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胖東來早已走出河南

岳巍
2024-06-16

于東來走到哪里都受大眾歡迎。

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胖東來“走不出河南”,但于東來不僅能,還能走到哪里都大受歡迎。

6月12日晚間,于東來應(yīng)邀于兩天前到訪中百集團的消息曝光,毫無意外地引發(fā)市場對雙方將展開合作的聯(lián)想,并在6月13日股市開盤后,讓中百集團股價直線拉升,一度觸及漲停。

如果真的存在胖東來神話(或者干脆地說是于東來神話),那以上無疑是這個神話的最新一次講述。

于東來神話有其基礎(chǔ)母本,即胖東來是如何通過其看上去卓然于所有同行的服務(wù)表現(xiàn)獲得許昌和新鄉(xiāng)人民的線下?lián)碥O,以及此地之外的人們的線上艷羨的。之所以被稱為神話,是人們想不明白,為什么胖東來可以將零售業(yè)做成這樣——很少看到對一個零售企業(yè)如此眾口一詞的稱贊,以及在爆紅之后這么長時間還沒有負面消息曝出。

于東來越來越多地走到公眾前,講述胖東來的“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”背后的經(jīng)營理念,這個關(guān)于商業(yè)成功樣本的經(jīng)驗講述中,于東來有一句反復(fù)提及的話:“最好的營銷是真誠,最好的服務(wù)是商品?!边@看上去讓胖東來的神話色彩更加濃重,因為沒有哪一家零售企業(yè)會不認為這句話不是行業(yè)真理,并宣稱在踐行這一真理,但中國至少目前只有一家胖東來。

在商品價簽上標(biāo)出售價,也標(biāo)明進價、供應(yīng)商信息;建立商品評價、退換、召回、賠償一系列售后流程,這是于東來認為的真誠,他說胖東來商品雖然不完美,但最起碼能保證顧客的消費安全,放心購物。他還說,“只要真誠,就沒有理由不成功”。

成功的另一個表現(xiàn)是,盡管胖東來仍舊據(jù)守許昌和新鄉(xiāng),但胖東來模式已經(jīng)外溢到這兩個低線城市之外,且成績斐然。

4月下旬,胖東來安排20多位涉及各板塊的主管入駐位于湖南省會長沙市的步步高梅溪湖店,對其進行調(diào)改。5月15日,步步高披露梅溪湖店平均日銷售額由調(diào)改前的15萬元上升至151萬元,日均客流人數(shù)也從2000增至1.26萬。

5月初,永輝超市董事長與十多名高管參觀了胖東來門店、物流中心和中央廚房,與于東來商定幫扶永輝超市兩家門店的計劃。5月8日,永輝超市的股價漲停,這是永輝超市2024年以來第一個漲停。

神話傳播和影響范圍在不斷蔓延擴大,神話的核心敘事也越來越清晰:員工薪資、工作時間、賣場規(guī)劃、商品重整、供應(yīng)鏈、價格優(yōu)化、服務(wù)提升在這次幫扶中,將進行全面調(diào)整,按照于東來的戰(zhàn)略規(guī)劃,將用一年時間讓永輝重新走向健康。

6月中旬,首家接受幫扶的永輝超市萬信廣場店施工進入收尾階段,這家位于“中原商都”鄭州的超市有了脫胎換骨般的改變——變得像“胖東來”:商品貨架由高改低,購物動線由強制改為隨意,去除原有障礙物,讓空間更敞亮,還出現(xiàn)了胖東來賣場標(biāo)志性的圓形柱子。

當(dāng)然,還有更像的,萬信廣場店調(diào)整后的大部分銷售商品已經(jīng)到貨,其中有胖東來大月餅、琪瑪酥、精釀啤酒等爆款商品在內(nèi)的70多個自有品牌單品。

或許,就像山姆、開市客把選品采購能力以及自有品牌產(chǎn)品視為自己的核心競爭力一樣,成功的自有品牌單品,才是胖東來神話的核心組成部分。

這似乎也可以解釋中百集團的此次股價拉升——在這次交流中,于東來表示會全面開放胖東來商品目錄,與中百集團共享供應(yīng)鏈信息,在商品開發(fā)上給予技術(shù)支持。

胖東來早已走出河南。(財富中文網(wǎng))

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