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我們的年味
什么是年味?一千個中國人會有一千個答案。年,一定要闔家團圓才齊整。所以無論路途多遠多波折,無論手中的這張飛機票火車票有多難買,離鄉(xiāng)背井的人們辛苦了一年,也一定要大包小包地踏上返鄉(xiāng)的征途。春運,是一個辛酸又幸福的詞。年,是小時候打的陀螺,是捂住耳朵的沖天炮,是甜到心里的蜜餞糖果,是攥在手中的喜慶紅利是...
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臘味年味
年關(guān)將近,微博上有人貼出的一組“南方居民臘肉鋪窗”圖片成了熱點——各種臘味將裝了防盜網(wǎng)的陽臺給圍得密不透風,難怪有網(wǎng)友笑言“土豪在民間”。對于南方人來說,沒有臘味的年味是不完整的。同廣東熏臘的精致小巧不同,湖湘臘味更原始粗礪,樣子沒那么好看,味道也不似廣式臘味那樣甘甜細膩,講究的是咸、香、亮和那股煙...
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賽百味,賣了!
美國最大的三明治公司賽百味,終于“賣身”成功。當?shù)貢r間8月24日,賽百味在官網(wǎng)上公告了這一消息,具體金額并未透露。買家是一家私募股權(quán)機構(gòu)Roark Capital。...
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南瓜味食品:終極春藥?
南瓜風味食品與萬圣節(jié)糖果十分類似。兩者都預(yù)示著秋天的來臨,而且隨著它們一年比一年早地出現(xiàn),仿佛連傳統(tǒng)的季節(jié)劃分都要為之改變。不過與其他的飲食風尚不同——典型的例子如可頌甜甜圈和棒棒糖蛋糕——南瓜風味食品的熱度十分持久。星巴克(Starbucks)推出南瓜拿鐵(Pumpkin Spice Latte,...
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互聯(lián)網(wǎng),還是一味良藥嗎?
中國互聯(lián)網(wǎng)在過去的二十年里,一直是一劑猛藥也是良藥。但是藥量沒及時隨著時代發(fā)展調(diào)整,導致出現(xiàn)了一些副作用。藥還是好藥,如何調(diào)整節(jié)奏,重新對社會形成一個沒有副作用的藥效,實現(xiàn)自身發(fā)展的同時兼顧與社會效益的協(xié)同,將是一道嶄新課題。進入財報季,各家互聯(lián)網(wǎng)公司,最近一段時間會密集性的交出自己的季度和年度成績...
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“土味”椰樹集團被立案調(diào)查
近日,椰樹集團發(fā)布的上述廣告內(nèi)容,違反了廣告法的相關(guān)規(guī)定,造成了不良的社會影響,海南省市場監(jiān)管局已于近日依法對椰樹集團發(fā)布涉嫌違法廣告的行為進行立案調(diào)查。...
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最新奇味伏特加大盤點
4月1日,有人在餐飲博客網(wǎng)站Table to Grave上發(fā)帖稱,美國食品公司The Kellogg Co.計劃推出一系列Pop Tart蛋糕味伏特加。消息讓整個互聯(lián)網(wǎng)都泛起了一絲甜意,但支持和反對的聲音交相呼應(yīng)。后來人們才知道,這篇帖子是個愚人節(jié)玩笑,但不能責備上當受騙的消費者,原因是作為沙皇和特...
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如果喂奶牛吃草莓,能擠出草莓味的牛奶嗎?
網(wǎng)上沖浪時我們總會看到一些有趣的問題,比如:草莓味牛奶是讓奶牛每天吃草莓,然后擠出來的嗎?那樣的話,讓奶牛吃抹茶會不會擠出抹茶味牛奶? 草莓中的果香物質(zhì)主要有乙酸異戊酯,根據(jù)實驗的結(jié)果,給牛奶飼喂果香物質(zhì)后,產(chǎn)的奶里依舊會留有這一物質(zhì),而且還是主要風味來源之一。換言之,如果給奶牛吃的草莓足夠多,牛...
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“雞娃”藝考現(xiàn)象調(diào)查:藝術(shù)考級為何變了味
在“雙減”政策背景下,學生有更多時間培養(yǎng)興趣愛好,參與藝術(shù)興趣培訓。而與之相伴的,是五花八門的等級考試,一些甚至成為束縛孩子創(chuàng)造力、好奇心的枷鎖。加上一些培訓機構(gòu)的引導和鼓吹,藝術(shù)考級甚至呈現(xiàn)出較強的應(yīng)試教育的特征。...
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比植物肉更有“肉味”,細胞肉的風口到了?
2022年6月10日,中國第一塊細胞培養(yǎng)“五花肉”誕生。同一天,美國初創(chuàng)企業(yè)Eat Just在亞洲最大的細胞肉工廠破土動工,地點在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比,細胞肉口感更有“肉味”,更接近于真實的動物肉。研發(fā)出中國第一塊細胞培養(yǎng)肉的南京農(nóng)業(yè)大學教授、國際食品科學院院士周光宏曾表示,從商業(yè)角度上看...
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