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美酒芬芳

美酒芬芳

聶晶 2011年01月12日
款款佳釀,歲月銘刻,滴水之重,傳承百年

馬爹利至尊精粹
L’Or de Jean Martell

????要制成一瓶“讓·馬爹利至尊精粹”,需要4,000顆優(yōu)質(zhì)的葡萄。但這僅僅是開始而已。馬爹利的釀酒師們還要將釀自這些葡萄的極為珍貴的“生命之水”放入橡木桶中儲(chǔ)存多年,因此如果你運(yùn)氣夠好,有機(jī)會(huì)品嘗“讓·馬爹利至尊精粹”,不要忘記這不只是人們所能買到最好的干邑之一,更是代代相傳黃金般珍貴的遺產(chǎn)。

帝王15年
Dewar's

????1846年,英國人約翰·德華(John Dewar)創(chuàng)立了帝王威士忌品牌。帝王的第一位調(diào)酒大師卡梅倫(A.J. Cameron)開創(chuàng)“融陳”技藝,使帝王從眾多威士忌品牌中脫穎而出。帝王15年威士忌,蘊(yùn)含水果、花蕾及青草的芬芳。小麥的細(xì)膩口感與溫暖綿長的尾調(diào)相得益彰。

芝華士18年限量版
Chivas 18

????斯佩塞(Speyside)是蘇格蘭最著名的威士忌產(chǎn)地,芝華士的主要成分——純麥芽威士忌就出產(chǎn)于此。一直以來,芝華士各陳年期的酒都有著濃厚的斯賓塞地區(qū)口味,口感醇香獨(dú)特。這款限量版的芝華士,除了擁有芝華士18年一貫的豐饒口感外,其包裝更是采用高級(jí)時(shí)裝定制的奢華理念,珠寶鑲嵌、華麗刺繡,讓人眼前一亮。

軒尼詩百樂廷皇禧干邑
Hennessy Paradis Impérial

????1818年平安夜,受亞歷山大一世母親之邀,軒尼詩家族專門調(diào)配了一款干邑,作為歡慶沙皇42歲生日的禮物。兩個(gè)世紀(jì)后,為了紀(jì)念,軒尼詩百樂廷皇禧干邑問世。在佳節(jié)的酣暢愉悅中,開啟一瓶皇禧干邑淺酌,錯(cuò)落有致的花香、果香、木香漫卷而來,美妙的口感就像慶典時(shí)燃放的煙火,層疊綻放。

百齡壇30年陳釀
Ballantine’s

????喬治·百齡壇把自己所釀造的威士忌稱為“全人類的朋友”,這種以“朋友”身份出現(xiàn)的威士忌一上市,就讓人覺得親切。朋友,越是相處久了越能發(fā)覺其可貴之處,正如手中這杯百齡壇:大麥絲絲的甜味,泥炭的煙熏味,山泉的清澈和空氣的濕潤,在悠然回味下,歷久而彌新。

皇家禮炮62響
Royal Salute 62 Gun

????長期以來,芝華士兄弟公司總是將最好的原料留給皇家禮炮系列,在特殊的歷史時(shí)刻推出新品。適逢英女王伊麗莎白二世的生日,皇家禮炮62響應(yīng)運(yùn)而生。這款酒選用至少窖藏40年以上的威士忌陳釀?wù){(diào)配而成,口感中交織著酸橙的甘甜以及堅(jiān)果和橡木的芬芳。

格蘭羅塞斯
The Glenrothes

????格蘭羅塞斯是蘇格蘭斯佩塞地區(qū)久負(fù)盛名的單一麥芽威士忌。品牌始終遵循vintage(年份酒)概念,將最佳口感期被裝瓶的年份作為成熟程度的判斷標(biāo)準(zhǔn)。這也保證了品牌旗下的每一款酒都個(gè)性鮮明,口味獨(dú)特。這款1991年份酒,蘊(yùn)含濃郁的果仁、香草和白巧克力香味,柔順的香草味回味悠長。

瑪歌1996
Chateau Margaux

????享有“波爾多的凡爾賽”美譽(yù)的瑪歌酒莊,建于1590年。這里不僅有好酒,還陳列著早年藝術(shù)大師們?yōu)榫魄f繪制的酒標(biāo)。據(jù)說,畢加索是“一瓶酒換一張酒標(biāo)”;達(dá)利離開瑪歌酒莊時(shí),帶走了整整100箱葡萄酒。成熟的瑪歌酒口感柔順,有復(fù)雜的香味。如果碰到上佳年份,會(huì)有紫羅蘭的花香。這款1996年份的瑪歌正牌紅酒,就擁有純粹的果味及豐富的結(jié)構(gòu)。

杰卡斯
Jacob’s Creek

????新世界中的澳洲葡萄酒有著天然、新鮮、果味豐富的特點(diǎn),杰卡斯的百歲山西拉也不例外。酒體豐滿,成熟李子和黑色漿果帶來濃郁的水果香甜。水果的香甜味與橡木單寧完美融合,是一款平衡度良好,回味悠長的葡萄酒,適合搭配牛肉、奶酪、雞肉及意大利面。,層疊綻放。

