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麥當(dāng)勞回應(yīng)“門店改標(biāo)簽給食材續(xù)命”
近期，新京報(bào)記者先后臥底麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和麥當(dāng)勞濟(jì)南大學(xué)餐廳，發(fā)現(xiàn)兩家餐廳均存在篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽、使用過(guò)期食材、食物過(guò)了保存期依舊售賣以及偷工減料等問(wèn)題。5月13日，針對(duì)“麥當(dāng)勞給過(guò)期食材換標(biāo)簽續(xù)命”情況，麥當(dāng)勞中國(guó)公共關(guān)系部一位負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，“我們還在確認(rèn)和核實(shí)中”。...
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鄭愷就火鍋店食材變質(zhì)道歉，明星餐飲為何頻翻車
日前，據(jù)錢江晚報(bào)報(bào)道稱，有微博爆料在調(diào)查鄭愷投資的連鎖火鍋店火鳳祥時(shí)，發(fā)現(xiàn)其售賣變質(zhì)食材、生菜回收重復(fù)使用、鹵湯發(fā)酸，讓人大跌眼鏡。8月14日深夜，鄭愷的連鎖火鍋店@火鳳祥鮮貨火鍋 發(fā)布公開致歉信，就此致歉。...
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食材短缺，肯德基“無(wú)雞可炸”
在疫情沖擊下，全球供應(yīng)鏈條受到持續(xù)影響，物價(jià)飆升、生產(chǎn)中斷、收貨延遲等等，近日，美國(guó)肯德基曝出雞肉產(chǎn)品供應(yīng)不足的消息，可事實(shí)上，“無(wú)雞可炸”的不只是肯德基，麥當(dāng)勞、星巴克等許多知名快餐連鎖企業(yè)都面臨著原材料供應(yīng)短缺的問(wèn)題。...
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必勝客被曝食材過(guò)期換簽“續(xù)命”，烹炸油十天一換
據(jù)新京報(bào)報(bào)道，今年6月下旬至7月上旬，該報(bào)記者應(yīng)聘進(jìn)入必勝客北京和諧廣場(chǎng)店和魏公村店，發(fā)現(xiàn)后廚存在多種食品安全問(wèn)題。餐廳管理人員篡改效期標(biāo)簽，食材不按時(shí)廢棄。烹炸油十天才換一次，酸價(jià)超標(biāo)近一倍。7月20日上午，必勝客中國(guó)官方微博發(fā)布消息稱，關(guān)于媒體報(bào)道的北京必勝客和諧廣場(chǎng)店和魏公村店的相關(guān)問(wèn)題，“公...
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2024，動(dòng)蕩的互聯(lián)網(wǎng)如何改命？
2023年的互聯(lián)網(wǎng)，是理念“刷新”的一年，也是改變命運(yùn)的節(jié)點(diǎn)。“技術(shù)”、“效率”、“供需”，組成了這一年度最大的變化，也成為影響2024年的關(guān)鍵因素。...
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星巴克門店使用過(guò)期食材被罰百萬(wàn)
近日，上海星巴克咖啡經(jīng)營(yíng)有限公司無(wú)錫震澤路店、無(wú)錫昌興大廈店因通過(guò)篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標(biāo)簽等方式，使用過(guò)期食品原料、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品；擦拭食品接觸面的毛巾未能實(shí)現(xiàn)專用等行為，被無(wú)錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得并分別罰款69萬(wàn)余元、67萬(wàn)余元。...
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臘味年味
年關(guān)將近，微博上有人貼出的一組“南方居民臘肉鋪窗”圖片成了熱點(diǎn)——各種臘味將裝了防盜網(wǎng)的陽(yáng)臺(tái)給圍得密不透風(fēng)，難怪有網(wǎng)友笑言“土豪在民間”。對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有臘味的年味是不完整的。同廣東熏臘的精致小巧不同，湖湘臘味更原始粗礪，樣子沒(méi)那么好看，味道也不似廣式臘味那樣甘甜細(xì)膩，講究的是咸、香、亮和那股煙...
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安徽前首富靠抖音“續(xù)命”
3月25日晚間，由他一手創(chuàng)辦的休閑食品品牌三只松鼠發(fā)布2023年度財(cái)報(bào)，報(bào)告顯示，期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收71.15億元，歸母凈利潤(rùn)2.2億元，同比增長(zhǎng)69.85%。對(duì)于業(yè)績(jī)的改善，三只松鼠曾在業(yè)績(jī)預(yù)告中解釋，原因系實(shí)施了“高端性價(jià)比”戰(zhàn)略。通俗理解，即降價(jià)。譬如，到抖音上賣19.9元的大包量販裝零食，新開的社...
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知名餐飲店被曝食材過(guò)期，全國(guó)門店開始排查
近日，有消息稱，Shake Shack員工曝光餐廳里使用過(guò)期食材制作食品，向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)后卻被公司開除。...
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日本要把福島食材推上奧運(yùn)會(huì)餐桌，網(wǎng)友炸鍋
東京奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)組委會(huì)宣布，為運(yùn)動(dòng)員村餐廳所提供的“大家的食物計(jì)劃”餐單已經(jīng)確定，其中將包括福島縣等受日本核泄漏地區(qū)的食材及當(dāng)?shù)靥厣?。早?019年，韓國(guó)隊(duì)因擔(dān)憂日本核污染，表示將自帶輻射探測(cè)器和食物參加?xùn)|京奧運(yùn)會(huì)。...
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