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一碗過橋米線的得與失

我總是喜歡有故事的食物。過橋米線是一例。這樣的傳說總是和才子佳人脫不開關(guān)系，無論有多少個版本，大致說的就是相公山洞穴居而苦讀，娘子山長水遠(yuǎn)爬山過橋地送飯，為了相公一頓好食熱食，想出了用油保溫、薄肉汆熟的方式。于是這么一道美食也就流傳了百多年。現(xiàn)實(shí)中，我關(guān)于過橋米線最早的味覺記憶，還在第一次去云南的時...

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一碗拉面，值不值上億？

2021年春夏，年輕人光顧的大大小小面館，也成為資本流向之處——從蘭州牛肉面、撈面，到重慶小面、拌面，幾乎所有小有名氣的中式面館都成了投資圈明星，有的正式官宣融資、交割，有些由FA（財務(wù)顧問）暗戳戳地傳播高估值信息。但連續(xù)不斷的融資信息，也讓業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心，資本是否在過度涌入餐飲？...

資深跑友：“失溫”就好像進(jìn)入一條冰冷的河流

甘肅白銀“致命”馬拉松事件震動了中國跑圈。北京一位資深越野跑友接受《財富》中文版的采訪，對賽事組織工作中的漏洞以及跑手們經(jīng)受的“失溫”現(xiàn)象，分享了他的觀察與感受。以下是他的口述：這次事故死傷慘重，我認(rèn)為主要責(zé)任在主辦方。根據(jù)參賽選手們目前透露出的信息，我認(rèn)為主辦方犯下了三個不可饒恕的錯誤：首先，這類...

水下70米

長江水流湍急，一輛公交車一直在水下漂動，水裹挾著泥沙使水下能見度幾乎為零，距離車輛連同里面的乘客墜江已經(jīng)過去了四五個小時。這種災(zāi)難性的環(huán)境是專業(yè)救援人員極少遇到的。此時，救援人員將希望寄予在了面前這個中號箱子大小的黃色水下機(jī)器人身上。兩年前的今天，重慶萬州公交車墜江事件轟動了中國。2018年10月2...

油和米的理想

經(jīng)常有人問他：“你年紀(jì)不小，錢也不少了，為什么還要工作得這么辛苦？”他回答說：“我在這個位子上，就要比人家還勤奮。董事長的位置是集團(tuán)的火車頭，一放松，下面整個公司的節(jié)奏就會放慢?！闭f這話的人今年63歲，名叫郭孔豐（Kuok Khoon Hong），他所在的位子是豐益國際（Wilmar Interna...

財富箴言：今日發(fā)聲——米哈里?契克森米哈

A business is successful to the extent that it provides a product or service that contributes to happiness in all of its forms.——米哈里?契克森米哈 （Mihaly Cs...

多地體育中考取消男生1000米女生800米

春節(jié)過后，新學(xué)期即將開始，各地的體育中考也將陸續(xù)展開。此前，有專家建議調(diào)整今年中考體育項目，因?yàn)椤瓣柨怠焙髲?qiáng)行劇烈運(yùn)動，可能會加重心臟損傷等。近日，貴州省貴陽、遵義、六盤水、黔南等多個市州為此調(diào)整了體育中考項目，均取消了男生1000米、女生800米跑項目。有教育部門還要求，學(xué)校要引導(dǎo)學(xué)生對體育中考項...

Sora的黃河路越絢爛，我們越想珍守一碗泡飯

Sora登場，舉座皆驚。繼文字、圖片和音頻之后，人類創(chuàng)造力的最后堡壘——視頻，已被AI攻破。有人宣告普羅大眾將實(shí)現(xiàn)“視頻自由”，從此往后人人都能自產(chǎn)栩栩如生、流暢高清的視頻作品，影視、游戲、廣告行業(yè)將被徹底顛覆。Sora是否已經(jīng)真正“理解”了物理世界與人類精神世界的運(yùn)行規(guī)則，暫且留給科學(xué)家們繼續(xù)爭論...

“大嘴”CEO的得與失

首席執(zhí)行官舉著標(biāo)語牌去街頭示威游行的場景實(shí)在是難得一見。和示威運(yùn)動的領(lǐng)袖不同，公司高管不會跑到游行集會上，手持?jǐn)U音器大聲疾呼；也不會指揮船只前去拯救鯨魚。政治問題是兩極分化的，無論公司選擇哪種立場，都會面臨失去消費(fèi)者的風(fēng)險。然而，有些公司的首席執(zhí)行官卻因一些熱門的敏感話題成為眾人矚目的焦點(diǎn)。2月5日...