先正達(dá)CEO：中國(guó)經(jīng)歷的高速增長(zhǎng)前所未見(jiàn)
財(cái)富中文網(wǎng)
2021-11-04
隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)于食品質(zhì)量安全提出了更高的要求。與其他行業(yè)一樣，農(nóng)業(yè)的發(fā)展也離不開(kāi)高速發(fā)展的科技力量推動(dòng)。更先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技能夠讓人們減少先天環(huán)境條件束縛，達(dá)到更高效高質(zhì)量的農(nóng)作物生產(chǎn)。
先正達(dá)集團(tuán)就是致力于推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技的企業(yè)之一，市值230億美元，總部位于瑞士，在全球90個(gè)國(guó)家擁有2.8萬(wàn)名員工。它于2017年被中國(guó)化工以430億美元的價(jià)格收購(gòu)，在這之后便更加深入中國(guó)市場(chǎng)高效運(yùn)作。目前，中國(guó)已成為先正達(dá)在去全球最大的市場(chǎng)。
中國(guó)市場(chǎng)為先正達(dá)帶來(lái)了哪些發(fā)展機(jī)遇？先正達(dá)又在中國(guó)市場(chǎng)做了那些努力？公司如何在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步取得技術(shù)突破？農(nóng)業(yè)技術(shù)突破能為中國(guó)，乃至全世界帶來(lái)什么改變？針對(duì)相關(guān)問(wèn)題，先正達(dá)集團(tuán)首席執(zhí)行官Erik FYRWALD與《財(cái)富》亞洲執(zhí)行主編錢(qián)科雷，在2021年《財(cái)富》世界500強(qiáng)峰會(huì)上進(jìn)行了線上對(duì)談。
2021年《財(cái)富》世界500強(qiáng)峰會(huì)上，先正達(dá)集團(tuán)首席執(zhí)行官Erik FYRWALD與《財(cái)富》亞洲執(zhí)行主編錢(qián)科雷進(jìn)行線上對(duì)談。圖片來(lái)源：財(cái)富中文網(wǎng)
為了簡(jiǎn)潔及表述清晰，對(duì)話經(jīng)過(guò)編輯。
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《財(cái)富》（中文版）：先正達(dá)致力于幫助農(nóng)民生產(chǎn)糧食，養(yǎng)活世界人口。公司在這方面表現(xiàn)如何，可否為我們介紹一下？
Erik FYRWALD：我們是領(lǐng)先的種子、植保和作物營(yíng)養(yǎng)公司，服務(wù)廣大農(nóng)民。公司遍布全球90個(gè)國(guó)家。中國(guó)是我們目前最大的市場(chǎng)。四年半以前，我們被中國(guó)化工集團(tuán)以430億美元收購(gòu)，這是迄今為止中國(guó)在海外完成的最大一筆收購(gòu)交易。從那之后，我們?cè)谌蚍秶鷥?nèi)飛速發(fā)展，特別是在中國(guó)。
《財(cái)富》（中文版）：請(qǐng)給我們講講公司在中國(guó)的發(fā)展情況，因?yàn)槲抑肋@對(duì)你們來(lái)說(shuō)是個(gè)巨大機(jī)遇。
Erik FYRWALD：是的。四年半以前，我們還沒(méi)有被收購(gòu)，在中國(guó)的銷(xiāo)售額是3億美元，去年則達(dá)到了60億美元。今年上半年，實(shí)現(xiàn)了47%的增長(zhǎng)率。
我們目前在中國(guó)看到的是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。我們正在為農(nóng)民引入世界領(lǐng)先的種子、植保和作物營(yíng)養(yǎng)能力，已經(jīng)開(kāi)展了名為MAP的農(nóng)業(yè)解決方案中心業(yè)務(wù)，MAP是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)（Modern Agriculture Platform）的簡(jiǎn)稱(chēng)。
我們?cè)谌袊?guó)建立這樣的中心，為農(nóng)民提供他們所需的一切。我們?yōu)橹袊?guó)農(nóng)民測(cè)試土壤，建議他們?cè)摬シN什么種子，該采用何種植保和作物營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，然后指導(dǎo)收獲，還告訴他們?nèi)绾螒?yīng)對(duì)極端天氣。大家看到的因氣候變化引起的全球極端天氣事件，對(duì)中國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)非常具有挑戰(zhàn)性。我們利用數(shù)字工具幫助他們度過(guò)難關(guān)，從而提高產(chǎn)量，提升品質(zhì)，增強(qiáng)食品安全性，加強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)。
