuàng)始人兄弟拒之門(mén)外了?？胺Q大型“真香”現(xiàn)場(chǎng)。

衛(wèi)龍去年賣“辣條”（含調(diào)味面制品、蔬菜制品、魔芋制品）的收入是41億元，對(duì)比一下，這個(gè)收入比滿世界打廣告、“一年賣出10億杯，杯子連起來(lái)可繞地球3圈”的香飄飄奶茶，要高出不少。比國(guó)民品牌“老干媽”，也只低了一點(diǎn)點(diǎn)。

在一個(gè)散、亂、備受質(zhì)疑和打壓的傳統(tǒng)細(xì)分領(lǐng)域，衛(wèi)龍用了20年時(shí)間，把過(guò)去存在于學(xué)校門(mén)口小賣部“一毛一根、五毛一袋”的辣條，一步步做成了封殺品類的網(wǎng)紅品牌。

衛(wèi)龍是怎么成為網(wǎng)紅的，舉幾個(gè)例子：邀請(qǐng)網(wǎng)紅張全蛋到衛(wèi)龍車間直播生產(chǎn)過(guò)程，為辣條的垃圾食品身份“洗白”；韓國(guó)薩德事件時(shí)，聲名在韓資樂(lè)天超市下架衛(wèi)龍產(chǎn)品，在網(wǎng)絡(luò)引起一片叫好；與暴走漫畫(huà)合作，全網(wǎng)轉(zhuǎn)發(fā)“吃根辣條壓壓驚”的表情包；iPhone7發(fā)布當(dāng)天，推出新品“Hotstrip 7”（辣條7）；端午節(jié)推辣條粽子、春節(jié)推辣條餡餃子……

另外，沒(méi)想到的是，營(yíng)銷高手衛(wèi)龍的線上銷售收入占比，不過(guò)才一成左右，線下渠道才是衛(wèi)龍的營(yíng)收大頭。渠道下沉、進(jìn)商超是衛(wèi)龍的關(guān)鍵招數(shù)。我問(wèn)過(guò)衛(wèi)龍的銷售負(fù)責(zé)人，除了省級(jí)批發(fā)的流通渠道，衛(wèi)龍?jiān)?8個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)里分布著兩千多個(gè)代理商，全國(guó)的零售終端（包括大小超市、便利店、村口小賣部），衛(wèi)龍已覆蓋了三分之一。

簡(jiǎn)單總結(jié)衛(wèi)龍的打法：在辣味休閑食品領(lǐng)域，走低端食品的高端化線路，通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)、年輕化營(yíng)銷及用戶互動(dòng)、線上線下并重并行的銷售方式，成為了小行業(yè)里的領(lǐng)頭羊。

在河南漯河的衛(wèi)龍工廠里，墻上掛著”傳統(tǒng)美食娛樂(lè)化、休閑化、便捷化、親民化“的企業(yè)愿景。和創(chuàng)始人兄弟聊的時(shí)候，他們說(shuō)衛(wèi)龍的學(xué)習(xí)對(duì)象是可口可樂(lè)，希望與消費(fèi)者有更多情感連接。未來(lái)更大的目標(biāo)，是“更好地將中國(guó)的農(nóng)副土特產(chǎn)進(jìn)行工業(yè)化，把中國(guó)零食銷往全球?！?/p>

衛(wèi)龍辣條確實(shí)是很出圈兒，在我看來(lái)說(shuō)，說(shuō)他是中國(guó)第一辣條品牌應(yīng)該不為過(guò)。最近聽(tīng)說(shuō)衛(wèi)龍要尋求上市，更是引發(fā)了人們的關(guān)注，看來(lái)大家都很關(guān)注這個(gè)未來(lái)的辣條第一股。

能夠上市做大做強(qiáng)，資本對(duì)衛(wèi)龍的未來(lái)發(fā)展意義巨大。當(dāng)然，衛(wèi)龍能夠成功的秘訣更在于那種嘗過(guò)就無(wú)法忘記的味道，正是支撐起衛(wèi)龍最核心的存在。同時(shí)衛(wèi)龍塑造了一種相對(duì)“衛(wèi)生”的辣條但過(guò)于依賴?yán)睏l以及營(yíng)銷，仍然沒(méi)有改變?cè)谟脩粞壑械投藰?biāo)簽的衛(wèi)龍，這個(gè)暗疾將伴隨著衛(wèi)龍，成為它最大的心病。當(dāng)前，衛(wèi)龍還處于行業(yè)領(lǐng)跑地位，但對(duì)于辣條這種缺乏技術(shù)壁壘的產(chǎn)品，衛(wèi)龍的領(lǐng)跑優(yōu)勢(shì)還能持續(xù)多久，顯然并不樂(lè)觀。而開(kāi)辟新的品類賽道，探尋新的增長(zhǎng)曲線，這必然又是一場(chǎng)曠日持久的戰(zhàn)爭(zhēng)，其對(duì)于資金的需求，也正是衛(wèi)龍如今尋求上市的必要性。