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庫迪咖啡能靠便捷店彎道超車嗎？
庫迪咖啡（COTTI COFFEE）在7月23日舉行的半年工作會上披露了一項野心勃勃的擴(kuò)張計劃：今年下半年計劃開設(shè)8000家便捷店，并設(shè)定了未來三年內(nèi)布局5萬家便捷店的長遠(yuǎn)目標(biāo)。這一戰(zhàn)略的實(shí)施，無疑將進(jìn)一步攪動中國咖啡市場的競爭格局。今年5月，庫迪咖啡就宣布推出便捷店型“COTTI Express”...
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庫迪咖啡回應(yīng)閉店：自開業(yè)以來總共閉店解約門店數(shù)為61家
自去年末起，不斷有庫迪聯(lián)營商在社交媒體上發(fā)帖稱庫迪出現(xiàn)供應(yīng)鏈問題、品牌現(xiàn)金流疑似出現(xiàn)危機(jī)。極海品牌監(jiān)測統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，過去90天，庫迪咖啡新開門店476家，但關(guān)閉門店達(dá)826家。庫迪方面稱該數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，庫迪從2022年10月開業(yè)以來總共閉店解約門店數(shù)為61家，并解釋826家的數(shù)據(jù)主要是因為大學(xué)店寒假...
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咖啡也講政治？有些咖啡店確實(shí)分黨派
2019年6月，卡馬拉·哈里斯訪問舊金山的Manny's咖啡館為參加競選籌款。圖片來源：COURTESY OF MANNY'S舊金山的Manny’s咖啡館里，包括卡馬拉·哈里斯和皮特·布蒂吉格在內(nèi)17位民主黨總統(tǒng)候選人齊聚一堂，參加《穆勒報告》的16小時閱讀會；在阿肯色州本頓維爾的Guns & Gr...
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槍擊慘案不斷，美國槍店如何求生
幾十年來，需要步槍和其他相關(guān)裝備的狩獵者通常都會首選去Dick’s Sporting Goods的零售店。去年的帕克蘭中學(xué)槍擊案后，這家零售商的首席執(zhí)行官埃德·斯塔克宣布所有店鋪將下架突擊式步槍，并將購槍年齡全面提高到21歲，因而招致了許多忠實(shí)顧客的不滿。斯塔克成為《財富》美國500強(qiáng)中首位態(tài)度鮮明...
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店中店：零售業(yè)的救星？
現(xiàn)如今，有時零售商的最佳舉措，就是將商店的一部分交給別人打理。例如西爾斯公司（Sears）就將自己加州科斯塔梅薩市門店15%的占地面積，分給了一家更時髦的零售商——永遠(yuǎn)21（Forever 21）。而到今年六月底為止，塔吉特百貨（Target）各個門店里也將多出1450家手機(jī)商店，它們都是由美國無線...
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MANNER咖啡致歉：涉事門店閉店整改
5月24日，MANNER咖啡在微博發(fā)文稱，就4月30日上海吳江路門店保供配送期間，未及時妥善取用2°C-6℃原料奶、未及時清理額外食安封條背紙向消費(fèi)者誠摯致歉，涉事單店已在接到通知后第一時間閉店整改。文章還提到，針對目前上海已復(fù)工的所有門店，MANNER咖啡將每日開展食品安全和衛(wèi)生管理自我檢查，并向...
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專賣店經(jīng)營高手
《財富》（中文版）-- 尤利西斯·“朱尼奧”·布里奇曼（Ulysses “Junior” Bridgeman）頭一回聽說“聰明的錢會動腦筋”是同前密爾沃基雄鹿隊（Milwaukee Bucks）老板吉姆·菲茨杰拉德（Jim Fitzgerald）在奧克蘭的凱悅酒店（Hyatt Regency）一起...
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韓國咖啡店倒閉數(shù)量創(chuàng)新高
數(shù)據(jù)顯示，去年韓國申報停業(yè)的咖啡店數(shù)量總共達(dá)到了1萬多家，平均每個月差不多有1000家關(guān)門，創(chuàng)下有統(tǒng)計以來的最高值。...
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培訓(xùn)：熟食店模式
薇琪·埃爾瑪在安阿伯的金爵曼熟食店前（攝影：Jimmy Fishbein）評分與金爵合作！所需時間：2天，早7:30至下午4:00 費(fèi)用：975美元，另需支付前往安阿伯的交通和住宿費(fèi)用 網(wǎng)址：ZingTrain.com收費(fèi)/效率：B 關(guān)聯(lián)性：A－ 改變生活的可能性：B－培訓(xùn)第一天是從早晨7點(diǎn)半開始的...
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How to work better with Gen Y
So-called 'milennials' are confident, ambitious, and tech-savvy, says one expert. They also need constant coaching.By Anne FisherDear Annie: Once agai...
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