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????作者：阿利沙?韋布（Alysha Webb)

????中國人發(fā)明了印刷術(shù)[是的，比古騰堡（Gutenberg）早好幾個世紀(jì)]，所以現(xiàn)在又該他們出手了。脫除紙張上的墨跡以進行紙張循環(huán)回用通常需要使用 雜的化學(xué)藥品和漂白劑，而中國的一家新興的生物技術(shù)企業(yè)則找到了一種能夠吃掉墨跡的的?！爸皇褂盟?、廢紙以及這種種，我們便可以生產(chǎn)出新的紙張，”位于廣州的格林費爾生化技術(shù)有限公司（Greenphile Bioindustrial Solution）首席執(zhí)行官楊建（音譯）說。

????對于消耗紙張數(shù)量僅次于美國的中國來說，這是一個好消息。中國每年要消耗 3,200 萬 紙張，而它所使用的紙張的叁分之一都是回用紙。中國的造紙業(yè)以 臟而聞名，但是關(guān)于脫墨的環(huán)境規(guī)章則是非常嚴(yán)格的，而已有幾家目光遠大的造紙廠開始接受格林費爾的新型的的?！斑@種種便于使用，比化學(xué)藥品更為便宜，具有技術(shù)優(yōu)勢，”位于河北的華豐造紙廠生產(chǎn)經(jīng)理牟淮軍（音譯）說。

????這種種是由楊建和他在美國和瑞典的同事共同研制出來的。他們通過在像釀酒桶那樣的大桶中將玉米 粉和水發(fā)酵而獲得了這種種。這種種實際上并不吃墨。它是通過瓦解將字體與紙張連在一起的結(jié)合物，從而使得墨跡能夠從水上漂走。楊建宣稱，這種種每 價格為 5 美元，比用來脫墨的化學(xué)藥品要便宜 40%。

????去年格林費爾的銷售額僅為 200 萬美元，但是楊建希望中國日益增長的環(huán)境意識能夠產(chǎn)生對“綠色產(chǎn)品”的需求?！拔覀儸F(xiàn)在擁有整個市場──這里還是一片等待開墾的處女地，”他說。而在這些紙張能夠經(jīng)過回用重新生產(chǎn)書籍之后，楊建還將向 3 億名帶眼鏡的中國消費者推銷更為清潔的有利于環(huán)境的鏡片。

????譯者：孫鈺

????麥當(dāng)勞

????麥當(dāng)勞的備忘錄也許無法和美國聯(lián)邦調(diào)查局（FBI）的 Phoenix 備忘錄相比，但其中對連鎖店在服務(wù)方面不足的指責(zé)卻足以令它痛苦不堪了。

????在《財富》雜志拿到的長達叁頁的文件中（這份文件最近被送到麥當(dāng)勞在北卡羅來納州羅列的經(jīng)銷商手中），副總裁馬蒂?蘭夫特（Marty Ranft）引用了說明服務(wù)情況如何糟糕的“警示調(diào)查”。公司雇用“神秘顧客”對餐廳進行不定期的查訪。他們發(fā)現(xiàn)只有 46% 的服務(wù)時間達到了“速度－服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)”，在十位顧客里有叁位在就餐前等待的時間超過了四分鐘，這在快餐行業(yè)里簡直是無比漫長。調(diào)查中還提到了關(guān)于“粗魯?shù)姆?wù)態(tài)度、緩慢的服務(wù)時間、缺乏專業(yè)性的雇員以及不準(zhǔn)確的服務(wù)”等方面的抱怨。

????這封信是一張很好的供認(rèn)狀。數(shù)年以來，首席執(zhí)行官杰克?格林伯格（Jack Greenberg）始終認(rèn)為，他發(fā)明的成本高昂的“為你定制”食品預(yù)備系統(tǒng)將刺激低迷的銷售額?！八麄兛偹愠姓J(rèn)服務(wù)是個大問題了?！笔サ貋喐绲慕?jīng)銷商咨詢師迪克?亞當(dāng)斯（Dick Adams）說。股票也許是一個更大的問題：它剛剛跌落到七年以來的最低點。

????作者：戴維?斯泰爾斯 （David Stires) 譯者：徐梅珊