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沙縣小吃發(fā)家史：福建人的500億小吃生意
沙縣小吃究竟有多厲害？到2019年底，中國的沙縣小吃有6萬家，這個(gè)數(shù)量是肯德基的10倍、麥當(dāng)勞的25倍。 改革開放初期，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)密集誕生，大量的農(nóng)民工開始進(jìn)城，這種價(jià)格實(shí)惠，品種繁多的小吃店快速地趕上時(shí)代浪潮，沙縣人開的小吃店物美價(jià)廉，生意紅火，日營業(yè)額很快就突破千元。《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》2020數(shù)據(jù)，沙...
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螺螄粉、沙縣小吃被列入國家非遺
國務(wù)院10日公布第五批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，涵蓋民間文學(xué)、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈、民俗等共計(jì)185項(xiàng)非遺項(xiàng)目。其中，柳州螺螄粉、沙縣小吃、火宮殿臭豆腐等制作技藝上榜。...
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百事面臨挑戰(zhàn)：這個(gè)生產(chǎn)小吃和汽水的巨頭能健康發(fā)展嗎？
作者：Betsy Morris首席執(zhí)行官英德拉?努伊說“能”，但可樂大戰(zhàn)和玉米價(jià)格的上升將考驗(yàn)她的領(lǐng)導(dǎo)能力百事公司可以對(duì)人們產(chǎn)生奇怪的影響：讓人看起來好像不是生產(chǎn)飲料的。一年半前，百事公司總裁英德拉?努伊（Indra Nooyi）剛剛得知她將成為下一任首席執(zhí)行官，就跳上了前往科德角（Cape Cod...
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中國傳統(tǒng)小吃突然在韓國爆火！銷售額暴增10倍
眼下，在韓國，糖葫蘆的人氣趕超深受韓國消費(fèi)者喜愛的炒年糕，這也讓很多人看到了商機(jī)，開起了糖葫蘆店。記者了解到，和國內(nèi)賣的用山楂、豆餡等食材做的糖葫蘆不同，韓國賣的基本都是用水果做的糖葫蘆，店主告訴記者，銷量最好的是用整個(gè)橘子串成的糖葫蘆，一串的價(jià)格是4000韓元（約合人民幣22元），每天能賣出去大概...
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沙縣小吃成立新科技公司，經(jīng)營范圍含互聯(lián)網(wǎng)直播
5月8日，三明市沙縣小吃領(lǐng)風(fēng)科技有限公司成立，注冊(cè)資本300萬人民幣。經(jīng)營范圍含供應(yīng)鏈管理服務(wù)；餐飲管理；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工；互聯(lián)網(wǎng)銷售；互聯(lián)網(wǎng)直播服務(wù)等。公司由沙縣小吃集團(tuán)有限公司全資持股。...
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國營大食堂，讓利于民還是與民爭(zhēng)利？
社區(qū)食堂通常都很便宜，比起沙縣小吃、蘭州拉面、桂林米粉等類似模式的餐飲連鎖店，要便宜一半多。所以，社區(qū)食堂一定會(huì)對(duì)周邊的小餐館、外賣店等餐飲行業(yè)造成影響，導(dǎo)致一些商家的生意下滑，甚至倒閉。這可能會(huì)引發(fā)一些經(jīng)濟(jì)問題，如失業(yè)和商業(yè)活動(dòng)減少等。...
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福建人不設(shè)邊界
第二屆數(shù)字中國建設(shè)峰會(huì)自5月6日至8日在福建省福州市舉行。引人注意的是：福建商人在中國的互聯(lián)網(wǎng)版圖中呈現(xiàn)出一股不可或缺的力量。在財(cái)經(jīng)作家王俞現(xiàn)的《中國商幫600年》中對(duì)福建商人有過一則評(píng)價(jià)：在明清的私人海上貿(mào)易中，福建商人向來一馬當(dāng)先，他們驍勇好斗、極善鋌而走險(xiǎn)。他們是中國商幫史上最悲壯的商人群體，...
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“絕味公司”狀告“絕味涼皮”侵權(quán)，終審敗訴
近期“絕味鴨脖”以侵害商標(biāo)權(quán)為由將安徽省一縣城的一家招牌為“絕味涼皮”的小吃店告上了法院。根據(jù)北宋黃庭堅(jiān)詩詞中“絕味”一詞，法院認(rèn)定該小吃店不存在侵害絕味公司商標(biāo)權(quán)的行為，絕味公司的上訴理由不能成立。此前，有多起相似案件雙方最終達(dá)成了賠償和解協(xié)議，絕味公司提出撤訴。...
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供應(yīng)短缺，肯德基不敢再推廣“吮指回味雞”了
快餐連鎖店肯德基（KFC）一般都會(huì)在電視上為其裹了面包屑的雞肉小吃做廣告，但現(xiàn)在它卻要暫停打廣告，因?yàn)殡u肉、尤其是無骨雞肉的供應(yīng)仍然不足?？系禄绹偛脛P文·霍奇曼在接受采訪時(shí)說：“我們有足夠的雞肉資源來滿足人們的需求，但我們希望能夠有更充足的供應(yīng)之后再在電視上積極推廣它。”他說?！皬V告和促銷的重點(diǎn)...
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淀粉腸“塌房”后，有攤主一晚0收入，經(jīng)銷商遭遇退貨
近日，淀粉腸被曝用雞骨泥代替雞肉等亂象引發(fā)廣泛關(guān)注，一夜之間，這個(gè)曾經(jīng)火遍全國的網(wǎng)紅小吃被列入了消費(fèi)者的黑名單。從上游的淀粉腸生產(chǎn)廠家到下游攤主均受到不小的影響。...
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