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高端白酒首登太廟之巔,水井坊品牌戰(zhàn)略全新升級(jí)

高端白酒首登太廟之巔,水井坊品牌戰(zhàn)略全新升級(jí)

特刊 2017-10-10

跨越600年,無數(shù)代表中華文明的璀璨瑰寶早已遺失在歷史長河中,這實(shí)是我輩之憾。值得慶幸的是還有很多文化珍寶被我們保存了下來,但如何能讓它們“活”著傳承下去并在當(dāng)代煥發(fā)光彩變成了現(xiàn)今的一大挑戰(zhàn)。

水井坊?第一坊,首個(gè)向太廟致敬的中國高端白酒品牌

作為首個(gè)走進(jìn)皇家宗廟的高端白酒品牌,2017年9月12日,水井坊在北京太廟發(fā)起的“文化自信——中華匠心文脈傳承與非遺保護(hù)發(fā)展論壇”盛大開幕,水井坊領(lǐng)導(dǎo)與國家文博領(lǐng)導(dǎo)們對大國文脈的傳承和保護(hù)各抒己見,熱烈討論著在文化傳承的接力賽上,如何傳好自己這一棒。當(dāng)晚晚宴活動(dòng)中,水井坊正式宣布品牌溝通戰(zhàn)略從“匠藝匠心”,升級(jí)為“600年傳承的坊、藝、心”:傳承600年的水井街酒坊遺址依然保存完好,國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝沿用至今,8代釀酒大師心口相傳、堅(jiān)持釀造至臻佳釀的匠心600年不渝。600年時(shí)光悠悠,水井坊的傳承卻從未間斷,這是水井坊不可復(fù)制的資產(chǎn),更是水井坊對如何傳承中國傳統(tǒng)文化的最佳注解。當(dāng)600年傳承的古老酒坊遇見屹立600年的皇家宗廟,歷史與當(dāng)代碰撞交融,傳統(tǒng)與創(chuàng)新科技驚艷全程,一場文化饗宴就此盛大揭幕。

從“匠藝匠心”到“600年傳承的坊、藝、心”

“活著是為了什么”?當(dāng)天盛宴現(xiàn)場發(fā)布的微電影向在場嘉賓提出了這一問題。

人們一生汲汲營營、奮斗不止,可活著的意義有多少人仔細(xì)思考過?問題一出現(xiàn),在場嘉賓不禁暗自沉思,水井坊卻早已用實(shí)際行動(dòng)回答了這一問題。

600多年前,水井街酒坊在古成都城中心水井街開窖建坊,前庭當(dāng)壚、后庭釀酒。 600年間,朝代更迭、世事流轉(zhuǎn),但水井街酒坊卻完整地傳承了六百年,時(shí)至今日依然保持著活態(tài)發(fā)展??吹靡姷姆恢馐强床灰姷乃?,在漫長的600年釀造歷程中,8代大酢師恪守坊間養(yǎng)窖古訓(xùn),悉心養(yǎng)護(hù)酒坊傳統(tǒng)釀造技藝。他們始終秉持只釀好酒的匠心,通過一代代匠人口傳心授至今的水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝,被不斷精進(jìn)且完整地保留了下來。這是水井坊活著的獨(dú)門匠藝,延綿不斷,生生不息。

一脈相承的傳世酒坊、獨(dú)門匠藝與至臻匠心,皆是水井坊600年歲月的結(jié)晶。這一坊、一藝、一心串起的600年,是時(shí)間賦予水井坊獨(dú)特的標(biāo)志,是水井坊的靈魂所在,更是水井坊“活著”的意義:為世人留下一杯600年活著的傳承。

四川水井坊股份有限公司總經(jīng)理范祥福先生現(xiàn)場解讀新品牌戰(zhàn)略

——“六百年傳承的坊?藝?心”

光影秀獨(dú)蘊(yùn)匠心 文化大咖云集論道

天工御宴除了公布新的品牌戰(zhàn)略之外,還是一場科技的視覺盛宴。黑暗中,在太廟莊嚴(yán)的墻體外立面上,伴著光影數(shù)字從0變換到600,水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝也在元明清朝代更迭中演進(jìn),隨后出現(xiàn)的600年及水井坊特寫光影以大氣典雅的氛圍拉開了晚宴序幕。第二幕則在舞蹈演員靈動(dòng)舞姿的襯托下,以光影“鍛造”出完整的“月映杯”。在這3D光影變幻中,現(xiàn)場嘉賓深刻體驗(yàn)到水井坊600年傳承的魅力,在一幅幅立體畫卷中仿佛穿越時(shí)空,成為歷史的見證者。

