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“可食用包裝”狂想

“可食用包裝”狂想

曹理達 2014年03月12日
人們幾乎每天都要打開包裝,丟棄或處理包裝物。從第一次的接觸,我們希望確保顧客可以感受到我們對環(huán)境負責的態(tài)度,同時也使顧客輕松地參與到可持續(xù)發(fā)展中。

2014年企業(yè)社會責任專題

· 企業(yè)社會責任的中國路徑
· “可食用包裝”狂想
· 多贏平臺上的專長起舞

????蘑菇、竹子和麥秸——當全球幾千萬的戴爾用戶開啟他們買到的產(chǎn)品時,當中的很多人并未意識到,正是這些可降解的生物材料制成了產(chǎn)品的包裝。在過去七年中,戴爾公司封裝部的全球采購總監(jiān)奧利弗·坎貝爾(Oliver F Campbell)都在致力于綠色包裝的改革和創(chuàng)新。奧利弗說,該部門成立的初衷,正是來自于對顧客建議的傾聽:“隨著人們環(huán)保意識的增強,我們從顧客那里聽到了越來越多對于包裝的意見和抱怨。他們希望在丟棄包裝的時候,不用擔心對環(huán)境造成負面影響。”

秸稈集結成捆,裝車。

????談及自己的工作,奧利弗充滿了自豪和興奮。在日常生活中包裝無處不在,人們幾乎每天都要打開包裝,丟棄或處理包裝物。對于戴爾來說,包裝也是顧客最先看到并觸碰的部分。“從第一次的接觸,我們希望確保顧客可以感受到我們對環(huán)境負責的態(tài)度,同時也使顧客輕松地參與到可持續(xù)發(fā)展中?!?/p>

????在加入封裝部之前,奧利弗的職業(yè)背景是供應鏈管理,綠色包裝項目對他來說是一個全新的領域。但他覺得這反而是優(yōu)勢?!拔铱梢詥柍龊芏噘Y深人士不會問的問題,雖然有時可能很幼稚,但卻可以激發(fā)我們的創(chuàng)新靈感?!痹谒磥?,大膽的提問,是很多發(fā)明創(chuàng)新從不可能變?yōu)楝F(xiàn)實的第一步。他最近在澳大利亞的會議演講就以“我們可以吃包裝嗎?”作為開場。奧利弗說,在綠色包裝項目的實驗室,他還真的“吃過”包裝的材料,“盡管味道不太好,但確實可以吃?!?/p>

????奧利弗眼中的“綠色”有兩個層面的“可持續(xù)”:環(huán)境可持續(xù)和成本效益可持續(xù)。價格上的優(yōu)勢決定了項目的可執(zhí)行性和市場的前景。在對生物材料和技術的選擇上,他會從以下幾個標準進行考量:首先是能否達到零廢棄標準,其次是成本效益。奧利弗舉了蘑菇包裝的例子,該研發(fā)技術是由一家十幾個人的小公司提供的,實驗室階段的產(chǎn)品在市場分析和評測中,產(chǎn)生了很理想的效果。盡管在推廣階段,相比原來的泡沫包裝,每件成本會上升3~4美元,但是銷售團隊愿意接受,對于顧客有吸引力。之后通過規(guī)模生產(chǎn),降低了成本,為公司創(chuàng)造了很大的經(jīng)濟效益。

????在全球范圍可推廣性,也是選擇材料的標準之一。比如戴爾在中國自2009年11月份啟用的竹包裝,利用了竹子重量較輕、材質(zhì)耐用和快速生長的特性,取得了廣泛的應用。奧利弗本人非常喜歡竹子,但是竹子這種材料還是太“中國”了,很難在其他國家進行采購和推廣。2013年6月戴爾宣布以麥秸為新材料,制造在中國生產(chǎn)的筆記包裝箱。相比竹子,麥秸和蘑菇都是更為“全球化”的原料,在原料采購、產(chǎn)品設計等方面可以建立統(tǒng)一的標準,實現(xiàn)更好的規(guī)模效應。

