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擁有了國產(chǎn)肉雞品種,國人就可實(shí)現(xiàn)“吃雞自由”?

2021-11-29

真正的“吃雞自由“,是建立在生產(chǎn)力發(fā)展的基礎(chǔ)之上。而生產(chǎn)力的發(fā)展,是建立在生產(chǎn)要素的市場化流動與市場化配置之下,以及開放系統(tǒng)所帶來的科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)交互自由條件之下。如果違背了這兩點(diǎn),必然會窒息科技創(chuàng)新、窒息生產(chǎn)力的發(fā)展,即便有再豐富和優(yōu)質(zhì)的國產(chǎn)肉雞種質(zhì)資源,也不能解決國人的”吃雞自由“。

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前天,央視新聞報(bào)道“圣澤901”等3個(gè)白羽肉雞新品種結(jié)束公示,正式通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定,成為我國首批自主培育的白羽肉雞品種。該報(bào)道聲稱打破了國外對于白羽肉雞種源的長期壟斷以及由此帶來的歐美企業(yè)對于肉雞養(yǎng)殖領(lǐng)域種雞、雞苗、供應(yīng)量的控制,還說中國人從此真正獲得了“吃雞自由“,再也不用擔(dān)心被國外”卡脖子“了。

擁有了國產(chǎn)肉雞品種,國人就可實(shí)現(xiàn)“吃雞自由”。果真如此嗎?其實(shí)無論從經(jīng)濟(jì)學(xué)、政治學(xué)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展還是歷史實(shí)踐中,我們都難以得出這樣的結(jié)論。

經(jīng)歷了改革開放前后對比的人都知道,大多數(shù)國人是在改革開放之后才獲得了吃飽飯的機(jī)會,而國人餐桌上肉食數(shù)量和結(jié)構(gòu)的增加與改善也是改革開放所推動的市場化之下生產(chǎn)力的爆發(fā)所帶來的,與是否擁有肉食畜禽的種質(zhì)資源并沒有必然的和直接的聯(lián)系。事實(shí)上,中國各地都擁有非常豐富和優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)畜禽種質(zhì)資源,但是在改革開放之前并沒有給國人帶來肉蛋奶這類優(yōu)質(zhì)食物蛋白的餐桌自由和每天都有口福享受,甚至連代表著糧食短缺的糧票也是進(jìn)入上世紀(jì)九十年、在那位世紀(jì)老人南巡講話時(shí)候才消失的。因此,是否擁有優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源,絕不是餐桌自由的充分條件,白羽肉雞種質(zhì)資源的國產(chǎn)化也并不意味著國人必然的“吃雞自由“的到來和保證。

從中國內(nèi)地雞肉供應(yīng)的發(fā)展史與行業(yè)實(shí)踐和事實(shí)來看,正是以正大集團(tuán)為代表的外資企業(yè)的進(jìn)入,才推動了和帶動了中國肉雞飼養(yǎng)業(yè)和飼料業(yè)的大發(fā)展。而這些外資企業(yè)以行業(yè)示范與產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)作用在推動行業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集約化發(fā)展,大大提升行業(yè)生產(chǎn)力的同時(shí),也以科技創(chuàng)新大大改善與提升了肉雞養(yǎng)殖的料肉比和行業(yè)產(chǎn)出能力,讓中國肉雞養(yǎng)殖加工業(yè)實(shí)現(xiàn)了與世界產(chǎn)業(yè)的同步,讓中國成為世界第一大雞肉生產(chǎn)與消費(fèi)國。

