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2018年飲食潮流：茶、無(wú)酒精雞尾酒、植物蛋白和羊角面包夾壽司？

去年的飲食潮流預(yù)測(cè)，拉開(kāi)了椰子和墨西哥煎玉米卷狂潮的序幕。2018年的飲食潮流里則會(huì)擁有更多可替代食品，全新的口味，以及對(duì)環(huán)保飲食方式的強(qiáng)調(diào)。英國(guó)廣播公司（BBC）發(fā)布了2018年十大飲食潮流，并配上了1分鐘的視頻剪輯。在其中，榜單上一些較為極端的食品顯得十分突出。BBC這份引人注目的獨(dú)特預(yù)測(cè)中，包...

無(wú)酒精雞尾酒將引領(lǐng)酒行業(yè)新潮流

“1月戒酒”活動(dòng)只是一個(gè)開(kāi)始：無(wú)酒精風(fēng)尚將在2019年大行其道

今年1月一個(gè)寒冷的周一夜晚，時(shí)針還有數(shù)分鐘便要指向7點(diǎn)，曼哈頓東村一家地下室酒吧外的樓梯上已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。在酒吧內(nèi)部，燈光昏暗，服務(wù)員站在吧臺(tái)后面，正在按照酒水單準(zhǔn)備原料，其中包括工藝雞尾酒、玫瑰味氣泡酒以及隨點(diǎn)隨飲的精釀。但與這個(gè)街區(qū)其他酒吧不同的是，來(lái)此喝酒的顧客可以通宵暢飲，不必?fù)?dān)心醉酒問(wèn)題：...

知名蛋糕品牌突然關(guān)門，官方回應(yīng)：全面停業(yè)自救

2月16日晚間，昂司蛋糕在官方微博上發(fā)布公告稱，受疫情影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)不善，品牌門店無(wú)法在春節(jié)后如期開(kāi)業(yè)?！肮咀?023年2月10日起全面停產(chǎn)停業(yè)，努力自救，一是尋找新的投資商，二是開(kāi)展重組或清算?！卑核镜案獬闪⒂?019年，2020年在深圳海岸城商場(chǎng)開(kāi)出號(hào)稱全球最大的蛋糕店——昂司蛋糕奇幻空間，這家...

道奇挑戰(zhàn)者：駕馭潮流還是被潮流吞沒(méi)？

作者：Alex Taylor III作為私有化后的亮相之作，克萊斯勒（Chrysler LLC）發(fā)布了2008道奇挑戰(zhàn)者SRT8。如果說(shuō)這世上抓住時(shí)機(jī)最重要，那這款車可沒(méi)有挑對(duì)時(shí)間。挑戰(zhàn)者車身重達(dá)4140磅，著實(shí)代表了美國(guó)汽車產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)所在。一方面，底特律能積極響應(yīng)消費(fèi)者需求，開(kāi)拓新的市場(chǎng)地位...

啤酒界的下一大事件，未必與啤酒有關(guān)

在今年的全美啤酒節(jié)上，白爪牌酒精蘇打水效應(yīng)貫穿了整個(gè)節(jié)日。雖然啤酒節(jié)不允許含酒精氣泡水登臺(tái)亮相，但在今年，混合了波本桶陳釀和比利時(shí)四發(fā)酵黑啤的輕量酒精選項(xiàng)越來(lái)越多。明年估計(jì)會(huì)更多。精釀啤酒無(wú)所適從，今日的酒精消費(fèi)者與數(shù)年前的已經(jīng)有著不同口味。這令一些釀酒商擔(dān)心。“我擔(dān)心的是21到29歲這批人，他們是...

美酒品牌

馬爹利尚選（Martell Chanteloup Perspective）由于馬爹利尚選是由釀酒師從生命之水甄選調(diào)配而成的，所以其復(fù)雜、濃郁而又深邃的果香給人留下極其深刻的印象。初聞?dòng)行迈r核果的香氣，如叢生桃和杏子；漸漸地向腌無(wú)花果等蜜餞水果變化，最后停留在提子、杏仁等干果的味道上。在口感上，蜜餞水...

人如其食

“You Are What You Eat, Drink and Breathe”。這是一家有機(jī)餐廳里的標(biāo)語(yǔ)。對(duì)于在霾都頑強(qiáng)生活的我們來(lái)說(shuō)，看到“Breathe”（呼吸）這詞難免心驚肉跳。這不前兩天，剛有行為藝術(shù)家用北京100天的霧霾灰塵做成了一塊板磚嗎？腦補(bǔ)一下板磚擱肺里的畫面也是太美，不忍卒睹。...

給高盛個(gè)教訓(xùn)或者是上演“蜥蜴斷尾求生記”

花重金操控新聞的作用還真是驚人。對(duì)美國(guó)證券交易委員會(huì)（SEC）指控高盛（Goldman）的第一輪報(bào)道火力猛烈，而眼下顯見(jiàn)高盛公司花在公關(guān)方面的錢已開(kāi)始起作用了。你有沒(méi)有注意到，大家談?wù)摰膬?nèi)容已經(jīng)發(fā)生了變化？之前對(duì)高盛的萬(wàn)般憤慨已趨緩和，那些老謀深算的家伙又占了上風(fēng)。高盛確實(shí)在房地產(chǎn)市場(chǎng)一面做多，一面...

2018年流行吃什么？請(qǐng)看高端商家的十大預(yù)言

今年夏天被亞馬遜收購(gòu)的全食超市最近發(fā)布了未來(lái)一年的食品流行趨勢(shì)。全食超市指派遍布全球的采購(gòu)員和專家——品酒大師、全球飲料和肉類采購(gòu)員，專門收集對(duì)來(lái)年趨勢(shì)的預(yù)測(cè)。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，以下品類明年很可能會(huì)加入店鋪貨架，最后進(jìn)入你的購(gòu)物籃。At least that’s the future that Whol...