????同時,奧利弗也非??粗仡櫩偷恼J可與反饋,這是和當?shù)氐奈幕芮邢嚓P的。“竹包裝”在中國進行推廣時,就受到了消費者的普遍歡迎。在奧利弗撰寫的一篇專欄文章中,就提到了竹子對中國市場的特殊意義——在中國文化里,竹子代表著正直高潔的品質(zhì)。他援引了“太極”的理念,闡述了竹包裝生產(chǎn)流程所體現(xiàn)的循環(huán)和可持續(xù)性。

????此外,對當?shù)丨h(huán)境和社區(qū)的影響也是奧利弗關注的要點。在中國揚州的麥秸項目,每年將從農(nóng)戶手中收購200噸的麥秸,減少焚燒麥秸造成的環(huán)境污染,并給當?shù)剞r(nóng)戶增加就業(yè)和收入。從2013年8月開始,戴爾的麥秸包裝進行量產(chǎn),運用在15%的包裝箱中。在使用麥秸制造紙漿時,將通過一種模仿牛消化草的酶催化過程,這可以比傳統(tǒng)的化學紙漿制造節(jié)省40%的能量以及90%的用水量。這項舉措可以使二氧化碳排放量每年減少180噸,相當于種植4,600多顆樹苗生長10年的固碳量。麥秸成為造紙材料后,實現(xiàn)了節(jié)能,而造紙過程產(chǎn)生的廢棄物,可以二次利用,銷售給當?shù)鼐用耩B(yǎng)蘑菇。由于廢棄物經(jīng)過消毒環(huán)節(jié),成為更具性價比的蘑菇養(yǎng)料,平均可以給蘑菇種植者增加10~20%的產(chǎn)量,這對當?shù)氐纳鷳B(tài)、商業(yè)和人文環(huán)境都產(chǎn)生積極的影響。

????2013年6月,戴爾發(fā)出了承諾,到2020年全面實現(xiàn)“無廢棄包裝流”。具體來說包括兩個方面:一是確保戴爾的包裝100%采用可持續(xù)材料,包括可回收、可迅速再生、或來自廢棄物的材料;二是確保戴爾的包裝100%可回收或可分解。奧利弗介紹說,到2013年戴爾已經(jīng)有57%的包裝材料符合以上兩個標準。目前還沒有全面普及綠色包裝的原因之一,是出于對消費者體驗的考慮。盡管人們越來越多的偏愛綠色包裝,但是非環(huán)保包裝對于特定消費群體的吸引力仍然存在。比如戴爾的Alienware產(chǎn)品線,針對的消費者是游戲玩家,包裝就像是一個槍盒,奧利弗也承認這個產(chǎn)品線的包裝還不夠“綠色”。而Latitude系列的商務筆記本,已經(jīng)在很大程度上應用了環(huán)保包裝。如何在綠色環(huán)保和消費者體驗之間進行平衡,將是封裝部門未來創(chuàng)新的方向之一。

????目前在戴爾公司內(nèi)部,綠色創(chuàng)新是一個高度創(chuàng)新的領域,直接展現(xiàn)了戴爾的創(chuàng)新實力和對環(huán)境的承諾。綠色包裝的創(chuàng)新技術和模式,也啟發(fā)了其他部門的綠色創(chuàng)新,令采購成本降低,產(chǎn)品的性能得以改善。此外,越來越多的、來自其他領域的企業(yè)到奧利弗這里來“取經(jīng)”,分享技術經(jīng)驗。同時,通過社交媒體平臺,封裝部門可以快速從顧客那里得到對包裝的評論和建議。人們在社交媒體上的言語非常激烈和直接,剛開始奧利弗很不適應,但現(xiàn)在他開始明白:“顧客發(fā)出聲音,并不需要我們馬上解決這些問題,而是引發(fā)我們的關注。我們要做的是告訴顧客我們正在朝著解決問題的方向努力,這樣就能使彼此的互動更為順暢。”奧利弗相信,在以千萬計的產(chǎn)品包裝和消費者之間刮起的綠色風暴,足以形成改變世界的力量。(財富中文網(wǎng))

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