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“小份菜”菜單紅了，60萬餐廳上線小份菜外賣
在上海工作的程序員陳麟最近經常加班，一個人在外就餐總是有“點多了浪費、點少了不夠”的窘境。不過，他常去的幾家中餐廳，近日都推出了單人套餐和半份菜，解決了點餐難題。 其實，進入8月以來，隨著全國“文明餐桌”行動的升級，餐飲企業(yè)在倡導“光盤行動”遏制餐飲浪費的同時，也量身定做不同方案給消費者提供新的選...
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500元佛跳墻預制菜銷量超萬份
1月8日，證券時報記者在各大電商平臺和實體超市看到，龍年春節(jié)的預制菜已經上新，眾多品牌、各式各樣的年夜飯預制菜定制禮盒都在熱賣中。淘寶平臺上，一款售價500元左右的佛跳墻預制菜品的銷售量已經超過了1萬份；一份售價接近1500元的年夜飯預制菜套餐包含了松鼠桂魚、上海醬鴨、鮑汁山珍等菜肴。...
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“菜比肉貴”何解？
糧食、蔬菜、生鮮類日常消費品的價格，主要是由生產方式、流通方式及消費習慣所決定的，所以在很多國家菜比肉貴是一種并不罕見的常態(tài)，這主要是由細分領域內的產業(yè)化和集約化程度所決定的。在消費量大而產業(yè)化與集約化程度相對較高的細分領域如糧食、肉蛋奶行業(yè)，其生產成本與流通成本相對而言是比較低的，這也就決定了此...
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6000元一桌的婚宴，16道菜七成都是預制菜
浙江杭州一對新人為了能給親朋好友留下一場難忘的婚宴，特意選了市區(qū)一家知名酒店中價格不菲的宴會套餐，但婚宴后新人被親友告知婚宴性價比不高，16道菜有7成是預制菜。調查發(fā)現，近6000元每桌的喜宴，在網購平臺1000多元就能配齊菜單上相同的菜品。...
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賣個菜而已，用得著996嗎？
在拼多多總部，一直實行嚴格的上下班打卡制度，早上11點上班，晚上普遍11點下班，每周日加班。而爭分奪秒的買菜業(yè)務，更是加班最嚴重的部門之一。脈脈上認證為“拼多多員工”的用戶說，多多買菜的同事工作持續(xù)時長甚至達到30小時。買菜業(yè)務的工作強度大主要有哪些原因？...
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預制菜進入年夜飯
隨著時代變遷，預制菜年夜飯悄然登場，“存在感”漸增。社交平臺上，“年夜飯你會選擇預制菜嗎”“年夜飯預制菜消費七成是年輕人”兩個話題登上熱搜。調查顯示，預制菜已首次成為中國消費者新春禮盒十大選擇類型之一。...
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汽車“新”聞9大招牌菜
號外！號外！今年新年期間，我們在汽車媒體上讀到的大多數內容都似曾相識。我知道汽車業(yè)是周期性的，歷史總會不斷重演，不過這還是有點荒唐。這些話題反復見諸報端，證明了記者們口中所謂的“常青樹”話題的確存在，這些故事無論何時都可以拿來炒作，無論放在過去、現在還是未來，它們永不過時。汽車行業(yè)之所以能產生這么多...
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多地出現“菜比肉貴”反常現象
近期，國內多地出現“菜比肉貴”現象。在同一個超市，出現了一斤菠菜的錢可以買兩斤豬肉或三斤雞肉的情況。原因之一是生豬價格周期性下跌遭遇蔬菜供應短暫性不暢。本輪漲價最貴時每斤菠菜價格高達17.6元。而今年4月，一則“農民夫妻一車千斤菠菜賣了15元”的短視頻卻在網絡刷屏。...
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疫情中的上海白領“內卷”搶菜
3月27日，上海防疫進一步升級為浦東、浦西分區(qū)段隔離。在更嚴格的政策和更旺盛的需求面前，為了買到一份新鮮蔬菜，魔都白領們將在寫字樓“內卷”的能量，注入到了各個生鮮平臺和買菜軟件上。身處服務業(yè)“天花板”的城市，疫情下的上海人已為“搶菜”絞盡腦汁。奧密克戎帶來的新一輪疫情，既是對于城市生鮮終端系統(tǒng)與資源...
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馬云要進軍“預制菜”產業(yè)？回應來了
馬云前助理陳偉今天在朋友圈稱，馬家廚房不做預制菜。此前，有“馬云入局預制菜”的傳聞，股市預制菜概念迎來異動，據Choice數據，當日預制菜概念49家公司中45家收漲，最高一支漲幅超過29%。...
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