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啤酒界的下一大事件，未必與啤酒有關(guān)
在今年的全美啤酒節(jié)上，白爪牌酒精蘇打水效應(yīng)貫穿了整個(gè)節(jié)日。雖然啤酒節(jié)不允許含酒精氣泡水登臺(tái)亮相，但在今年，混合了波本桶陳釀和比利時(shí)四發(fā)酵黑啤的輕量酒精選項(xiàng)越來(lái)越多。明年估計(jì)會(huì)更多。精釀啤酒無(wú)所適從，今日的酒精消費(fèi)者與數(shù)年前的已經(jīng)有著不同口味。這令一些釀酒商擔(dān)心?！拔覔?dān)心的是21到29歲這批人，他們是...
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啤酒的DNA
攝影James Wasserman“你聽！”“砰”地一聲，馬儒超（Stephen Maher）輕輕拉開綠色玻璃瓶口的拉環(huán)，把這瓶在俄羅斯市場(chǎng)創(chuàng)下800%增長(zhǎng)率的樂堡啤酒推到我的面前。樂堡有100多年的歷史，在嘉士伯的發(fā)源地丹麥，樂堡是家喻戶曉的啤酒品牌，超過(guò)75%的樂堡啤酒暢銷于丹麥之外的80多個(gè)國(guó)...
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啤酒巨頭是怎樣釀成的？
??12注重細(xì)節(jié)是薄睿拓領(lǐng)導(dǎo)百威英博公司（Anheuser-BuschInBev）的一大特點(diǎn)。25 年來(lái)，經(jīng)過(guò)6次巨型并購(gòu)，百威英博公司成為擁有龐雜品牌的啤酒巨頭。盡管企業(yè)規(guī)模龐大，他仍然親手選出前景看好的年輕員工，在他們的職業(yè)生涯早期就提拔他們，并親自歡迎新一期全球管理培訓(xùn)班的每一位學(xué)員。在拜訪世...
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99瓶啤酒
我們熟知和喜愛的啤酒以下是《財(cái)富》雜志在行業(yè)專家的幫助下，根據(jù)《財(cái)富》員工不太科學(xué)的調(diào)查結(jié)果（但相當(dāng)有見地）自行編制的美國(guó)啤酒家譜指南。美國(guó)最大的啤酒公司安海斯－布希公司（Anheuser-Busch）喜力美國(guó)公司（Heineken USA）米勒康勝公司（MillerCoors）其他對(duì)眾多美國(guó)啤酒愛...
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新啤酒之王
作者: Richard Tomlinson啤酒界出現(xiàn)了新的啤酒之王。這家公司是一個(gè)奇特的組合，部分屬于巴西，部分屬于比利時(shí)，而它的首席執(zhí)行官是美國(guó)密西西比人，幾乎沒有什么啤酒界的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，它的主要品牌也并非百威（Bud），而是叫“時(shí)代”（Stella）。它就是英博啤酒集團(tuán)（InBev）。英博啤酒集團(tuán)...
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（釀造）世界啤酒大王
走在圣保羅市一家大型超市的過(guò)道上，薄睿拓（Carlos Brito）時(shí)不時(shí)停下腳步，撿拾垃圾——一個(gè)紙杯，一把塑料叉——或是把箱裝的啤酒拉到貨架上靠前的位置，讓它們更加顯眼。絕大多數(shù)高管不會(huì)干這類雜活兒。但是，世界最大啤酒公司的首席執(zhí)行官薄睿拓不同于絕大多數(shù)高管。注重細(xì)節(jié)是薄睿拓領(lǐng)導(dǎo)百威英博公司（A...
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牛津終極啤酒指南
“毫不夸張地說(shuō)，啤酒的歷史即人類文明史。一些人類學(xué)家認(rèn)為，人類之所以從狩獵社會(huì)轉(zhuǎn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)，主要是為了生產(chǎn)足夠多的糧食，以釀造大量啤酒。”《牛津啤酒指南》（The Oxford Companion to Beer）一書的主編加勒特?奧利弗如是說(shuō)，但他隨即將收回了這個(gè)論斷。他說(shuō)，這些說(shuō)法尚未得到證實(shí)。...
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青島啤酒的奧運(yùn)激情
作者：李全偉“品牌傳播、產(chǎn)品銷售、消費(fèi)者體驗(yàn)”三位一體營(yíng)銷模式發(fā)揮作用在花大價(jià)錢成為奧運(yùn)贊助商之后，許多公司感到很茫然，找不到奧運(yùn)營(yíng)銷最合適的切入點(diǎn)，很難把公司品牌與奧運(yùn)精神有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)。青島啤酒（以下簡(jiǎn)稱青啤）奧運(yùn)營(yíng)銷的創(chuàng)新之處，是在人們身上找到了“激情”這一共同點(diǎn)。奧運(yùn)賽場(chǎng)是激情迸發(fā)之處，盛夏...
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啤酒巨頭的大麻煩
作者: Patricia Sellers2 002 年，菲利普?莫里斯公司（Philip Morris）將似乎已經(jīng)陷入絕境的米勒啤酒公司（Miller Brewing）賣給南非釀酒集團(tuán)（South African Breweries，SAB）時(shí)，輿論普遍認(rèn)為著家國(guó)外啤酒廠出的價(jià)格太高了，它在美國(guó)市場(chǎng)...
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鐵錨啤酒宣布關(guān)停
有著127年歷史的精釀啤酒廠鐵錨啤酒于7月12日發(fā)布聲明稱，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、通貨膨脹，公司被迫停止運(yùn)營(yíng)，并開始清倉(cāng)售賣庫(kù)存。鐵錨啤酒公司現(xiàn)有61名員工。釀造工作已立即停止，庫(kù)存啤酒仍將銷售至七月底。...
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