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9月11日，2024年《財(cái)富》中國最具社會影響力的創(chuàng)業(yè)公司榜單正式揭曉，中國領(lǐng)先的數(shù)字團(tuán)餐平臺美餐（以下簡稱：美餐）憑借優(yōu)秀的市場表現(xiàn)和創(chuàng)新實(shí)力，成功上榜，展現(xiàn)了其在團(tuán)餐領(lǐng)域的領(lǐng)先地位和影響力。

榜單聚焦“do well while doing good”的企業(yè)，找出并呈現(xiàn)目前中國“跨過初創(chuàng)期，以科技創(chuàng)新或商業(yè)模式創(chuàng)新為支撐進(jìn)入高成長期，有效解決社會熱點(diǎn)或難點(diǎn)問題的創(chuàng)業(yè)企業(yè)”，是這份榜單的目標(biāo)。美餐也是自該榜單近些年發(fā)布以來，唯一上榜的團(tuán)餐企業(yè)。一直以來，美餐在團(tuán)餐領(lǐng)域深耕與創(chuàng)新實(shí)踐，幫助企業(yè)解決員工就餐難題，踐行可持續(xù)發(fā)展理念，其成長歷程高度契合這些評選要素。

以人為本，關(guān)注員工福利

《2023年中國團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，中國團(tuán)餐市場消費(fèi)規(guī)模由2017年的1.19萬億元增至2022年的1.84萬億元，每年增漲速度高于餐飲行業(yè)的平均水平，處于穩(wěn)健增長軌道。且員工用餐，正日益成為企業(yè)文化塑造與企業(yè)戰(zhàn)略布局中不可或缺的一環(huán)。

然而，國內(nèi)的團(tuán)餐行業(yè)曾經(jīng)長期受限于單一供給模式，難以充分響應(yīng)消費(fèi)者多元的飲食偏好需求。盡管社會餐飲品牌林立、創(chuàng)新不斷，卻鮮能與團(tuán)餐行業(yè)形成有效聯(lián)動，導(dǎo)致團(tuán)體用餐場景下缺乏精準(zhǔn)的供需匹配，消費(fèi)者體驗(yàn)受限。不僅如此，隨著經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、環(huán)境變遷以及顧客迭代等多種因素的影響，團(tuán)餐的概念與邊界不斷拓展，復(fù)雜性日益凸顯，融合了人員管理、菜品創(chuàng)新、就餐場景營造等多個要素。這一變化對于企業(yè)的管理者而言，也成為了一個更具挑戰(zhàn)性的命題。

針對企業(yè)員工用餐的諸多痛點(diǎn)，美餐以客戶為中心，以消費(fèi)者為導(dǎo)向，從供給結(jié)構(gòu)優(yōu)化、服務(wù)品質(zhì)提升、運(yùn)營流程創(chuàng)新以及就餐空間個性化設(shè)計(jì)等多個維度入手，全方位推動團(tuán)餐服務(wù)的轉(zhuǎn)型升級。

在供給層面，美餐以數(shù)字化破局，深度鏈接產(chǎn)業(yè)上下游，與30,000多家社會優(yōu)質(zhì)餐飲品牌合作，構(gòu)建多元化供應(yīng)體系，改善餐飲服務(wù)。此外，美餐構(gòu)建數(shù)字化平臺，積極利用智慧數(shù)據(jù)，深度洞察員工的口味和營養(yǎng)需求，定期輪換菜品與檔口，并將選擇權(quán)交給消費(fèi)者，根據(jù)自身偏好選擇和預(yù)定餐食，滿足個性化需求。

在營運(yùn)與服務(wù)體驗(yàn)方面，美餐深度關(guān)注每一位員工的用餐需求。多年積累中，美餐構(gòu)建了既保持高度標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作效率，又兼具應(yīng)變能力的綜合營運(yùn)體系，靈活適應(yīng)市場變化與客戶需求，在任何場景下，美餐的專業(yè)營運(yùn)團(tuán)隊(duì)都能夠提供高效管理服務(wù)，確保每位員工的問題得到迅速響應(yīng)與細(xì)致解決。此外，美餐通過不斷優(yōu)化服務(wù)流程，自研智慧餐飲系統(tǒng)，包含多樣智能設(shè)備如智能取餐柜、智能識別餐臺、靈感屏等，將科技融入團(tuán)餐服務(wù)中，提升運(yùn)營效率與用餐體驗(yàn)，讓每位員工都能享受到便捷、智能的用餐時光。

