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  • “菜比肉貴”何解?

    柏文喜 2021-10-28 01:59

    糧食、蔬菜、生鮮類(lèi)日常消費(fèi)品的價(jià)格,主要是由生產(chǎn)方式、流通方式及消費(fèi)習(xí)慣所決定的,所以在很多國(guó)家菜比肉貴是一種并不罕見(jiàn)的常態(tài),這主要是由細(xì)分領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)化和集約化程度所決定的。在消費(fèi)量大而產(chǎn)業(yè)化與集約化程度相對(duì)較高的細(xì)分領(lǐng)域如糧食、肉蛋奶行業(yè),其生產(chǎn)成本與流通成本相對(duì)而言是比較低的,這也就決定了此...

  • 多地出現(xiàn)“菜比肉貴”反常現(xiàn)象

    精選 2021-10-26 10:00

    近期,國(guó)內(nèi)多地出現(xiàn)“菜比肉貴”現(xiàn)象。在同一個(gè)超市,出現(xiàn)了一斤菠菜的錢(qián)可以買(mǎi)兩斤豬肉或三斤雞肉的情況。原因之一是生豬價(jià)格周期性下跌遭遇蔬菜供應(yīng)短暫性不暢。本輪漲價(jià)最貴時(shí)每斤菠菜價(jià)格高達(dá)17.6元。而今年4月,一則“農(nóng)民夫妻一車(chē)千斤菠菜賣(mài)了15元”的短視頻卻在網(wǎng)絡(luò)刷屏。...

  • 比植物肉更有“肉味”,細(xì)胞肉的風(fēng)口到了?

    精選 2022-06-27 01:00

    2022年6月10日,中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)“五花肉”誕生。同一天,美國(guó)初創(chuàng)企業(yè)Eat Just在亞洲最大的細(xì)胞肉工廠(chǎng)破土動(dòng)工,地點(diǎn)在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比,細(xì)胞肉口感更有“肉味”,更接近于真實(shí)的動(dòng)物肉。研發(fā)出中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)際食品科學(xué)院院士周光宏曾表示,從商業(yè)角度上看...

  • 植物肉來(lái)襲:完全取代動(dòng)物肉有無(wú)可能?

    新浪財(cái)經(jīng) 2019-09-05 03:13

    新浪財(cái)經(jīng)訊 9月4日消息,2019財(cái)富全球可持續(xù)論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行。會(huì)前,Impossible Foods的行政總裁、創(chuàng)始人Patrick O.Brown以及高級(jí)副總裁Nick Halla接受媒體采訪(fǎng)。在訪(fǎng)談中,新浪財(cái)經(jīng)了解到Impossible Foods將目光瞄準(zhǔn)中國(guó)內(nèi)陸市...

  • 如何解決饑餓問(wèn)題?

    譚浩俊 2023-07-31 07:49

    7月24日,聯(lián)合國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)古特雷斯在聯(lián)合國(guó)糧食體系峰會(huì)階段成果總結(jié)推進(jìn)大會(huì)上稱(chēng),全球糧食體系“已崩潰”, 數(shù)十億人正在為此付出代價(jià)。必須解決全球饑餓問(wèn)題,促進(jìn)企業(yè)和政府之間的合作,并減輕持續(xù)氣候變化對(duì)糧食生產(chǎn)的破壞性影響。眾所周知,自全球金融危機(jī)發(fā)生以來(lái),特別是新冠疫情發(fā)生以來(lái),糧食安全就一直受到全球...

  • 硅谷造肉記

    Beth Kowitt 2018-01-24 05:30

    去年8月,硅谷最熱門(mén)的創(chuàng)業(yè)公司完成了一輪1700萬(wàn)美元融資。雖然只是A輪,但引來(lái)不少科技界大佬。“我沒(méi)搶過(guò)理查德·布蘭森和比爾·蓋茨,所以敗下陣來(lái),”一家沒(méi)機(jī)會(huì)投資的天使基金管理受托人喬迪·拉希哀嘆道。曾投資特斯拉和SpaceX等知名企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)投資公司德豐杰領(lǐng)投,一位合伙人稱(chēng)這家公司的產(chǎn)品是“巨大的...

  • 6000元一桌的婚宴,16道菜七成都是預(yù)制菜

    精選 2023-09-19 09:00

    浙江杭州一對(duì)新人為了能給親朋好友留下一場(chǎng)難忘的婚宴,特意選了市區(qū)一家知名酒店中價(jià)格不菲的宴會(huì)套餐,但婚宴后新人被親友告知婚宴性?xún)r(jià)比不高,16道菜有7成是預(yù)制菜。調(diào)查發(fā)現(xiàn),近6000元每桌的喜宴,在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)1000多元就能配齊菜單上相同的菜品。...

  • 進(jìn)擊的人造肉

    財(cái)富中文網(wǎng) 2019-05-10 08:15
  • “小份菜”菜單紅了,60萬(wàn)餐廳上線(xiàn)小份菜外賣(mài)

    精選 2020-08-28 09:00

    在上海工作的程序員陳麟最近經(jīng)常加班,一個(gè)人在外就餐總是有“點(diǎn)多了浪費(fèi)、點(diǎn)少了不夠”的窘境。不過(guò),他常去的幾家中餐廳,近日都推出了單人套餐和半份菜,解決了點(diǎn)餐難題。 其實(shí),進(jìn)入8月以來(lái),隨著全國(guó)“文明餐桌”行動(dòng)的升級(jí),餐飲企業(yè)在倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”遏制餐飲浪費(fèi)的同時(shí),也量身定做不同方案給消費(fèi)者提供新的選...

  • 賣(mài)個(gè)菜而已,用得著996嗎?

    精選 2021-01-11 11:00

    在拼多多總部,一直實(shí)行嚴(yán)格的上下班打卡制度,早上11點(diǎn)上班,晚上普遍11點(diǎn)下班,每周日加班。而爭(zhēng)分奪秒的買(mǎi)菜業(yè)務(wù),更是加班最嚴(yán)重的部門(mén)之一。脈脈上認(rèn)證為“拼多多員工”的用戶(hù)說(shuō),多多買(mǎi)菜的同事工作持續(xù)時(shí)長(zhǎng)甚至達(dá)到30小時(shí)。買(mǎi)菜業(yè)務(wù)的工作強(qiáng)度大主要有哪些原因?...

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