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庫迪咖啡能靠便捷店彎道超車嗎？

庫迪咖啡（COTTI COFFEE）在7月23日舉行的半年工作會(huì)上披露了一項(xiàng)野心勃勃的擴(kuò)張計(jì)劃：今年下半年計(jì)劃開設(shè)8000家便捷店，并設(shè)定了未來三年內(nèi)布局5萬家便捷店的長遠(yuǎn)目標(biāo)。這一戰(zhàn)略的實(shí)施，無疑將進(jìn)一步攪動(dòng)中國咖啡市場(chǎng)的競爭格局。今年5月，庫迪咖啡就宣布推出便捷店型“COTTI Express”...

庫迪咖啡困局

每杯咖啡的原材料成本在6～7元之間，加上每杯2.3～2.5元的人力成本，再考慮房租、水電費(fèi)、物業(yè)費(fèi)等日常運(yùn)營成本，每杯咖啡的總成本實(shí)際上超過了10元。即便庫迪目前的價(jià)格已經(jīng)有所上漲，但全場(chǎng)9.9元的售價(jià)仍讓許多門店面臨每賣一杯就虧損的困境。...

庫迪咖啡回應(yīng)閉店：自開業(yè)以來總共閉店解約門店數(shù)為61家

自去年末起，不斷有庫迪聯(lián)營商在社交媒體上發(fā)帖稱庫迪出現(xiàn)供應(yīng)鏈問題、品牌現(xiàn)金流疑似出現(xiàn)危機(jī)。極海品牌監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，過去90天，庫迪咖啡新開門店476家，但關(guān)閉門店達(dá)826家。庫迪方面稱該數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，庫迪從2022年10月開業(yè)以來總共閉店解約門店數(shù)為61家，并解釋826家的數(shù)據(jù)主要是因?yàn)榇髮W(xué)店寒假...

庫迪咖啡危機(jī)顯現(xiàn)

在咖啡市場(chǎng)不斷貼身肉搏的激烈戰(zhàn)場(chǎng)上，瘋狂開店帶來的風(fēng)險(xiǎn)也在日益加大。連鎖咖啡品牌的低價(jià)策略，雖然能吸引客流，但是不少庫迪咖啡聯(lián)營商仍然覺得日子并不好過。自去年年底起，庫迪就開始實(shí)施“調(diào)崗裁員”策略。原本負(fù)責(zé)門店運(yùn)營的員工調(diào)崗到底薪更低的招商部門，一旦招商效果不佳，公司便會(huì)以業(yè)績未達(dá)標(biāo)為由進(jìn)行勸退。...

咖啡也講政治？有些咖啡店確實(shí)分黨派

2019年6月，卡馬拉·哈里斯訪問舊金山的Manny's咖啡館為參加競選籌款。圖片來源：COURTESY OF MANNY'S舊金山的Manny’s咖啡館里，包括卡馬拉·哈里斯和皮特·布蒂吉格在內(nèi)17位民主黨總統(tǒng)候選人齊聚一堂，參加《穆勒?qǐng)?bào)告》的16小時(shí)閱讀會(huì)；在阿肯色州本頓維爾的Guns & Gr...

力軍車馬炮

MANNER咖啡致歉：涉事門店閉店整改

5月24日，MANNER咖啡在微博發(fā)文稱，就4月30日上海吳江路門店保供配送期間，未及時(shí)妥善取用2°C-6℃原料奶、未及時(shí)清理額外食安封條背紙向消費(fèi)者誠摯致歉，涉事單店已在接到通知后第一時(shí)間閉店整改。文章還提到，針對(duì)目前上海已復(fù)工的所有門店，MANNER咖啡將每日開展食品安全和衛(wèi)生管理自我檢查，并向...

又一咖啡品牌獲超10億元融資，要在5年內(nèi)把店開到2750家

近日，Tims中國宣布獲得共計(jì)1.945億美元（約合人民幣12.29億元）的額外新融資承諾，同時(shí)宣稱要在2023年實(shí)現(xiàn)全面盈利。從2019年進(jìn)入中國市場(chǎng)至今，這個(gè)加拿大咖啡連鎖品牌已在中國開出410家門店，獲得3次融資。除在價(jià)格上與瑞幸相近之外，Tims中國的商業(yè)模式、發(fā)展路徑、品牌調(diào)性都與瑞幸咖啡...

韓國咖啡店倒閉數(shù)量創(chuàng)新高

數(shù)據(jù)顯示，去年韓國申報(bào)停業(yè)的咖啡店數(shù)量總共達(dá)到了1萬多家，平均每個(gè)月差不多有1000家關(guān)門，創(chuàng)下有統(tǒng)計(jì)以來的最高值。...

中國郵政入局咖啡，全國首家咖啡店在廈門國貿(mào)開業(yè)

近日，中國郵政正式入局咖啡市場(chǎng)，郵局咖啡落地廈門國貿(mào)大廈，于2月14日正式營業(yè)。售賣品類包括咖啡、茶飲、甜點(diǎn)和郵局周邊，其中咖啡、茶飲價(jià)位在20-40元之間。門店能提供到店自取和送貨到家兩種服務(wù)。據(jù)了解，2022年，郵局咖啡將陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳等一二線城市開設(shè)多家特色郵局咖啡店。...