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牛排重回餐桌（但要舉起香檳）
《財富》（中文版）-- 牛排餐館一向被視為重要的經(jīng)濟指標。年景好時，金融家們一邊吃著價格不菲的大餐一邊談生意。如果年景不好，那就叫外賣。因此，如果美國人的酒肉性—即美國人對肉食和酒精的胃口—在增長，這可是好消息啊。根據(jù)餐飲業(yè)咨詢機構(gòu)Technomic的調(diào)查，過去三年里，牛排餐館的銷售額年均增長了6....
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餐桌的爭奪
帕斯卡爾?里福打算銷售世界最昂貴的餐廳的座位作者：John Hellemann本專欄文章適合以我的自白做開頭：我是個地地道道的紐約食客，經(jīng)常和妻子在外面吃飯，次數(shù)多得荒唐，我們?yōu)榱俗非竺朗乘ǖ腻X，跟一些父母為孩子支付的學費一樣多?？杀?？差不多。病態(tài)？也許?？芍辽?，我了解大城市食客所面臨的難題：高級...
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財務簡化，但要付費
在免費工具隨處可見的市場，Green Sherpa希望其現(xiàn)金流管理系統(tǒng)能吸引付費用戶。作者：Jonathan Blum（《財富中小企業(yè)》）——現(xiàn)金流管理有什么問題？這是梅森?亞非（Masen Yaffee）與艾琳?羅薩諾（Erin Lozano）在2007年喝咖啡時提出的問題，當時的回答是：太多了。...
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蘭香
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國民經(jīng)濟的“牛排餐廳指數(shù)”
美國是一個熱愛牛排和土豆的國度。若要評估紐約引人注目的經(jīng)濟復蘇，有一大堆的數(shù)據(jù)和事件可以作為參考，比如曼哈頓超市價格的上升圖表，再比如外國游客蜂擁擠進地鐵7號線觀看美網(wǎng)公開賽。在此，我們推薦一項更生動的、被稱為“牛排館指數(shù)”的指標。一起來看看那些提供美味而昂貴的成熟牛肉和菠菜奶油沙司的供應商，在經(jīng)濟...
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看酒知香
隨著中國的開放和發(fā)展，洋酒在越來越多的場合變得不可或缺特約作者: 劉勇洋酒，是所有國外酒的統(tǒng)稱。洋酒種類復雜，但主要有兩大類。一是釀造酒，用谷類、水果或其他含淀粉或糖的植物為原料，經(jīng)發(fā)酵、儲存陳熟（ageing）制成的酒，如葡萄酒、啤酒。法國、意大利、南非、澳大利亞等地都是葡萄酒的重要產(chǎn)地。二是蒸餾...
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泥瓦工月入兩萬，“藍領中產(chǎn)”香不香？
“學徒期包吃住薪資5000，學出來自己干的的話，一個月能掙2.5萬左右?！币晃徽谡型吖W徒的山西師傅說。按照工長和業(yè)主們的說法，裝修工人雖然屬于藍領，但收入已經(jīng)超過了不少白領。而且，在當下房地產(chǎn)低迷的經(jīng)濟環(huán)境中，裝修人工費用的上漲也多少有些出人意料。但為什么高收入仍然吸引不到足夠的人來做裝修工人？...
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工人日報刊文：少上一天班，究竟“香不香”？
2月24日，工人日報刊文稱，在五天工作制出現(xiàn)近百年后，隨著生產(chǎn)力水平、辦公形態(tài)的變化，一些國家和企業(yè)已經(jīng)開始考慮，是不是該實行一周四天工作制了。盡管在多國試驗中收獲了一片叫好聲，但至少到目前為止，還不能肯定地說，四天工作制一定“沒問題”。社會整體勞動時間政策的制定，并不能僅僅依據(jù)若干次小規(guī)模試驗的結(jié)...
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重振旗鼓：城里最搶手的餐桌
提供在線預訂服務的 OpenTable 公司是今年為數(shù)不多由風險投資支持并成功上市的公司之一。它的秘訣是什么？靠的是真正受餐館老板青睞的技術(shù)作者：Maha Atal提供在線預訂服務的 OpenTable 公司在 5 月份上市時，技術(shù)專家們興奮地談論個不休，就像美食家坐進了一家五星級餐館。一些企業(yè)家和...
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2014香氛潮流大預測
年終歲末，到了我們回顧總結(jié)的時候——想想看你在Facebook網(wǎng)站和你的Twitter動態(tài)（以及財富網(wǎng)站）瀏覽的各類“2013年最佳XX”榜單——同時也是在美好的期待中展望未來的時候。對于專注特定細分領域的公司來說，趨勢預測是重要的業(yè)務；Seven Scent公司就是個例子。這家公司成立于25年前，...
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