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消費(fèi)降級：美國快餐連鎖店紛紛推出了優(yōu)惠菜單
2025年，數(shù)家快餐連鎖店將推出全新的超值菜單。圖片來源：SHAWN PATRICK OUELLETTE/PORTLAND PORTLAND PRESS HERALD VIA GETTY IMAGES? 在麥當(dāng)勞（McDonald）對其超值菜單進(jìn)行全面調(diào)整之后，快餐連鎖店紛紛在2025年推出經(jīng)濟(jì)實(shí)惠...
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汽車“新”聞9大招牌菜
號外！號外！今年新年期間，我們在汽車媒體上讀到的大多數(shù)內(nèi)容都似曾相識。我知道汽車業(yè)是周期性的，歷史總會不斷重演，不過這還是有點(diǎn)荒唐。這些話題反復(fù)見諸報端，證明了記者們口中所謂的“常青樹”話題的確存在，這些故事無論何時都可以拿來炒作，無論放在過去、現(xiàn)在還是未來，它們永不過時。汽車行業(yè)之所以能產(chǎn)生這么多...
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餐館的數(shù)字困境
圖片來源：SAM PEET去年，餐館業(yè)跨越了一個數(shù)字里程碑：在線、使用智能手機(jī)或平板電腦app軟件訂餐的比例達(dá)6.6%，超過了通過電話口頭訂餐的數(shù)量（占5%）。事實(shí)上，顧客親自光顧餐廳的人數(shù)在不斷下降，電子訂單的增加對于這個行業(yè)來說是重大利好，數(shù)量在過去五年增加了兩倍。但是這次數(shù)字化轉(zhuǎn)型卻帶來了一大...
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2400億市值海底撈公布年報：凈利潤減少86%，員工卻加薪了
3月23日晚，海底撈發(fā)布年度業(yè)績。海底撈全年?duì)I收286.1億元人民幣；全年凈利潤3.093億元人民幣。顧客人均消費(fèi)110.1元。...
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為削減成本，知名快餐連鎖使用人工智能切菜
圖片來源：ANDREW RENNEISEN / STRINGER—GETTY IMAGESChipotle即將利用機(jī)器人幫助切鱷梨，并削減成本。關(guān)于Autocado機(jī)器人的消息最早出現(xiàn)在去年夏天，當(dāng)時該快餐公司計(jì)劃首先利用機(jī)器人進(jìn)行鱷梨的切塊、去核和剝皮，然后由人類搗碎，制作Chipotle的招牌酪...
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為推出熱門菜品，快餐巨頭CEO花大量時間觀察顧客用餐
圖片來源：APHOTOSTORY—GETTY IMAGES在工作中，屈翠容（Joey Wat）以百勝中國（Yum China）首席執(zhí)行官的身份聞名。而在家中，她被兒子稱為“雞肉殺手”。實(shí)際上，這一綽號與肯德基中國的成功密切相關(guān)。肯德基是該公司旗下眾多快餐品牌之一，包括塔可鐘和必勝客。屈翠容在2024...
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印度的快餐天堂
“在印度改良了食譜的賽百味要大干一場”作者：拉金德拉?巴杰帕伊（Rajendra Bajpai）曼普里特?格里（Manpreet Gulri）和格普里特?格里（Gurpreet Gulri）本應(yīng)該穿西裝。這對兄弟分別是倫敦經(jīng)濟(jì)學(xué)院的碩士和密歇根大學(xué)的 MBA，似乎注定要在紐約或倫敦從事銀行或經(jīng)紀(jì)工作...
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加州或要求快餐店給員工加薪，麥當(dāng)勞強(qiáng)烈反對
位于美國肯塔基州路易斯維爾的一家麥當(dāng)勞餐廳。圖片來源：LUKE SHARRETT—BLOOMBERG/GETTY IMAGES今年8月31日，麥當(dāng)勞（McDonald’s）的一位高管稱，美國加州旨在監(jiān)管快餐業(yè)的新法案是“偽善的”，并且“有欠考慮”。加州參議院在8月31日通過了該項(xiàng)法案。根據(jù)該項(xiàng)法案，...
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美國中餐館挑戰(zhàn)美式快餐
隨著美國人的飲食日趨多樣化，健康低脂的中國食品逐漸走紅作者：顧蔚以熊貓快餐（Panda）為首的傳統(tǒng)中國餐飲歷經(jīng)三十年不衰，而美國餐飲業(yè)名家創(chuàng)辦的中餐館張家館（P.F. Chang's China Bistro）后來居上，受到追逐時尚的年輕人的歡迎。最近就連肯德基家鄉(xiāng)雞的山德士上校也牽起中國菜名廚甄文...
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最新調(diào)查：最差漢堡哪里找？試試附近的麥當(dāng)勞！
麥當(dāng)勞的金色雙拱門標(biāo)志并不是快餐業(yè)的黃金標(biāo)準(zhǔn)。恰恰相反，據(jù)《消費(fèi)者報告》的調(diào)查結(jié)果顯示，麥當(dāng)勞在評比中墊了底。上周三，這個產(chǎn)品檢測組織公布了讀者調(diào)查的結(jié)果，麥當(dāng)勞（McDonald’s）的漢堡在調(diào)查中被評為美國最差漢堡之首。哪家店的漢堡最好吃呢？吃貨們給出了最佳漢堡排名，地方快餐連鎖店：In-N-O...
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