高原騎士12年
Highland Park

????高原騎士酒廠位于奧克尼島上,是蘇格蘭最北端的一家酒廠。當(dāng)?shù)鬲?dú)特的恒低溫氣候和海風(fēng)環(huán)境,形成了高原騎士獨(dú)一無二的酒質(zhì)風(fēng)味:味道精致、圓潤,在明顯的石南、泥炭風(fēng)味中透著溫暖的干果香,無甜覺,但后味能覺出絲絲甜覺,是適合餐后啜飲的一款麥芽威士忌。

長城桑干酒莊特別珍藏級(jí)西拉干紅

????長城桑干酒莊始建于1979年,位于美麗的桑干河畔,與首都紫禁城中軸線同處一脈,被喻為“龍脈上的酒莊”。長城桑干酒莊特別珍藏級(jí)西拉干紅,以柔柔的香草與雅致的梅子香氣為主導(dǎo),濃郁的成熟漿果香在橡木桶熏陶中凝練,慢慢綻放出胡椒、焙烤等成熟酒香,口味豐滿緊密,風(fēng)格獨(dú)特。

路易十三
Louis XIII

????經(jīng)過第二次蒸餾后的葡萄酒,法國人稱之為“生命之水”。作為人頭馬公司的頂級(jí)產(chǎn)品,路易十三經(jīng)由1,200種“生命之水”調(diào)配而成,其中一些年份甚至超過一百年。琥珀色的酒液帶有鮮花的馥郁及奇異的果香,輕啜一口,無花果和檀香木細(xì)微的香氣瞬間在口中彌散開來,余味綿長,適合在餐后與好友共享。

麥卡倫30年純麥芽威士忌
The Macallan

????麥卡倫是威士忌迷們絕對(duì)不能錯(cuò)過的品牌。采用珍貴麥種“千金一諾”(Golden Promise)大麥,其高昂的種植成本令其他釀酒商望而卻步,但麥卡倫堅(jiān)信只有用它才可使釀出的威士忌口感醇和、香氣濃郁。麥卡倫30年純麥芽威士忌,深桃紅色酒液在木味的襯托下,散發(fā)出雪梨酒香,并有豆蔻及橘子香味。

水井坊

????水井坊酒的生產(chǎn)始于元末明初,至今已有600余年歷史。在水井街酒坊遺址古窖窖泥中,提煉出“水井坊一號(hào)菌”,采用現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)古法相結(jié)合的工藝,研制出了當(dāng)今的水井坊酒。酒體晶瑩剔透;酒香雅致、細(xì)膩;酒味甜而凈爽。屬濃香型白酒中一佳釀。禮盒裝新品——“水井坊·梅蘭竹菊”,被寄予濃厚的文化意味。

百加得
Bacardi

????作為制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品,以甘蔗為原料生產(chǎn)的朗姆酒早在18世紀(jì)初就征服了加勒比地區(qū)的海盜,因此獲得“海盜酒”的綽號(hào)。作為朗姆酒中的一員,百加得蘊(yùn)藏著加勒比地區(qū)的特殊風(fēng)情,其口感清新,可以與任何飲料調(diào)和,更被譽(yù)為“隨身酒吧”。在人們心中,它已成為朗姆酒的代名詞。

文君天弦

????早在2300年前,四川邛崍已經(jīng)開始釀酒,其后更成為川酒四大酒鄉(xiāng)之一。文君天弦采臨邛之山泉水釀制,酒體陳香優(yōu)雅,入口馥郁豐盈,有玫瑰的芬香。入喉后,有有一種菠蘿香回蕩口中,甘潤飄逸。天弦是文君酒品牌的高端產(chǎn)品,屬52度濃香型白酒。

五糧液

????100多年前,宜賓有一陳氏家族的作坊叫“溫得豐”,陳氏家族第10代子孫陳三繼承祖業(yè),在原有釀造基礎(chǔ)上提煉出小麥、大米、糯米、高粱、玉米5種糧食作為釀制原料,這就是五糧液歷史上著名的“陳氏秘方”。五糧液以香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)著稱,是享譽(yù)中外的國酒名品。

絕對(duì)伏特加
Absolut Vodka

????伏特加,誕生于14世紀(jì)的俄羅斯。然而,來自瑞典的絕對(duì)伏特加憑借幾百年的文化積累,反客為主,徹底置換了伏特加原有的俄羅斯文化背景。絕對(duì)閃耀限量款以水晶立體菱形圖案裝飾瓶身,產(chǎn)自瑞典南部小鎮(zhèn)奧胡斯的優(yōu)質(zhì)冬小麥和純凈深泉水賦予了其豐厚醇和的口感。

哈瓦納俱樂部
Havana Club

????哈瓦納俱樂部的名字,是為了紀(jì)念古巴朗姆酒的釀造傳統(tǒng)及首都哈瓦那的魅力。馬西莫至尊朗姆酒,由哈瓦納俱樂部首席調(diào)酒師納瓦羅(Don José Navarro)從陳年優(yōu)質(zhì)朗姆中萃取酒基,按古巴朗姆酒傳統(tǒng)釀造藝術(shù)手工調(diào)制而成。以純飲的方式慢啜享受此酒,是很多朗姆酒品鑒專家推薦的方式,晚宴后飲用風(fēng)味最佳。

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