光影秀中登場亮相的“月映杯”,是北京故宮文化有限公司為水井坊定制的中秋贈(zèng)禮,靈感來源于皇家龍袍海水江崖紋,歷經(jīng)十二道工序精制的透月白瓷杯身,濃縮著中華傳統(tǒng)技藝與文化的匠心追求和傳統(tǒng)美學(xué)的精髓,向嘉賓們展現(xiàn)了600年匠心傳承之美。

器物之美喚起了人們對傳統(tǒng)匠藝的向往,之后上演的“匠心說”文化對談則展示了更具魅力的精神之美。此次“匠心說”邀請到原國家文物局副局長張柏、著名主持人及傳統(tǒng)文化推廣人梁冬、著名影視話劇演員楊立新、四川水井坊股份有限公司副總經(jīng)理許勇參與,以傳承傳統(tǒng)文化和匠心精神為主題展開討論。

水井坊?天工御宴, “匠心說”名人文化對談

和水井坊緣分最深的張柏局長,早在1998年水井街酒坊遺址剛被發(fā)現(xiàn)時(shí)就曾多次前來指導(dǎo)工作,見證并授予水井街酒坊遺址為“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。現(xiàn)場他感慨良多,指出水井坊的蓬勃發(fā)展離不開獨(dú)一無二的“雙遺產(chǎn)”文化優(yōu)勢——物質(zhì)文化遺產(chǎn)水井街酒坊遺址及國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝”,兩者的緊密結(jié)合彰顯了水井坊傳承600年的坊、藝、心。大半生時(shí)光傾注于表演事業(yè)的“老戲骨”楊立新,對于技藝的傳承產(chǎn)生了極大的共鳴,“我相信只要傾注匠心所醞釀出的東西/作品,會(huì)像水井坊的美酒一樣,經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn),一直傳承下去?!彼拇ㄋ还煞萦邢薰靖笨偨?jīng)理許勇則對技藝的傳承提出了新的見解:“很多人認(rèn)為技藝是看不見,摸不著的,只是一些匠人在進(jìn)行傳承,其實(shí)不然,我們在鑒賞與分享美酒美器的同時(shí),其實(shí)也是在鑒賞技藝本身,我們在生活中的分享傳遞也是一種傳承。”最后,稱自己是“傳統(tǒng)文化的學(xué)生”的梁冬總結(jié):傳承中國文化需要“平凡中的堅(jiān)守”,因?yàn)樵?jīng)身體力行在文物保護(hù)、文物傳承方面做過不少工作,他深知當(dāng)中的不易。對水井坊為傳承傳統(tǒng)文化和保護(hù)非遺技藝所做出的貢獻(xiàn),第二次牽手品牌合作的梁冬舉雙手點(diǎn)贊。

設(shè)專項(xiàng)資金保護(hù)非遺文化 六百年古坊劍指高端市場

隨著晚宴氣氛漸入高潮,水井坊還為現(xiàn)場嘉賓帶來了一個(gè)重磅消息:水井坊將設(shè)立專項(xiàng)公益基金,讓越來越多的傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)能像水井街酒坊一樣傳承600年乃至永遠(yuǎn)。

正如水井坊股份有限公司總經(jīng)理范祥福先生所說:中國還有千千萬萬的文化遺產(chǎn),它們的處境并不樂觀,保護(hù)與弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化,使文化“活”起來,任重而道遠(yuǎn)。希望借著水井街酒坊傳承600年的經(jīng)驗(yàn),助力更多遺產(chǎn)活化新生,讓它們在現(xiàn)代社會(huì)依然光輝燦爛。

四川水井坊股份有限公司范祥福先生現(xiàn)場分享水井坊非遺技藝傳承的經(jīng)驗(yàn)之道

從開壚賣酒到如今,從“匠藝匠心”到“600年傳承的坊、藝、心”的品牌戰(zhàn)略的升華,水井坊在文化傳承上已經(jīng)摸索出了一條自己的道路,且持續(xù)成為提升品牌價(jià)值的驅(qū)動(dòng)力。中國的白酒文化本就源遠(yuǎn)流長,如何繼承、傳播和深挖這些傳統(tǒng)文化的精髓,水井坊以自己的行動(dòng)給高端白酒市場樹立了新的行業(yè)榜樣。繼品牌戰(zhàn)略全新升級(jí)之后,水井坊今后的一系列舉措也讓我們拭目以待。(特刊)

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