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  • “天然”食物更健康?不一定!

    Dan Mitchell 2014-08-08 10:57

    最近,天然新聞網(wǎng)(Natural News)招惹上了一場不大不小的麻煩,起因在于該網(wǎng)站頗具爭議的所有人兼編輯邁克?亞當(dāng)斯認(rèn)為,那些捍衛(wèi)轉(zhuǎn)基因作物的人與孟山都農(nóng)業(yè)生化公司(Monsanto)是“一丘之貉”,而且將他們比作是納粹政權(quán)的幫兇。這種觀點(diǎn)引起軒然大波,讓很多人疑惑不解的是,天然新聞網(wǎng)極具人氣,...

  • 人工智能可以讓食物更健康

    ERIN PRATER 2023-10-12 03:30

    圖片來源:GETTY IMAGES食品制造商很快就能利用人工智能和真實(shí)世界的患者數(shù)據(jù)集來優(yōu)化其產(chǎn)品的營養(yǎng),造福糖尿病患者和糖尿病前期患者,甚至廣大普通人群。美國疾病控制和預(yù)防中心(U.S. Centers for Disease Control and Prevention)的數(shù)據(jù)顯示,近 40% ...

  • 細(xì)數(shù)那些你自以為健康或垃圾的食物們

    Jenn Sinrich 2017-03-23 05:30

    不是說每天攝取足夠的營養(yǎng)、對垃圾食品敬而遠(yuǎn)之、體重維持在健康水平就代表你吃對了。事實(shí)上,你很可能一直在食用那些你自以為健康的,亦或自以為垃圾的食物而渾然不知。為此,我們咨詢了一些資深營養(yǎng)師,讓他們明確指出了8大食品類別下最佳與最糟的食物(包括蔬菜、水果、豆類、谷物、蛋白質(zhì)、奶制品以及脂肪)。以后菜單...

  • 《財富》專訪:這家初創(chuàng)公司將高碳水的食物改造得更健康

    Rachel King 2022-03-03 03:30

    我們從小就有一種根深蒂固的觀點(diǎn)認(rèn)為,高碳水化合物的食物應(yīng)該在減肥期中的欺騙日、馬拉松訓(xùn)練和想要獲得安慰的時候食用。但就像有許多新食品制造商用植物性和基于谷物的人造肉挑戰(zhàn)肉類行業(yè)一樣,現(xiàn)在谷物食品行業(yè)也迎來了挑戰(zhàn)者。BetterBrand于2021年6月在美國加利福尼亞州成立,提供手工制作的食物。該公...

  • 腸道微生物群中饑餓的細(xì)菌與慢性疾病有關(guān),補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)可以讓身體更健康

    CHRISTOPHER DAMMAN,THE CONVERSATION 2023-04-13 03:30

    雖然美國人的腹型肥胖越來越嚴(yán)重,但研究表明,腸道微生物群仍然渴望獲得美國人飲食中攝入不足的營養(yǎng)物質(zhì)。圖片來源:GETTY IMAGES在美國,與飲食相關(guān)的慢性疾病已經(jīng)到了關(guān)鍵時刻。美國近一半的人口患有前驅(qū)糖尿病或糖尿病。超過40%的人超重或肥胖。65歲以上的人群中有九分之一患有阿爾茨海默病,研究人員...

  • 唯一的超級食物:纖維

    Christopher Damman, The Conversation 2023-07-08 03:30

    圖片來源:GETTY IMAGES纖維可能是健康體重管理的關(guān)鍵,在一些天然食物中,纖維與碳水化合物的比例達(dá)到完美平衡,例如未加工的水果、蔬菜、全谷物、豆類、堅果和種籽類等。研究顯示,總碳水化合物應(yīng)該與纖維達(dá)到自然平衡的比例。事實(shí)上,某些類型的纖維會影響你如何完全吸收碳水化合物,而且纖維會讓你的細(xì)胞知...

  • 未來的五種超級食物

    Nicole Frehsee 2016-12-25 05:30

    在健康食品方面,刮起了一股新的“復(fù)古風(fēng)”——專家表示,這是好的趨勢。了解一下五種由來已久的原材料,最近如何成為新的烹飪趨勢,以及這些流行的超級食物如何降低疾病風(fēng)險,改善腸胃道健康,保持纖細(xì)身材??灯詹栌袑W(xué)者認(rèn)為,這種發(fā)酵茶起源于公元前220年左右的中國,古代人飲用這種茶用來解毒,它也被冠以“長生不老...

  • 天然雍容

    聶 晶 2012-05-12 08:00

    迪奧桀驁(Dior Homme)男士護(hù)膚系列比皺紋更能引起大多數(shù)30歲以上都市男性體會到肌膚問題的,是松弛、油光、浮腫及黑眼圈。這些肌膚問題往往令人看起來精神渙散,儀表不佳,從而失去魅力。迪奧桀驁男士護(hù)膚系列正是為男性恢復(fù)復(fù)肌膚活力而適時推出。這一系列的核心是兩種創(chuàng)新科技的組合,均來自針對男性肌膚的...

  • 發(fā)酵技術(shù)是食物科技的未來

    Beth Kowitt 2017-12-25 05:30

    2015年,兩位普林斯頓大學(xué)的博士生尼爾?奧佐諾夫和亞歷山大?勞瑞斯塔尼申請到了舊金山的生物技術(shù)加速器項(xiàng)目IndieBio。他們的目標(biāo)是設(shè)計一種能產(chǎn)生大量蛋白質(zhì)的微生物,以滿足一些特殊用途。他們當(dāng)時認(rèn)為,這種微生物或許能應(yīng)用于制藥科學(xué),比如用來制造胰島素等。不過Indiebio加速的聯(lián)合創(chuàng)始人萊恩?...

  • 學(xué)文科只能拿低薪?不一定

    Gwen Moran 2020-01-15 05:00

    圖片來源:David L. Ryan—The Boston Globe via Getty Images根據(jù)美國全國廣播公司財經(jīng)頻道(CNBC)2019年7月的一項(xiàng)調(diào)查,大多數(shù)美國人(64%)認(rèn)為,只要學(xué)生不背負(fù)太多債務(wù),大學(xué)學(xué)位就物有所值。根據(jù)大學(xué)委員會的數(shù)據(jù),隨著大學(xué)學(xué)費(fèi)和其他費(fèi)用上漲,2018...

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