《財(cái)富》（中文版）：在本次峰會(huì)上，我們討論的很多內(nèi)容都涉及貿(mào)易戰(zhàn)、氣候變化以及全球經(jīng)濟(jì)供應(yīng)面和供應(yīng)鏈中斷。而這些問(wèn)題似乎都在食品行業(yè)上演。中國(guó)面臨著供需平衡等特定挑戰(zhàn)。針對(duì)食品行業(yè)，你能否具體談?wù)勈称钒踩魬?zhàn)問(wèn)題，以及中國(guó)在特種作物方面面臨的挑戰(zhàn)？
Erik FYRWALD：中國(guó)面臨的挑戰(zhàn)是，擁有全世界20%的人口，耕地卻僅占全球7%。因此是個(gè)巨大挑戰(zhàn)。從歷史上看，由于農(nóng)業(yè)碎片化，中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的產(chǎn)量較低；沒(méi)有從世界各地引入最好的技術(shù)，也沒(méi)有任何知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。
這種情況在最近幾年有所改變。我們一直推動(dòng)著這種變化，把全球最佳技術(shù)引入中國(guó)，為中國(guó)市場(chǎng)做進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，同時(shí)也在中國(guó)完成研究。知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面，我們充分利用了法院和農(nóng)業(yè)部資源。在官方的幫助下，我們捍衛(wèi)了知識(shí)產(chǎn)權(quán)，這讓公司得以快速發(fā)展。
我們也組建了之前提到的農(nóng)民解決方案中心，幫助生產(chǎn)者實(shí)現(xiàn)從老一套做法，向現(xiàn)代產(chǎn)品和做法的跨越，包括使用數(shù)字工具，這一點(diǎn)甚至超越了世界上其他地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者所用的工具。我們與生產(chǎn)者合作的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)中心表現(xiàn)優(yōu)異，用區(qū)塊鏈技術(shù)將農(nóng)場(chǎng)與消費(fèi)者連接起來(lái)。消費(fèi)者在享用食物產(chǎn)品時(shí)可看到MAP認(rèn)證，通過(guò)掃描二維碼，可查看相關(guān)生產(chǎn)者的圖片，以及可持續(xù)性與安全性數(shù)據(jù)。
目前，世界上任何地方都做不到這一點(diǎn)，只有中國(guó)具備這樣的實(shí)力。這有利于提升產(chǎn)品質(zhì)量。采用這種現(xiàn)代做法后，土地更健康，更環(huán)保，更有助于農(nóng)民應(yīng)對(duì)氣候變化產(chǎn)生的極端天氣問(wèn)題，這也成為了氣候變化的一部分解決方案。
《財(cái)富》（中文版）：剛剛你提到先正達(dá)致力于提供數(shù)字技術(shù)和生物技術(shù)解決方案，這一直以來(lái)都是公司的傳統(tǒng)強(qiáng)項(xiàng)。那公司目前研究的是一種新型技術(shù)嗎？你們是如何進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域的？
Erik FYRWALD：這不是新的技術(shù)力量。從歷史上看，我們一直處于種子技術(shù)的前沿。自從被中國(guó)化工集團(tuán)收購(gòu)后，我們便與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等中國(guó)機(jī)構(gòu)合作，他們正在基因編輯等領(lǐng)域進(jìn)行大量前沿研究，這些研究在基因編輯技術(shù)領(lǐng)域世界領(lǐng)先。我們與這些機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，可為它們帶來(lái)對(duì)市場(chǎng)需求的理解，幫助它們解決目標(biāo)設(shè)定問(wèn)題，將產(chǎn)品帶入開(kāi)發(fā)階段并最終實(shí)現(xiàn)商業(yè)化。
因此，圍繞蔬菜、種子、大豆、小麥、大米、玉米這些作物，結(jié)合全球種子遺傳學(xué)與種子產(chǎn)品，根據(jù)中國(guó)消費(fèi)者的需求定制，就是推動(dòng)我們?cè)鲩L(zhǎng)的因素。做農(nóng)業(yè)一行這么久，我還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)如今中國(guó)經(jīng)歷的如此高速的增長(zhǎng)，也沒(méi)有看到過(guò)產(chǎn)品技術(shù)以及用于研究、商業(yè)與觸達(dá)農(nóng)民的數(shù)字工具如此快速的發(fā)展，而且還能把消費(fèi)者與整個(gè)價(jià)值鏈連接起來(lái)。這真的很了不起。
《財(cái)富》（中文版）：你剛才提到了基因編輯，可以為不了解生物技術(shù)的人再解釋一下嗎？比如我吧，經(jīng)常分不清基因改造和基因編輯的區(qū)別。一直以來(lái)，中國(guó)對(duì)基因改造相當(dāng)謹(jǐn)慎。我的了解是，僅棉花和木瓜這兩種作物允許大規(guī)?；蚋脑?，但正如你提及的那樣，這些技術(shù)在很多方面世界領(lǐng)先。你能跟我們講講這兩者的區(qū)別嗎？