隨著團(tuán)餐場景的多元化發(fā)展，美餐憑借其豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與強(qiáng)大的營建能力，通過與辦公樓宇、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等機(jī)構(gòu)的合作，在多個項(xiàng)目中成功打造了集商務(wù)、休閑、娛樂等功能于一體的就餐空間。從營建規(guī)劃到出品呈現(xiàn)，美餐都充分考慮每一位使用者的需求，力求創(chuàng)造出一個既滿足功能需求又充滿人文關(guān)懷的用餐環(huán)境，助力企業(yè)優(yōu)化員工福利。今年，美餐與阿里巴巴、得力集團(tuán)、傳音控股等眾多企業(yè)深度合作的線下員工餐廳項(xiàng)目也陸續(xù)上線運(yùn)營。

扎實(shí)的營運(yùn)體系、嚴(yán)苛的食安保障、完善的數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施、一體化的營建能力，也讓美餐的產(chǎn)品和服務(wù)深入更多區(qū)域。如今，美餐已經(jīng)與全國超4,000家企業(yè)客戶達(dá)成深度合作，為其提供包含辦公室用餐、創(chuàng)新員工餐廳、智慧餐飲等在內(nèi)的餐飲解決方案，業(yè)務(wù)深度覆蓋企業(yè)、機(jī)關(guān)單位、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、醫(yī)院、高校等場景。

技術(shù)破壁，重塑經(jīng)營體系

在經(jīng)營中，美餐的數(shù)字化實(shí)踐也為團(tuán)餐行業(yè)樹立了標(biāo)桿。美餐通過技術(shù)破壁，優(yōu)化傳統(tǒng)業(yè)務(wù)模式，構(gòu)建企業(yè)競爭力，為其實(shí)現(xiàn)了彎道超車。

一組數(shù)據(jù)可以佐證，截至目前，美餐已經(jīng)完成9輪融資，在注冊資金以及融資金額方面，均為行業(yè)領(lǐng)先。在資本市場里，美餐是獲得關(guān)注最多的團(tuán)餐企業(yè)之一。

從成立之初，美餐就將數(shù)字化融入企業(yè)發(fā)展基因之中，通過數(shù)字化重構(gòu)客戶體驗(yàn)、作業(yè)模式及運(yùn)營模式，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)外部的高效連接與業(yè)務(wù)創(chuàng)新?！岸嘣┙o+數(shù)字化”，也早已成為指引其向前發(fā)展的核心戰(zhàn)略。

在消費(fèi)者體驗(yàn)方面，美餐的數(shù)字化服務(wù)體系顯著提升了消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)。從成立伊始開發(fā)線上訂餐系統(tǒng)，美餐就從消費(fèi)者體驗(yàn)著手，將線上點(diǎn)餐、支付等功能與線下場景深度融合，力圖打造出一站式、無縫就餐的新模式。隨后，不斷升級與優(yōu)化，移動應(yīng)用及小程序的上線和迭代，更是讓消費(fèi)者能夠隨時隨地查看菜單、完成點(diǎn)餐支付，不僅簡化了就餐流程，更在個性化服務(wù)、互動體驗(yàn)等多個維度上實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新，極大地提升了用餐的便捷性。

在商家及團(tuán)餐經(jīng)營者方面，美餐利用數(shù)字化系統(tǒng)幫助其優(yōu)化經(jīng)營流程。如分析消費(fèi)者需求，形成消費(fèi)者數(shù)字畫像，為團(tuán)餐經(jīng)營者提供創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)的依據(jù)；幫助團(tuán)餐經(jīng)營者實(shí)現(xiàn)場內(nèi)就餐與外賣模式的融合，提高經(jīng)營坪效等。

同時，對于企業(yè)管理人員來說，美餐的數(shù)字化系統(tǒng)早已成為一個“得力助手”，幫助其高效處理福利發(fā)放、自動化對賬等流程，有效解決了傳統(tǒng)模式下的信息流通不暢、協(xié)同效率低下等難題，促進(jìn)了企業(yè)運(yùn)營效率與管理水平的提升。

美餐數(shù)字化的投入與應(yīng)用，在提升效率的同時，在企業(yè)與團(tuán)餐經(jīng)營層面同樣帶來了明顯的成本節(jié)約。如自動化與智能化訂單處理減少了人力投入及人為錯誤導(dǎo)致的成本損失。通過精準(zhǔn)預(yù)測用戶需求，美餐幫助餐廳減少食材浪費(fèi)，并推動供應(yīng)鏈的透明化與可追溯，確保食材新鮮度，降低物流損耗。美餐將綠色發(fā)展理念貫徹日常經(jīng)營之中，通過數(shù)字化手段實(shí)現(xiàn)全流程的環(huán)保管理。

未來，美餐將繼續(xù)深耕團(tuán)餐領(lǐng)域，關(guān)注商業(yè)本質(zhì)，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動，為企業(yè)員工帶來更加優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn)，助力企業(yè)提升員工滿意度與幸福感。

特刊 | 該文章由美餐提供，非《財(cái)富》（中文版）編輯內(nèi)容，文責(zé)自負(fù)。