肉雞養(yǎng)殖和加工,這一產(chǎn)業(yè)化難度相對較低的行業(yè)的大發(fā)展和生產(chǎn)力的大幅提升,在推動雞肉相對價(jià)格大幅下降進(jìn)而成為國人日常飲食中的重要選擇的同時(shí),也帶動和促進(jìn)了其他可提供肉蛋奶等優(yōu)質(zhì)動物蛋白的畜禽與水產(chǎn)乃至特種養(yǎng)殖加工業(yè)的發(fā)展,極大地豐富和提升了國人的食品選擇范圍和生活水平。也就是說,生產(chǎn)力的發(fā)展才是實(shí)現(xiàn)國人“吃雞自由“的根本,”吃雞自由“與白羽肉雞種質(zhì)資源的國產(chǎn)化沒有必然聯(lián)系。

從中國人“吃雞自由“的實(shí)現(xiàn)歷史來看,”吃雞自由“一靠改革,二靠開放,而并非靠白羽肉雞種質(zhì)資源的國產(chǎn)化。正是改革所推動的中國內(nèi)地市場化擯棄了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)對于生產(chǎn)力發(fā)展的各種制度性桎梏,激發(fā)了各種經(jīng)濟(jì)主體競相發(fā)展的內(nèi)在動力,才推動了生產(chǎn)力的大爆發(fā),而肉雞產(chǎn)業(yè)大發(fā)展只是得益于市場化改革的行業(yè)之一;也正是開放所帶來的外資企業(yè)這一異質(zhì)生產(chǎn)力的注入,才給中國內(nèi)地肉雞養(yǎng)殖加工業(yè)帶來了質(zhì)變,激發(fā)了肉雞養(yǎng)殖加工這一傳統(tǒng)行業(yè)的顛覆性發(fā)展,在推動國人”吃雞自由“的同時(shí)也讓行業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了與世界同步,并成為世界第一大肉雞養(yǎng)殖和雞肉消費(fèi)國,也帶動了畜牧業(yè)的全面發(fā)展與進(jìn)步。

因此,真正的“吃雞自由“,是建立在生產(chǎn)力發(fā)展的基礎(chǔ)之上。而生產(chǎn)力的發(fā)展,是建立在生產(chǎn)要素的市場化流動與市場化配置之下,以及開放系統(tǒng)所帶來的科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)交互自由條件之下。如果違背了這兩點(diǎn),必然會窒息科技創(chuàng)新、窒息生產(chǎn)力的發(fā)展,即便有再豐富和優(yōu)質(zhì)的國產(chǎn)肉雞種質(zhì)資源,也不能解決國人的”吃雞自由“。近年來產(chǎn)能過剩十分明顯的煤炭與電力行業(yè)在過剩與短缺之間的過山車式的急速切換、肉豬養(yǎng)殖行業(yè)在過剩與短缺之間的過山車式的快速循環(huán),也用鐵的事實(shí)再一次證明了對于市場機(jī)制的破壞,甚至僅僅是對于市場機(jī)制配置資源能力的限制,即會帶來什么樣的后果,更不難想象自由開放環(huán)境的喪失對于科技創(chuàng)新的致命傷害了。

對于市場機(jī)制的破壞與科技創(chuàng)新所必須的自由開放環(huán)境的喪失,對生產(chǎn)力的破壞與傷害是必然的。在生產(chǎn)力受到根本性傷害和限制的情況下,再多的資源投入、再多的自有種質(zhì)資源恐怕也無法解決短缺問題,更不要去奢談什么“吃雞自由”了。

放眼世界文明史和人類發(fā)展史,你見過依靠特權(quán)和特權(quán)下的行政壟斷解決了人類的哪一種需求自由的例子嗎?只有特權(quán)才是自由和生產(chǎn)力的真正敵人,也只有保證生產(chǎn)力發(fā)揮和進(jìn)步的自由市場才是實(shí)現(xiàn)“吃雞自由”的唯一保證,而其他所有的似是而非的各種說法,不是蠢,就是壞。(財(cái)富中文網(wǎng))

作者柏文喜為財(cái)富中文網(wǎng)專欄作家,IPG中國區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家

本內(nèi)容為作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表財(cái)富中文網(wǎng)立場。未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。

編輯:劉蘭香

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