Erik FYRWALD：其實(shí)很簡(jiǎn)單。基因改造，或者是你聽(tīng)說(shuō)過(guò)的轉(zhuǎn)基因生物大概有30年歷史了。全世界吃掉了無(wú)數(shù)餐轉(zhuǎn)基因食品，它已經(jīng)被證明安全。但受不科學(xué)言論影響，消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因生物仍然持有某些反對(duì)意見(jiàn)。
不管怎樣，轉(zhuǎn)基因生物就是從另一個(gè)有機(jī)體中提取基因，這種有機(jī)體通常是土壤中的細(xì)菌，然后把它轉(zhuǎn)入植物。比如說(shuō)玉米，使用這種基因來(lái)產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)，以起到減輕病蟲(chóng)害危害之類(lèi)的作用。
基因編輯的話，你不必從另一個(gè)有機(jī)體中提取基因，只需直接對(duì)有機(jī)體內(nèi)的基因進(jìn)行操作。比如說(shuō)，直接利用玉米基因，你編輯某個(gè)特定的基因，可以讓它失效，使它發(fā)揮更多功能，或者改變它。
在沒(méi)有其他有機(jī)體和基因的情況下進(jìn)行基因編輯，所做的是加速進(jìn)化。隨著時(shí)間的推移，這些基因改變無(wú)論如何都會(huì)發(fā)生，但需要10年、20年乃至30年。你讓這些基因改變?cè)趯?shí)驗(yàn)室里迅速發(fā)生，可以馬上看到結(jié)果。因此，消費(fèi)者經(jīng)常更容易接受基因編輯。
圍繞人類(lèi)健康、農(nóng)業(yè)和作物健康，中國(guó)已經(jīng)決定在這兩大技術(shù)領(lǐng)域發(fā)揮強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)作用。我們一直聚焦作物健康，使作物具有耐旱或更長(zhǎng)保質(zhì)期等功能，以減少食物浪費(fèi)，增強(qiáng)作物營(yíng)養(yǎng)，有時(shí)還能提升作物口感。以西紅柿為例，通過(guò)阻止讓西紅柿產(chǎn)生味道不好的化學(xué)物質(zhì)，可以去掉不好的滋味。這樣西紅柿嘗起來(lái)更甜，大家也更有可能選擇去吃它。這就是更健康食品與高含糖量食品之間的選擇。
可以采用各種各樣的方法讓作物變得更健康，提高營(yíng)養(yǎng)，幫助它們抵御氣候變化，這本身也會(huì)成為氣候變化解決方案的一部分?；蚓庉嬍莻€(gè)很好的技術(shù)，可加速繁殖進(jìn)化。
《財(cái)富》（中文版）：就你剛才提到的領(lǐng)導(dǎo)作用，中國(guó)做得怎么樣？就專(zhuān)利和其他類(lèi)型的研究突破而言，中國(guó)的表現(xiàn)如何？
Erik FYRWALD：在基因編輯方面，目前全球75%的農(nóng)業(yè)基因編輯專(zhuān)利來(lái)自中國(guó)。在這個(gè)領(lǐng)域，中國(guó)不僅是玩家，更有明確的引領(lǐng)地位。這就是我們通過(guò)研究，以及與中國(guó)機(jī)構(gòu)合作正在挖掘的東西。做研究、用技術(shù)尋找簡(jiǎn)便巧妙的解決方案的過(guò)程很棒。但真正重要的是，要做一些有利于消費(fèi)者的事。
在中國(guó)，我們致力于幫助中國(guó)政府實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：食品安全；營(yíng)養(yǎng)提升；激勵(lì)農(nóng)民，特別是貧窮農(nóng)民，讓他們賺更多錢(qián)；促進(jìn)消費(fèi)者健康。如今，有了更健康的食物和同樣重要的農(nóng)業(yè)，借助于更好的做法、更好的產(chǎn)品和基因編輯，削減了15%左右的溫室氣體排放。我們打算實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)碳中和，在這方面已經(jīng)取得了重大進(jìn)展。這符合中國(guó)在2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰，和2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和的目標(biāo)。我們要讓農(nóng)業(yè)在這方面發(fā)揮主導(dǎo)作用。
《財(cái)富》（中文版）：我看到公司利用種子，發(fā)現(xiàn)了真正降低家畜奶牛甲烷排放的機(jī)會(huì)，是吧？這是糾正全球氣候變化的一部分。
Erik FYRWALD：舉個(gè)例子，我們擁有被稱(chēng)之為能量玉米的東西，這是一種更容易消化的玉米。我們培育能量玉米飼喂奶牛，奶牛就能更好地消化。奶牛長(zhǎng)同樣重量的肉，或產(chǎn)生同樣重量的奶，需要的作物會(huì)減少5%，于是減少了10%的甲烷排放。這對(duì)一種產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是個(gè)巨大的進(jìn)步，也是我們真正把農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)闅夂蜃兓鉀Q方案一部分的例子。（財(cái)富中文網(wǎng)）
編輯：徐曉彤
譯者：夏晴
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