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哈根達斯再被罰：用代可可脂冒充巧克力
精選 2021-08-28 12:00近日，通用磨坊貿(mào)易（上海）有限公司新增行政處罰信息。處罰事由為哈根達斯對部分（月餅）產(chǎn)品的外皮成分表述均含“巧克力外皮”，但實則使用了代可可脂巧克力外皮。上海浦東新區(qū)市監(jiān)局對其的處罰結果為，責令停止發(fā)布違法廣告并罰款1萬元。...
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茅臺出冰淇淋，比哈根達斯還貴
精選 2022-05-20 08:305月19日，貴州茅臺的數(shù)字營銷平臺i茅臺app正式上線。茅臺集團董事長丁雄軍和茅臺集團總經(jīng)理李靜仁一起為設在茅臺國際大酒店內(nèi)的茅臺冰淇淋店揭幕開業(yè)。據(jù)悉，該店將提供14款茅臺冰淇淋，有抹茶、巧克力等口味。和哈根達斯冰淇淋比起來，茅臺冰淇淋更貴，價格從39.9元到100多元/個。目前，茅臺冰淇淋還只能...
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可可豆價格一度創(chuàng)46年來新高，巧克力或漲價
精選 2023-06-30 02:30作為巧克力原材料的可可豆國際價格正在高漲。由于原材料價格上漲，日本的糖果公司開始提高巧克力產(chǎn)品價格。據(jù)報道，可可豆國際指標的倫敦期貨價格6月27日收盤價為每噸2537英鎊，與2022年底相比上漲3成。26日每噸價格一度觸及2555英鎊，創(chuàng)1977年以來新高。...
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孤獨的反童工巧克力公司
Vivienne Walt 2021-04-18 04:51如果你看過蒂姆·波頓導演的《查理與巧克力工廠》，你一定記得電影里為了生產(chǎn)巧克力到處奔走、快樂勞作、對可可豆抱有極大熱愛的Oompa-Loompa小矮人們。而現(xiàn)實中，巧克力的生產(chǎn)與電影和童話中描述得大不相同。這種甜蜜的糖果不是所有孩子向往的美夢，相反，在極端貧困的環(huán)境中，有諸多兒童作為童工被看管奴役，...
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巧克力愛好者的壞消息：ICE可可豆期貨暴漲且長期維持高位
精選 2024-04-05 01:00今年以來，ICE可可期價累漲142.86%，過去一年累漲超266%，遠超黃金價格同期漲幅。世界兩大主產(chǎn)國科特迪瓦和加納在2020/21產(chǎn)季創(chuàng)下可可產(chǎn)量歷史記錄后連續(xù)三年減產(chǎn)，使全球可可產(chǎn)業(yè)鏈面臨前所未有的挑戰(zhàn)。預計可可價格長期維持高位，將會在未來對巧克力食品消費端產(chǎn)生深遠影響。...
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260美元一塊的巧克力什么樣
Megy Karydes 2014-11-13 12:00一塊售價將近300美元的巧克力應該怎么吃呢？對于傳說中的To’ak巧克力來說，該公司聯(lián)合創(chuàng)始人杰瑞·托特表示，應該搭配上好的威士忌、干邑白蘭地或朗姆酒。他極力推薦的是派比·范溫克威士忌、法拉賓XO、或劍魚號21年特藏陳年朗姆酒。杰瑞·托特原本是一名華爾街投資銀行家，后來轉行成為一名巧克力大亨兼環(huán)保人...
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谷歌的“威利?旺卡”
Matthew Boyle 2008-03-31 07:15查爾斯巧克力公司的創(chuàng)始人查爾斯?西吉爾通過給人們帶來頂級巧克力而逐步超越好時公司和雀巢公司。作者：Matthew Boyle幸好谷歌公司（Google）有常駐牙醫(yī)?？偛吭O在加州山景城的谷歌公司里，員工們的福利之一是能夠享受到各種各樣的巧克力。在谷歌的自助餐廳里，做成一口大小的巧克力應有盡有。這些巧克...
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哈根達斯被檢出一類致癌物，公司回應
精選 2022-07-08 05:007月7日，中國臺灣地區(qū)食藥部門發(fā)布邊境查驗不合格食品名單，其中法國出口兩批次哈根達斯香草冰淇淋被檢出農(nóng)殘“環(huán)氧乙烷”。據(jù)了解，環(huán)氧乙烷為一類致癌物，以前被用來制造殺菌劑，被廣泛地應用于洗滌，制藥，印染等行業(yè)，在化工相關產(chǎn)業(yè)可作為清潔劑的起始劑。哈根達斯方面稱，此次進口到中國臺灣地區(qū)的香草品脫冰淇淋（...
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巧克力巨頭拯救西非供應鏈
Shelley DuBois 2012-02-09 07:51好時（Hershey）Kiss巧克力遠比乍看之下復雜。生產(chǎn)這種食品及其他巧克力糖果所需的可可大都產(chǎn)于西非，經(jīng)過漫長的供應鏈，萬里迢迢地來到美國工廠。好時這樣的財富500強巨頭必須為整條供應鏈上的每一個環(huán)節(jié)擔負起責任，如今，這種情況更是無以復加。1月30日，好時宣布，計劃投入1,000萬美元，用于在2...
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巧克力巨頭拯救西非供應鏈
Shelley DuBois 2012-02-09 07:51好時（Hershey）Kiss巧克力遠比乍看之下復雜。生產(chǎn)這種食品及其他巧克力糖果所需的可可大都產(chǎn)于西非，經(jīng)過漫長的供應鏈，萬里迢迢地來到美國工廠。好時這樣的財富500強巨頭必須為整條供應鏈上的每一個環(huán)節(jié)擔負起責任，如今，這種情況更是無以復加。1月30日，好時宣布，計劃投入1,000萬美元，用于在2...
