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擁有60年歷史的加拿大國民咖啡品牌，正試圖續(xù)寫在中國市場的故事。

近日，Tims天好中國宣布，獲來自創(chuàng)始股東笛卡爾資本和國際餐飲集團RBI總計高達6500萬美元（約合人民幣4.72億元）的融資和額外資金。同時，旗下的炸雞品牌Popeyes中國業(yè)務(wù)也被Tims天好中國出售給創(chuàng)始股東。

Tim Hortons和Popeyes同為RBI集團旗下餐飲品牌，此時距離二者合并僅過去一年有余。RBI集團旗下品牌還包括中國消費者更為熟知的漢堡王，此次融資除了為Tims提供繼續(xù)在中國市場擴張的彈藥，也是RBI集團的一次排兵布陣。

1964年，在加拿大多倫多旁的小鎮(zhèn)漢密爾頓，傳奇冰球運動員Tim Horton創(chuàng)立了Tims咖啡，并以所在多倫多楓葉隊的標(biāo)志性楓葉作為其品牌標(biāo)識。

2019年，Tim Hortons在上海人民廣場開出中國首店，這已經(jīng)是它在全球的第4850家門店。2023年，以“北美咖啡傳奇”旗號進入中國的Tims首次啟用中文名稱“Tims天好咖啡”，發(fā)力本土化。

截至2024年一季度，Tims天好咖啡和Popeyes在中國門店數(shù)達到917家，凈新開門店總數(shù)僅為5家（新開20家，關(guān)閉15家）。以其拓店速度來看，Tims早前宣布到2026年將在中國開出2750門店的目標(biāo)仍然任重道遠(yuǎn)。

與去年同期相比，Tims天好中國自營門店總數(shù)增加了64家，但規(guī)模擴張帶來的增長卻被門店收入萎縮抹平，今年第一季度其同店銷售額為-11.7%，因此自營門店收入整體增長僅為0.2%。

以迅猛的速度擴張需要大量的資本。但業(yè)績之外，Tims天好中國在資本市場的表現(xiàn)難言樂觀。

2022年9月，Tims中國以SPAC方式借殼上市登陸納斯達克，成為瑞幸之后，咖啡企業(yè)觸及全球投資者的一次試水。不過，距離10美元/股的上市價格，該股如今已跌超90%，過去一年跌超76%，最新市值約為1億美元。除了笛卡爾資本，對于參投的騰訊和紅杉等來說，這也是一筆巨虧的生意。

Tims天好中國首席執(zhí)行官盧永臣指出，2024年對Tims天好中國來說是關(guān)鍵的一年，“優(yōu)化資產(chǎn)負(fù)債表是確保我們在這個高度競爭的市場中獲得長期成功的重要一步。”在價格戰(zhàn)暫未有熄火跡象、高度內(nèi)卷的中國咖啡市場，獲得創(chuàng)始股東持續(xù)輸血的Tims，或許正經(jīng)歷業(yè)務(wù)上的困局。

在加拿大，一杯Tims咖啡的售價為2—3加元（約合人民幣10—15元）。在中國，Tims咖啡選擇了在15—30元之間的中端價格范圍，略高于瑞幸。Tims天好中國首席執(zhí)行官盧永臣認(rèn)為，消費者對咖啡的需求主要有空間需求和剛性需求兩種，分別對應(yīng)不同價位的咖啡品牌，“中間需求在中國是最大的，它既要滿足空間需求，也要滿足日常消費的需求?！?/p>

盡管打出“咖啡+暖食”的雙品類差異化定位，但選擇中間需求將不得不面臨品牌定位模糊、難以在競爭中迅速嶄露頭角的窘境。除了多年深耕中國市場的星巴克，如皮爺咖啡、藍(lán)瓶咖啡、%Arabica咖啡等也意圖在高端市場中分一杯羹；平價品牌如瑞幸、庫迪發(fā)起的價格戰(zhàn)撼動了整個行業(yè)的競爭格局；更為靈活的對手如Manner，正加速占領(lǐng)中端需求消費者的心智。

此外，各家咖啡品牌并沒有完全放棄目標(biāo)市場以外的蛋糕。被Tims視為對手的老牌咖啡巨頭星巴克，也在爭奪下沉市場。星巴克中國董事長兼首席執(zhí)行官王靜瑛在今年1月的財報電話會上表示，“在中國近3000個縣級以上城市，我們已經(jīng)覆蓋了857個。我們會加速門店下沉?！?/p>

繼去年9月在北京、上海等地以小店模式試點開放加盟后，今年5月，Tims天好咖啡宣布在全國范圍開放單店加盟，并降低加盟費用門檻。Tims稱，“公司通過自營與多種加盟策略相結(jié)合，增加現(xiàn)有城市的門店密度，同時擴大對新城市的覆蓋，進駐到湖州、惠州等二三線城市。”在下沉市場的競爭中，Tims短期仍無法擺脫追隨者的角色。提升門店盈利能力的同時，產(chǎn)品亦有待獲得更廣泛消費者的認(rèn)可。

對比Tims，Popeyes同為具有北美基因的餐飲品牌，后者在進入中國之初風(fēng)靡一時，也曾陷入閉店潮，但在去年8月宣布回歸，重新于上海開出中國首店。放下“炸雞包袱”后，Tims天好中國有望專注以咖啡為核心的競爭。但當(dāng)不同文化基因的碰撞無法成為持續(xù)更久的紅利時，Tims需要思考，如何寫出適合中國消費者“體質(zhì)”的新故事。（財富中文網(wǎng)）