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你评你的米其林，我吃我的路边摊
财富中文网 2019-11-29 03:14图片来源：视觉中国继上海、广州之后，《2020北京米其林指南》今日正式发布。本次一共有23家入选星级餐厅。唯一一家米其林三星餐厅由新荣记摘得；二星餐厅分别为京兆尹和屋里厢；一星餐厅共21家，包括采逸轩、萃华楼、大董等。名单一出，瞬间引发吃货们热议，观点还十分一致：“米其林，你们是不是恨北京？”麻烦不...
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米其林的意义
周瑷玛 2013-04-27 02:00不久之前时值米其林红色指南香港澳门版2013年发布，我有幸协助《名厨》杂志做了一期米其林餐厅的专题。从那时候开始我便觉得，总有一天，米其林的红色指南也会在中国内地落地生花，毕竟“民以食为天”的中国，餐饮是个好行当。米其林，这个在美食界赫赫有名的“车胎人”，已经在香港和澳门地区发布了五个年头，影响力日...
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一路成长，一路驾驭
聂晶 2016-05-17 10:03商界精英驰骋商海，所乘座驾就像是勇士的战马，助力前行并且一路相伴。总有人说选择座驾要根据自己的性格，但是杨瑞俊却不完全认同。他说：“并不应该仅限于性格，身份、社交圈、爱好、场合等都会是选择车款的条件。就拿我自己来说，选车的时候会考虑到自身的年龄、身份地位、社交圈、个人的喜好、平时用车的场合和习惯等，...
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米其林餐厅评级缘何风光不再？
Ian Mount 2014-12-20 12:00厨师朱利奥•比奥斯卡还记得那“压死骆驼的最后一根稻草”。2013年4月，他到一家米其林星级餐厅吃生日大餐，那家餐厅侍应用了大量形容词详细解释一道很复杂的菜品所使用的原料（用比奥斯卡的话说是“唱菜名”）。然后那名侍应从口袋里掏出一个香水瓶，完成了这道菜品的最后一道工序——喷点雪莉酒的香气。比奥斯卡在西...
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新创企业仍然离不开旧式广告
Lucinda Shen 2021-11-09 05:00插图来源：CHRIS GASH时间回到2019年，默默无闻的新创企业Brex突然出现在美国加利福尼亚州旧金山的各种户外广告牌上。旧金山的户外广告牌和公交站台上都是这家金融科技公司铺天盖地的“您一定会感兴趣的”广告语，广告宣称Brex的产品是“第一张专门面向新创企业的企业银行卡”。Brex投入了大约3...
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出衙前记
岳 巍 2021-09-01 05:00浙江恒逸集团有限公司董事长邱建林。图片来源：鲍佳排名: 第309位浙江恒逸集团有限公司国家: 中国2020 年营业收入: 385.617 亿美元在最后时刻，我放弃飞机，改为乘坐高铁从北京去杭州。这是今年7月北京连绵不断的阴雨天里，虽然保守却也最保险的出行方式。去火车站的路上，雨就开始下了。车顶被雨点...
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阿里的中年危机：高P逃离，低P内耗
精选 2022-11-29 07:0011月25日，办完所有离职手续，吴瑶大步流星离开了工位。吴瑶在阿里巴巴工作8年，一路从P5“升级打怪”走到P8，在杭州定居、成家、立业。吴瑶观察到，公司提出降本增效后，团队成员只出不进，今年以来，团队裁员比例已经达到10-15%。当这些职场精英都扛不住互联网的寒气时，出逃成为自救的方式之一。最新被曝...
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关于通货膨胀的三大误区
Shawn Tully 2021-09-01 05:00图片来源：SELMAN DESIGN通货膨胀，简称通胀，是目前萦绕在商业界和投资界心头最大的恐惧。人们通常谈通胀色变。消费者价格和生产者价格正在以过去10余年来最快的速度不断上升，报出让人惊恐的数据。今年6月，美国劳工统计局（Bureau of Labor Statistics）报告称，消费者价格升...
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“大班”的进化
王 昉 2023-08-29 05:00捷成集团主席捷成汉（Hans Michael Jebsen）。图片来源：COURTESY OF JEBSEN & CO. LTD.1979年夏天的一个清晨，北京长安街上自行车如潮，一位金发、身材高大的欧洲小伙子裹挟其中。他穿着笔挺的衬衫和西裤，蹬着一辆28寸自行车向西骑行，经过王府井和天安门后，把自...
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可以买到的设计
Suzanne Kapner 2008-10-01 11:00崭露头角的美国设计师已经准备好大展身手。小心了，拉夫·劳伦。作者：Suzanne Kapner男装大亨迈克尔·巴斯蒂安（Michael Bastian）巴斯蒂安曾在Bergdorf Goodman 公司担任男装部总监，以制作有磨损质感的高档服装而着称。他喜欢提起他一开始就拿出完美的设计，然后将其解构...
